玉米、小麥、水稻秸稈自然發(fā)酵的生化變化

【摘要】：測(cè)定玉米、小麥、水稻干秸稈在自然發(fā)酵中的生化變化。結(jié)果表明:玉米秸稈氣味香甜,pH下降迅速并保持在4.2 以下,揮發(fā)性發(fā)酵產(chǎn)物種類有13種,主要為乙醇、乙酸、乳酸及甘油等利于提高飼料品質(zhì)的物質(zhì);而小麥和水稻秸稈質(zhì)地 生硬,生料氣味,pH下降困難,揮發(fā)性發(fā)酵產(chǎn)物多達(dá)20種,其中乳酸和乙酸較少,而產(chǎn)生丁酸等影響發(fā)酵品質(zhì)的物質(zhì)較 多;發(fā)酵物中可溶性糖含量的變化在一定程度上反映其優(yōu)劣;當(dāng)發(fā)酵初期可溶性糖較多時(shí),pH下降迅速,后期可溶性糖 含量平穩(wěn);而當(dāng)初期可溶性糖含量較低時(shí),pH下降緩慢,后期可溶性糖含量則一直下降。 【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院
【關(guān)鍵詞】： 發(fā)酵飼料 干秸稈 氣質(zhì)聯(lián)機(jī) 生化變化
【基金】：農(nóng)業(yè)部跨越計(jì)劃項(xiàng)目(2000-24)資助
【分類號(hào)】：S816.3
【正文快照】： 　　秸稈是重要的光合產(chǎn)物。我國(guó)的農(nóng)作物秸稈資源 十分豐富,年產(chǎn)量達(dá)6.5億t,但除秸稈直接還田、燃 料、以及不足20%用作飼料外,還有約20%(約2億t) 無(wú)途徑處理,在田間燃燒或堆積,既浪費(fèi)資源,又污染 環(huán)境[1]。另一方面,我國(guó)北方干旱半干旱地區(qū)近年來(lái)草 食家畜數(shù)量增加很快,但

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添加蔗糖對(duì)草木樨青貯品質(zhì)的影響    楊富裕,周禾,韓建國(guó),張?zhí)N薇

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海南省今后畜牧業(yè)發(fā)展的對(duì)策    李瓊;周漢林;

魯梅克斯草顆粒在瘤胃內(nèi)的降解與飼養(yǎng)價(jià)值    刁其玉;陳荊芬;楊茁萌;

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秸稈微貯飼料制作技術(shù)    萬(wàn)廷彬

南陽(yáng)一流化床裝置通過(guò)鑒定    王景春 劉亞勛 郭盛杰

“綠色建材”落戶生態(tài)大省    記者 陳祖洪 海南日?qǐng)?bào)記者 侯小健

山東破解“秸稈焚燒”難題    呂福明

EM——現(xiàn)代生物技術(shù)的佼佼者    梁少棉

一項(xiàng)秸稈綜合利用新技術(shù)問(wèn)世    鐘燕平

鋸末發(fā)酵可喂雞    利巧

帶狀粉碎免耕播種機(jī)的試驗(yàn)研究    張晉國(guó)

氮素施用技術(shù)和不同保墑耕作施肥對(duì)土壤水肥因子及小麥產(chǎn)量的影響    徐福利

秸稈微生物共發(fā)酵生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白研究    潘鋒

東北農(nóng)牧交錯(cuò)帶玉米生產(chǎn)與利用及農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)優(yōu)化生產(chǎn)模式    陳玉香

生物質(zhì)（秸稈）成型燃料燃燒動(dòng)力學(xué)特性及液壓秸稈成型機(jī)改進(jìn)設(shè)計(jì)研究    馬孝琴

免耕播種機(jī)防堵與排種裝置試驗(yàn)研究    廖慶喜

農(nóng)作物秸稈的熱解及在水中的液化研究    宋春財(cái)

生物質(zhì)（秸稈）氣合成甲醇工藝及動(dòng)力學(xué)研究    朱靈峰

生物質(zhì)（秸稈）纖維燃料乙醇生產(chǎn)工藝試驗(yàn)研究    宋安東

土壤風(fēng)蝕及保護(hù)性耕作減輕沙塵暴的試驗(yàn)研究    周建忠

玉米秸桿揉切特性及其虛擬儀器測(cè)試系統(tǒng)的研究    馬素玲

雙輥秸稈還田旋耕機(jī)的研制開(kāi)發(fā)    劉小偉

土壤中硫的組成及其對(duì)植物的有效性的研究    滕險(xiǎn)峰

有機(jī)物料培肥對(duì)風(fēng)沙土有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合體及土壤肥力影響的研究    魏自民

用于制有機(jī)磷肥的稻草快速降解工藝研究    申建美

秸稈保存方法和時(shí)間對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響    范華

華北平原冬小麥-夏玉米輪作中氮肥優(yōu)化管理體系的效應(yīng)研究    廖曉勇

淹水土壤中反硝化菌和硝酸還原菌數(shù)量、生理類群及其還原特點(diǎn)的研究    陳麗敏

秸稈螺旋擠壓成形顆粒飼料的試驗(yàn)研究    崔玉潔

北方地區(qū)玉米秸稈復(fù)合堿化和快速氨化技術(shù)及其在幼羊生長(zhǎng)中應(yīng)用的研究    賀永惠