低溫復(fù)合菌系的構(gòu)建及其在秸稈飼料發(fā)酵中的應(yīng)用

【摘要】：為構(gòu)建作物秸稈飼料的低溫發(fā)酵菌系并對(duì)發(fā)酵產(chǎn)物品質(zhì)進(jìn)行探討和評(píng)價(jià),首先在10℃條件下通過長期限制性培養(yǎng),以pH值作為指標(biāo),獲得一組秸稈飼料發(fā)酵低溫復(fù)合菌系。復(fù)合菌系在48h內(nèi),pH迅速下降到4.4以下,各代pH變化趨勢一致。復(fù)合菌系接種于以玉米秸稈為原料的發(fā)酵體系后,pH下降速度顯著高于對(duì)照,2d內(nèi)接種處理的pH迅速下降到4.4以下,而對(duì)照則在6d后下降到5.0以下。對(duì)接種后的發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行氣譜分析表明,接種復(fù)合菌系后發(fā)酵產(chǎn)物中沒有丁酸。發(fā)酵結(jié)束后,接種處理有濃郁的芳香味,而對(duì)照則有腐敗臭味。接種復(fù)合菌系可明顯改善秸稈飼料的發(fā)酵品質(zhì)。 【作者單位】： 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院
【關(guān)鍵詞】： 復(fù)合菌系 低溫 玉米秸稈 發(fā)酵飼料
【基金】：黑龍江省農(nóng)墾總局項(xiàng)目(HNKXIV-08-06-03)
【分類號(hào)】：S816
【正文快照】： 我國的秸稈資源十分豐富,年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈5.7億t,稻草、小麥秸、玉米秸稈是我國三大作物秸稈,也是世界各國的主要秸稈。我國約有70%的秸稈作為生活能源的燃料,還有一部分直接還田或就地燃料還田,僅28%左右作為草食家畜的飼料[1]。在田間燃燒或堆積,既浪費(fèi)資源又污染環(huán)境[2,

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