纖維素酶來源對粗飼料體外發(fā)酵特性及甲烷產(chǎn)量的影響

【摘要】：采用體外發(fā)酵技術(shù)研究了瘤胃真菌、長柄木霉和李氏木霉三種來源纖維素酶在4種活性水平(0 IU/kg DM、1200 IU/kgDM、3700 IU/kg DM、6700 IU/kg DM)下對粗飼料體外發(fā)酵特性及甲烷產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明:粗飼料添加來源于李氏木霉的纖維素酶時,48h、72h產(chǎn)氣量及最大產(chǎn)氣量顯著低于來源于瘤胃真菌和長柄木霉組及對照組。粗飼料添加來源于瘤胃真菌,李氏木霉和長柄木霉來源的纖維酶時各時間點干物質(zhì)平均消失率比對照組分別高15%(P0.001),20%(P0.001)和6.8%(P0.05)以上。干物質(zhì)消失率隨纖維素酶添加水平的增加呈三次曲線(P0.01)增加,酶的添加量為1200 IU/kg DM時48h及72h干物質(zhì)平均消失率達到最高。添加瘤胃真菌及李氏木霉來源纖維素酶時,粗飼料甲烷產(chǎn)量顯著(P0.001)低于對照組和長柄木霉組。各時間點粗飼料甲烷產(chǎn)量隨酶添加水平的增加呈三次曲線降低(P0.001)。結(jié)論認為:添加纖維素酶雖然對產(chǎn)氣量的影響不明顯,但可提高粗飼料干物質(zhì)消失率及降低甲烷產(chǎn)量,纖維素酶的來源可影響粗飼料的發(fā)酵特性。 【作者單位】： 中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)過程重點實驗室;中國科學(xué)院研究生院;
【關(guān)鍵詞】： 纖維素酶 粗飼料 體外發(fā)酵 甲烷產(chǎn)量
【基金】：國際原子能機構(gòu)項目“The Use of Enzymes and Nuclear Technologies to Improve the Utilization of Fibrous Feeds and Reduce GreenhouseGas Emission from Goats or Cattle in China”(編號:16315) 國家十二·五奶業(yè)支撐計劃“奶牛營養(yǎng)調(diào)控與粗飼料高效利用關(guān)鍵技術(shù)”(編號:2012BAD12B02-2) 中科院先導(dǎo)專項項目“反芻動物胃腸道CH4排放系數(shù)研究”(編號:XDA05020700) 國家自然科學(xué)基金項目“山羊瘤胃溫室氣體生成的生物數(shù)學(xué)機制”(編號:31001023)
【分類號】：S816
【正文快照】： 作為農(nóng)業(yè)大國,我國擁有豐富的玉米、水稻、小麥秸稈以及各種牧草等粗飼料資源,年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈5億多噸[1],可為我國反芻動物提供豐富的能量飼料。但因農(nóng)作物秸稈低氮、高纖維含量的特性,降低了秸稈的營養(yǎng)價值,農(nóng)作物秸稈作為飼料的利用率僅15%左右。另一方面,全球每年由反

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