蘇格蘭威士忌酒廠引入生物質(zhì)能源

據(jù)路透社報(bào)道，在天然氣管線不多且油料價(jià)格昂貴的蘇格蘭高地偏遠(yuǎn)地區(qū)，威士忌廠商開(kāi)始通過(guò)燃燒谷物廢料、木屑和其他生物質(zhì)來(lái)為蒸餾廠獲取能源。

蘇格蘭威士忌已經(jīng)有500多年的歷史，保持了深厚的傳統(tǒng)。同時(shí)，威士忌也是重要的貿(mào)易產(chǎn)業(yè)，其每年出口額達(dá)到40億英鎊，佔(zhàn)到全英國(guó)銷往海外食品與飲料總量的四分之一。（1英鎊約合10.41元人民幣）

蘇格蘭的大部分蒸餾廠需要依賴大量燃料油來(lái)為加工過(guò)程提供熱能，然而，當(dāng)前木材、莊稼廢料以及有機(jī)廢物的使用量不但日益上升，而且也變得越發(fā)可靠。

四年前， 全球最大的烈性酒企業(yè)——迪阿吉奧公司在蘇格蘭東北部斯佩賽區(qū)的威士忌制酒中心地帶，修建了一所造價(jià)4500萬(wàn)英鎊的蒸餾廠，該廠每年的加工量可達(dá)1050萬(wàn)升。迪阿吉奧優(yōu)化管理總監(jiān)格裡·歐海格（Gerry OHagan）說(shuō)：“隨著我們擴(kuò)大產(chǎn)能，生物質(zhì)將是未來(lái)發(fā)展不可分割的一部分。”

迪阿吉奧已投資1700萬(wàn)英鎊在生物能源工廠上，發(fā)電能力達(dá)到8至10兆瓦，足以為1萬(wàn)個(gè)家庭供電。蒸餾廠超過(guò)一半的電力來(lái)自生物能源工廠，每年可減少約1萬(wàn)噸的二氧化碳排放。工廠通過(guò)燃燒蒸餾過(guò)程中所產(chǎn)生的酒糟等廢料來(lái)提供能源，其余能源則來(lái)自於重油，但后者對(duì)於環(huán)境的破壞較大，而且代價(jià)也更加昂貴。

迪阿吉奧希望可再生能源的使用比例提高到80%左右。歐海格表示：“目前的擔(dān)憂主要存在於長(zhǎng)期的能源（價(jià)格）以及如何才能盡可能地得到足夠能源。”此外，迪阿吉奧還在臨近愛(ài)丁堡的卡曼倫布吉修建了一所更大的生物能源工廠，發(fā)電能力為30兆瓦﹔而在斯佩賽區(qū)正在建造另一所工廠，並有計(jì)劃在同一地區(qū)打造第三家麥芽威士忌蒸餾廠。

蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)運(yùn)營(yíng)與技術(shù)事務(wù)主管茱莉·海斯凱茨-萊爾德（Julie Hesketh-Laird）表示，現(xiàn)在的酒廠必須應(yīng)對(duì)波動(dòng)的能源與大宗商品價(jià)格，例如，因極端氣候增加而導(dǎo)致大麥?zhǔn)斋@量的不確定性以及超市等客戶對(duì)環(huán)保認(rèn)証書的檢查等諸多問(wèn)題。她說(shuō)：“目前有大約20個(gè)新的蒸餾廠項(xiàng)目。其中一些規(guī)模較小，一半左右都在規(guī)劃階段，多數(shù)都在詢問(wèn)有關(guān)生物質(zhì)燃料的事宜。生物質(zhì)燃料可以降低能源成本。”

規(guī)模較小的傳統(tǒng)型酒廠必須依靠政府補(bǔ)貼才能推動(dòng)生物質(zhì)燃料的方案。英國(guó)政府通過(guò)名為可再生能源激勵(lì)措施的計(jì)劃，向採(cǎi)用可再生能源科技的企業(yè)發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)。