香港的燒臘是什么??？【專家解說】：燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井

關(guān)于茶餐廳的資料【專家解說】：第一節(jié) 賓館飯店的服務(wù)質(zhì)量特性與等級(jí)
目前，我國的賓館飯店網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)數(shù)十萬個(gè)，從業(yè)人員近300萬人，已成為一個(gè)重要的服務(wù)行業(yè)。
近20年來，我國飯店