什么叫絲苗米？和一般的大米有什么不同？

【專家解說(shuō)】：增城由于地處珠江三角洲，氣候溫潤(rùn)，土地肥沃，歷來(lái)就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。增城的絲苗米素有“米中碧玉”的美稱，以其米粒尖細(xì)、油質(zhì)豐富、晶瑩潔白、飯粒柔軟、芳香可口而馳名中外。 　　增城市優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻示范區(qū)：增城市三江鎮(zhèn)的增城市優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻生產(chǎn)示范區(qū)。這個(gè)生產(chǎn)示范區(qū)是全國(guó)先進(jìn)、全省一流的水稻生產(chǎn)示范區(qū)，由廣州、增城兩級(jí)政府投資6000萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)三年時(shí)間（1999年—2001年），按“三高四化”的要求，即高產(chǎn)、高質(zhì)、高效和農(nóng)田標(biāo)準(zhǔn)化、育秧工廠化、耕作機(jī)械化和農(nóng)民知識(shí)化的要求建設(shè)而成，分成農(nóng)田標(biāo)準(zhǔn)化體系，農(nóng)機(jī)服務(wù)體系、農(nóng)技推廣體系和糧食加工體系。 　　整個(gè)生產(chǎn)示范區(qū)面積超過(guò)2萬(wàn)畝，區(qū)內(nèi)道路成網(wǎng)，農(nóng)田成格，自流灌溉，排灌分家，全區(qū)道路總長(zhǎng)93公里，排灌渠道115公里。兩塊育種基地面積達(dá)200畝。育秧工廠兩間，面積3900平方米。擁有先進(jìn)的插秧機(jī)、拋秧機(jī)、拖拉機(jī)、植保機(jī)、收割機(jī)和干燥機(jī)等農(nóng)業(yè)設(shè)備機(jī)構(gòu)，配備10多名中高級(jí)農(nóng)業(yè)科技人才。 示范區(qū)不但產(chǎn)糧，而且按國(guó)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)體系的標(biāo)準(zhǔn)，擁有先進(jìn)的糧食加工體系，設(shè)有年產(chǎn)2萬(wàn)噸大米的大型加工廠，配備2條具有國(guó)際先進(jìn)生產(chǎn)水平的生產(chǎn)線，生產(chǎn)的“掛綠牌”系列絲苗米被國(guó)家認(rèn)定為綠色食品，多次榮獲國(guó)際、國(guó)內(nèi)獎(jiǎng)項(xiàng)，遠(yuǎn)近聞名，遠(yuǎn)銷世界各地。 　　增城市優(yōu)質(zhì)水稻育種基地： 　　增城市優(yōu)質(zhì)水稻育種基地位于增派公路荔城棠村路段，成立于1995年，是專門培育繁育絲苗米新品種的農(nóng)料基地。 　　基地現(xiàn)收集并保存著國(guó)內(nèi)外有代表性的水稻品種680個(gè)，既有歷史悠久的野生稻、是專門培育繁殖絲苗米新品種的農(nóng)科基地。 　　基地現(xiàn)收集并保存著國(guó)內(nèi)外有代表性的水稻品種680個(gè)，既有歷史悠久的野生稻、增城絲苗原種和由此繁殖出來(lái)的絲苗新品種，也有從國(guó)外引進(jìn)的澳大利亞的澳洲袋鼠絲苗、巴基斯坦的巴斯馬蒂、美國(guó)的萊蒙特、巴西的陸稻，甚至有通過(guò)人造衛(wèi)星送到太空處理后的太空稻等。基地改變傳統(tǒng)的育種方法，先后發(fā)明利用野生稻與其他優(yōu)質(zhì)稻雜交育種和利用太陽(yáng)能聚焦輻射誘變育種的新技術(shù)，利用以上優(yōu)質(zhì)水稻新品種成功育出了野澳絲苗、增野絲苗、巴太早香、九七香等特優(yōu)水稻新品種，并開發(fā)研究營(yíng)養(yǎng)保健型、香型、天然色素型的水稻新品種，育種技術(shù)在全國(guó)的先進(jìn)前列。 　　增城市絲苗米展銷中心：展銷中心匯集了全增城市所有的絲苗米品種，如掛綠、泰稷、荔新等12個(gè)品牌，除傳統(tǒng)所絲苗米外，還有米中之王的“絲苗米王”、營(yíng)養(yǎng)保健類的金裝絲苗、營(yíng)養(yǎng)保健米、總統(tǒng)米、濃香型的香絲苗、含天然色素的紅絲苗、包公米等56個(gè)品種，此外還有增城荔枝、龍眼、烏欖、涼粉等名優(yōu)特產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品加工成的副食品。