有誰(shuí)知道關(guān)于黃鱔養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的沒(méi)

【專(zhuān)家解說(shuō)】：靜水有土飼養(yǎng)法 本法是目前較常用的一種養(yǎng)殖方式。 (1)建池：池形隨地形而定，如是方形，最好切角建造，若池角小于90度，黃鱔在暴雨或霉雨天或晚上，往往會(huì)在池角處群集，影響生長(zhǎng)。池深一般為80～100厘米，其中土深30～40厘米，水深10厘米，水面以上需留30～50厘米。池底最好是水泥底，池壁用水泥和磚砌成，內(nèi)壁要光滑，池壁要高出地平面10厘米以上，防止雨水直接流入池內(nèi)。池沿砌成向池心側(cè)伸出的押口（寬5厘米以上），以防止黃鱔逃跑。如果挖池處土質(zhì)較硬，鱔魚(yú)無(wú)法鉆洞，可以在池底和池壁加一層厚5厘米以上的三合土，打?qū)崳孛嫣幦孕璐u砌高出地面10厘米以上，池沿造成押口。進(jìn)水口用竹管或塑料管做成，高出水面30～40厘米。排水口一般安裝在泥層線(xiàn)下，以能將水全部排出為宜。在距泥底10厘米的水平面處安裝一個(gè)溢水口，以便每天進(jìn)新水時(shí)隨時(shí)將污水溢出，以能保持水深。排水口和溢水口要設(shè)在進(jìn)水口對(duì)側(cè)。各水口都要用金屬網(wǎng)做好防逃裝置。排水口平時(shí)用木塞塞住，放水時(shí)拔出。在池底鋪30～40厘米厚含有機(jī)質(zhì)較多的壤土，土層軟硬要適中，使黃鱔能打洞而洞口又不會(huì)閉塞。鋪土后，將池水加滿(mǎn)浸泡2～3天，然后將水排出再加滿(mǎn)清水浸泡3～4天，使水泥或三合土中的有害物質(zhì)浸出。浸水排干后，再加水到10厘米深，就可放入鱔種。如不放心，可先在池中試養(yǎng)幾條泥鰍或小魚(yú)，3～4天后生活正常時(shí)，即可放入鱔種。養(yǎng)鱔池如果建在室外，可在池中種一些芋頭、慈姑、茭白等，供黃鱔棲息和遮蔭之用。也可在池邊上搭架種葡萄、南瓜、絲瓜等，使藤蔓延伸棚上，既可遮蔭降低池水溫度，又可防鳥(niǎo)害。 (2)放養(yǎng)：放養(yǎng)時(shí)要將大小不同規(guī)格的鱔種分池放養(yǎng)。放養(yǎng)密度要注意鱔種規(guī)格和水流條件。一般每公斤30～40條規(guī)格的，水流條件好的每平方米可放養(yǎng)3公斤，水流條件差的放養(yǎng)2.5公斤。每千克40～50條規(guī)格的，水流條件好的放2.5公斤，水流條件差的放2公斤。4月中旬放養(yǎng)，11月底收捕，一般成活率在90%以上，可長(zhǎng)到1公斤8～10條，大的1公斤6條。 (3)投飼：從自然環(huán)境中捕捉來(lái)的鱔種，由于不適應(yīng)人工飼養(yǎng)的環(huán)境，一般不肯吃人工投喂的飼料，必須經(jīng)過(guò)一段馴飼過(guò)程，否則會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。馴飼的方法是：鱔種放養(yǎng)3～4天內(nèi)先不投飼，然后將池水排干，加入新鮮水，黃鱔處于饑餓狀態(tài)，這時(shí)就可在晚上進(jìn)行引食。引食飼料采用黃鱔最喜歡吃的蚯蚓、螺蚌肉、蛙肉等，將這些飼料切碎，分成幾小堆，放在靠近進(jìn)水口處，并適當(dāng)進(jìn)水，造成激流。第一次的投飼量可為鱔種總重量的1～2%，第二天早上檢查，如果全部吃光，第二天投喂量可增加到總體重的2～3%，這樣在水溫20～24℃時(shí)投飼量可增加到體重的3～4%。如果當(dāng)天的飼料吃不完，要將殘餌撈出，不再增加投飼量，第二天仍按前一天的投飼量投喂。到吃食正常后，可在飼料中摻入其他來(lái)源比校豐富的人工飼料，如蠶蛹、蠅蛆、煮熟的動(dòng)物內(nèi)臟和血份、魚(yú)粉、豆餅、菜籽餅、麩皮、米糠、瓜皮等。第一次可取代引食飼料量的1/5，如吃得正常，以后每天增加1/5的量，5天后就可完全投喂人工飼料，馴飼也就成功了。有條件的地方最好是投喂配合飼料，即將上述飼料按一定的比例合理搭配，使飼料的蛋白質(zhì)含量達(dá)35～45%，然后粉碎、攪拌，通過(guò)成形機(jī)做成顆粒配合飼料。這樣的飼料，營(yíng)養(yǎng)成分全，飼料系數(shù)低，鱔魚(yú)吃了成長(zhǎng)快，不易生病，成本也低。最好采用養(yǎng)鰻的配合飼料。當(dāng)鱔魚(yú)吃慣人工投喂的飼料以后，往往會(huì)一次吃得很多，或?qū)⒋髩K的飼料吞入腹中，造成消化不良，幾天都不吃食，嚴(yán)重的還會(huì)脹死。因此，一定要將飼料切碎，投飼時(shí)要少量多次，一日量分2～3次投喂，每次投飼間隔4小時(shí)左右，以1小時(shí)左右吃完為好。飼料要新鮮無(wú)毒，能煮的最好煮熟。病死的動(dòng)物肉、內(nèi)臟和血，最好不投飼。投飼點(diǎn)盡可能集中在池的上水口，這樣飼料一下水，氣味就流遍全池，使鱔魚(yú)集中吃食。由于黃鱔習(xí)慣在晚上吃食，因此馴飼多在晚上進(jìn)行，但晚上投飼操作不便，馴飼成功后，每天投飼時(shí)間可向后推遲2小時(shí)，逐漸延遲到早上8～9點(diǎn)鐘投飼1次，下午2～3時(shí)投飼1次。投飼后2.5小時(shí)還吃不完的，要將殘食撈出，以免污染水質(zhì)，同時(shí)下次投飼時(shí)要減少投飼量；不到1小時(shí)就已吃完的，下次投飼量要增加。天陰、悶熱、雷雨前后，或水溫高于30℃、低于15℃，都要注意減少投飼量。室外池在下雨天黃鱔很少吃食，可少投或不投。水溫在26～28℃時(shí)，是黃鱔旺食旺長(zhǎng)的好時(shí)機(jī)，要及時(shí)適當(dāng)增加投飼量，并投喂蛋白質(zhì)多、質(zhì)量好的飼料。有人為了解決動(dòng)物性飼料的不足，在鱔池上掛一盞3～8瓦的黑光燈，燈距水面5厘米，引蟲(chóng)落水，使鱔魚(yú)吞食；也有用肉骨、腐肉、臭魚(yú)等放在鐵絲筐中，吊在池上，引誘蒼蠅產(chǎn)卵生蛆，蛆掉入池中供黃鱔吞食。 (4)管理：第一是水質(zhì)管量。鱔魚(yú)飼養(yǎng)池水淺，水質(zhì)易惡化，能引起黃鱔停食，且易患各種疾病。所以要重視鱔池的水質(zhì)管理，最好有微流水。鱔池內(nèi)的殘食和黃鱔的糞便，很容易使池水污染變質(zhì)，所以要多換水，一般情況下每2～3天換1次水，天熱時(shí)每天換1次水。換水的同時(shí)要清洗食場(chǎng)和污染的地方。使污物隨水流排出；進(jìn)水的溫度要盡可能與池水溫度一致，溫差不要超過(guò)3℃。水質(zhì)好，黃鱔在吃食時(shí)，會(huì)發(fā)出“吱吱”聲，特別是晚上聲音更清晰，可以依黃鱔吃食的聲音來(lái)判斷水質(zhì)的好壞。 第二是防逃。要經(jīng)常檢查各水口的防逃網(wǎng)是否損壞，并及時(shí)維修。在下雨時(shí)，特別是雷雨天，要防止雨水流入池中，因?yàn)轺X魚(yú)能循水流線(xiàn)路逃竄。 第三是防高溫和保溫。酷熱天要采取措施降溫，遮避日光的直射，加強(qiáng)通風(fēng)，在池四周?chē)娝取鉁叵陆禃r(shí)要注意保暖，如防風(fēng)和用薄膜覆蓋保溫等。 第四是防敵害。防止鳥(niǎo)、獸、蛇、鼠等為害。 第五是防止農(nóng)藥中毒。有些農(nóng)藥和肥料對(duì)黃鱔殺傷力很大，如五氯酚鈉、血防糊、呋喃丹、殺螟松、1605、氨水、鈦氨、蘇化203等。要防止這些農(nóng)藥進(jìn)入鱔池，特別是水源處。 (5)防病：只要加強(qiáng)水質(zhì)管理和保證飼料新鮮，適量投飼，不擦傷魚(yú)體，黃鱔一般很少生病。如果發(fā)現(xiàn)死鱔要及時(shí)撈出，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌性疾病，可用1ppm的漂白粉液全池消毒。發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)病可用90%晶體敵百蟲(chóng)0.4～0.5ppm全池潑灑殺滅。藥液入池后，要隨時(shí)注意黃鱔的情況，發(fā)現(xiàn)黃鱔不適應(yīng)時(shí)需及時(shí)換水。 (6)捕撈：在水溫降到10℃以下后，黃鱔就不再吃食，這時(shí)可開(kāi)始捕撈出售。捕撈時(shí)先用手抄網(wǎng)捕，捕得差不多時(shí)將水放干再用手捕。如果要保留到春節(jié)時(shí)出售，可將水放干，使鱔魚(yú)全部鉆入土中，然后在上面蓋濕草包或稻草保溫，到春節(jié)時(shí)翻土捕捉。捕得的鱔魚(yú)都要立即用水沖洗干凈，再暫養(yǎng)在淺水容器內(nèi)（如大木盆、木桶、缸、水泥池等），一天換2～3次水，待黃鱔體內(nèi)食物排出，即可起運(yùn)銷(xiāo)售。運(yùn)輸時(shí)不要在容器內(nèi)裝得太多，以免擠壓，途中避免吹風(fēng)，以保持鱔體濕潤(rùn)。 3.無(wú)土流水飼養(yǎng)法 這是江蘇金湖縣特種水產(chǎn)品苗種養(yǎng)殖試驗(yàn)場(chǎng)李明峰介紹的養(yǎng)殖黃鱔的新方法，與靜水有土飼養(yǎng)法比較，具有生長(zhǎng)快、成本低、產(chǎn)量高、起捕方便等優(yōu)點(diǎn)。 (1)建池：選擇有長(zhǎng)年流水的地方建池，如水電廠(chǎng)發(fā)電后排出的冷卻水，水溫較高的溪水，大工廠(chǎng)排放的機(jī)器冷卻水等。用微流水養(yǎng)鱔效果好，若采用天然流水養(yǎng)殖成本也較低。有溫流水的地方還可以通過(guò)調(diào)節(jié)水溫使黃鱔一直處在適溫條件下生長(zhǎng)。飼養(yǎng)池最好建在室內(nèi)，用水泥、磚砌成，池面積2～3平方米，池壁高40厘米左右，并設(shè)直徑3～4厘米的進(jìn)水孔2個(gè)，進(jìn)水孔與池底等高，排水孔一個(gè)與池底等高，一個(gè)高出池底4～5厘米?？卓谘b金屬網(wǎng)罩防逃?？刹捎萌舾沙夭⒊梢慌牛瑢着懦赜纸M合排列在一起，排與排之間，一條為小池進(jìn)水渠，相鄰一條為小池出水渠。小池進(jìn)出水渠寬15～30厘米（看池的多少而定）。池外圍建一圈外池壁，高80～100厘米，設(shè)有總進(jìn)水口與總排水口（見(jiàn)圖2）。 (2)放養(yǎng)：飼養(yǎng)池建好后，將總排水口塞好，灌滿(mǎn)池水浸泡1周以上，再將水放干，然后將底下一個(gè)排水孔塞住，灌水4～5厘米深，保持各小池有微流水，將鱔種直接放入，每平方米放4～5公斤，規(guī)格大的可少放，規(guī)格小的可多放。從4月養(yǎng)到11月，成活率在90%以上，可長(zhǎng)到每公斤6～10條的規(guī)格。 (3)投飼：鱔種放養(yǎng)后頭2～3天不投飼，以后用蚯蚓等馴飼，方法和投飼量同靜水有土飼養(yǎng)法。投飼時(shí)要適當(dāng)加大流水量，將飼料堆放在進(jìn)水口處，這樣黃鱔就會(huì)戧水爭(zhēng)食。 (4)管理：這種飼養(yǎng)方法，由于水質(zhì)清新，只要飼料充足，鱔魚(yú)不會(huì)逃跑，平時(shí)注意保證水流暢通，防止鼠、蛇等為害即可。飼養(yǎng)一段時(shí)間后，同一池的黃鱔如出現(xiàn)大小不勻，要及時(shí)將大小鱔分開(kāi)飼養(yǎng)。 由于無(wú)土流水飼養(yǎng)法的水質(zhì)始終清新，黃鱔吃食旺盛，不易生病，不僅單位放養(yǎng)量可增加，而且生長(zhǎng)快，飼料效率高，產(chǎn)量高，起捕操作等也很方便。因此，雖然建池時(shí)投資略高，但經(jīng)濟(jì)效益較好。 圖2黃鱔無(wú)土流水飼養(yǎng)池 4.稻田養(yǎng)黃鱔的方法 湖南省湘陰縣職業(yè)中專(zhuān)俞順祥利用12塊稻田（每塊25平方米）養(yǎng)黃鱔，經(jīng)濟(jì)效益很好，現(xiàn)將其主要技術(shù)介紹如下： (1)稻田的整理：每塊田沿田埂開(kāi)一條圍溝，在塊田中心向外縱橫各開(kāi)1條廂溝，溝寬50厘米，圍溝與廂溝相通，深25～30厘米，使每塊稻田分成四小塊，每塊面積6.25平方米，所有稻田都插栽“余赤231-8”稻種。放養(yǎng)的鱔種是7月下旬在市場(chǎng)收購(gòu)的，體質(zhì)健壯，規(guī)格一致。圍溝與廂溝要在插秧時(shí)開(kāi)挖好，鱔種放養(yǎng)時(shí)，禾苗已轉(zhuǎn)青。稻田周?chē)?7.5厘米×42.5厘米的水泥瓦衍接圍砌，水泥瓦與地面呈90度角，其下部插入硬土質(zhì)部。 (2)飼養(yǎng)管量 ①水深：主要根據(jù)水稻生長(zhǎng)的需要并兼顧黃鱔的生活習(xí)性，采取“前期水田為主，多次曬田，后期干干濕濕灌溉法”。即8月20日前，稻田水深保持6～10厘米，20日開(kāi)始曬田，爾后又灌水并保持水深6～10厘米，至水稻拔節(jié)孕穗之前，露田（輕微曬田）1次。從拔節(jié)孕穗期開(kāi)始至乳熟期，保持水深6厘米，往后灌水與露田交替進(jìn)行到10月14日。露田期間圍溝和廂溝中水深約15厘米，養(yǎng)殖期間，要經(jīng)常檢查進(jìn)出水口，嚴(yán)防水口堵塞和黃鱔逃逸。 ②投餌：自8月1日開(kāi)始投餌,主要投在圍溝及廂溝內(nèi)，頭兩個(gè)月投料主要是蚌肉及動(dòng)物內(nèi)臟，其次是蠅蛆，第三個(gè)月主要為蚯蚓、蚌肉及動(dòng)物內(nèi)臟。每10天抽樣秤量1次，投餌量隨黃鱔體重增加而按比例增加。曬田和露田期間停止或減少投餌量，10月5日后黃鱔攝食量下降，即停餌，合計(jì)共投餌59天。 ③施肥：基肥于平田前施入，禾苗返青后至中耕前追施尿素和鉀肥1次，每平方米田塊用量為尿素3克、鉀肥7克。抽穗開(kāi)花前追施人畜糞1次，每平方米用量為豬糞1公斤、人糞0.5公斤，為避免禾苗瘋長(zhǎng)和燒苗，人畜糞的有形成分主要施于圍溝靠田埂邊及廂溝中央，并使之與溝底淤泥混合。 ④病蟲(chóng)害防治：由于黃鱔在飼養(yǎng)期間能吞食小型昆蟲(chóng)，故病害少。為防止稻飛蛾為害，可噴灑1次葉蟬散乳劑。 稻田飼養(yǎng)黃鱔的結(jié)果表明，所有養(yǎng)鱔稻田的雜草明顯少于不養(yǎng)鱔的稻田，稻谷的生長(zhǎng)也明顯好于不養(yǎng)鱔的稻