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姜爆鴨子

來源:新能源網(wǎng)
時(shí)間:2024-08-17 13:55:31
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姜爆鴨子【專家解說】:前言ntent text">這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料ntent text">鴨肉:半只; ntent text">

【專家解說】:

前言

ntent text">這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

ntent text">鴨肉:半只; ntent text">子姜: 適量; ntent text">郫縣豆瓣醬:適量; 白糖:2克; 味精:2克; 花椒:適量; 干辣椒:適量; 色拉油:適量; 料酒:適量;

姜爆鴨子的做法

  • 1鴨子洗凈切塊,鍋里放水燒開后放入鴨子焯一下,撈起,再把鴨子洗一下
  • 2干紅辣椒切小段,鍋內(nèi)放油,放入干紅辣椒,花椒小火炒香
  • 3放入鴨肉,加入郫縣豆瓣、白糖翻炒,最后加入料酒
  • 4鍋內(nèi)加水,蓋上鍋蓋燒20分鐘
  • 5加入嫩姜,燒至鍋內(nèi)水干,加入味精,即可