啤酒鴨怎么做？簡(jiǎn)單明了點(diǎn)。

【專(zhuān)家解說(shuō)】：材料：鴨子半只，啤酒一瓶，佐料，紅干辣椒，生姜，蒜蓉，胡椒粉，鹽，八角一只，生抽，老抽，白糖。 1,將半只鴨洗凈切塊（大小按個(gè)人喜好），準(zhǔn)備好佐料（紅干辣椒，生姜切塊，蒜蓉），放少量油，將佐料煸炒至出香味 2，放入切好的鴨子，大火炒至無(wú)水，鴨子出油。 3，加入生抽，老抽，白糖，八角炒至鴨肉上色 4，倒入一瓶啤酒（啤酒剛好蓋過(guò)鴨肉即可），大火燒開(kāi)后中小火悶至啤酒收干，放入鹽胡椒粉大火收汁。 另，可根據(jù)個(gè)人喜好，最后可放蔥花。 美味的啤酒就做成了，好好享用吧。