阿根廷木薯跟一般的木薯有什么區(qū)別？

【專家解說】：木薯，學(xué)名：Manihot esculenta crantz（M. utilissima Pohl），別名：木番薯、樹薯。屬于大戟科木薯屬。木薯為世界三大薯類(木薯、甘薯、馬鈴薯)之一。木薯屬有100多個(gè)種，木薯為唯一用于經(jīng)濟(jì)栽培的種，其他均為野生種。木薯可分為甜、苦兩個(gè)品種類型。阿根廷木薯屬于木薯的一個(gè)種。 阿根廷木薯是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，披針形。雄花著生于花序上部，吊鐘狀，植后3-5個(gè)月開始開花，同序的花，雌花先開，雄花后開，相距7-10天。蒴果，矩圓形，種子褐色，根有細(xì)根、粗根和塊根。塊根肉質(zhì)，富含淀粉。木薯適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱耐瘠。在年平均溫度18℃以上，無霜期8個(gè)月以上的地區(qū)，山地、平原均可種植；降雨量600～6000 mm，熱帶、亞熱帶海拔2000 m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生長，最適于在年平均溫度27℃左右，日平均溫差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均勻，pH6.0～7.5，陽光充足，土層深厚，排水良好的土地生長。 阿根廷木薯起源于熱帶美洲，廣泛栽培于熱帶和部分亞熱帶地區(qū)，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亞、玻利維亞、泰國、哥倫比亞、印尼等國。中國于19世紀(jì)20年代引種栽培，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，廣東和廣西的栽培面積最大，福建和臺(tái)灣次之，云南、貴州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。 阿根廷木薯的主要用途是食用、飼用和工業(yè)上開發(fā)利用。塊根淀粉是工業(yè)上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部產(chǎn)量的65%用于人類食物，是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食用作物。作為生產(chǎn)飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發(fā)酵工業(yè)上，木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖等，這些產(chǎn)品在食品、飲料、醫(yī)藥、紡織（染布）、造紙等方面均有重要用途。 阿根廷木薯在中國主要用作飼料和提取淀粉。專家建議，首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會(huì)對(duì)人體造成危害，因?yàn)榧庸み^程中有毒物質(zhì)已被去掉。甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應(yīng)市場(chǎng)，亦可制作糕點(diǎn)、餅干、粉絲、蝦片等食品，其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料，代替配合飼料中所有的谷類成份。用于制糖工業(yè)，制造葡萄糖、果糖等。發(fā)酵工業(yè)，制造酒精、飲用酒、各類有機(jī)酸、氨基酸、木薯蛋白等。另外木薯還可以制造山梨醇、甘露醇，乳化劑，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。 阿根廷木薯作為潛力巨大的能源植物，是中國發(fā)展生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)的重要資源。用木薯制取燃料乙醇，既有廣闊的市場(chǎng)前景，又是解決中國能源安全的一條重要途徑。 據(jù)介紹，木薯有成本低廉的特點(diǎn)：加工1噸燃料乙醇，用玉米需要3.3噸，按照現(xiàn)行最低價(jià)每噸900元計(jì)，需要2970元；用甘蔗需要17噸，每噸160元，需要2720元；而用木薯需要7噸，每噸350元，僅為2450元。據(jù)測(cè)算，建設(shè)年產(chǎn)10萬噸的木薯制取燃料乙醇項(xiàng)目，每年需加工消耗70多萬噸鮮木薯或28萬噸干木薯片，年銷售收入5億多元，利稅8000多萬元，可為農(nóng)民直接創(chuàng)收2.5億元，帶動(dòng)12萬戶農(nóng)民增產(chǎn)增收。同時(shí)，還可為社會(huì)提供數(shù)百個(gè)就業(yè)崗位，形成年運(yùn)輸量80萬噸以上。以木薯制取燃料乙醇，有利于環(huán)境保護(hù)。據(jù)有關(guān)部門測(cè)試，如果在汽油里加入10%的燃料乙醇，則可以在不變動(dòng)汽車任何裝置的情況下，減少尾氣的二硫化碳排放量30%左右。這在家庭用車日趨新潮的今天，市場(chǎng)前景十分廣闊。 阿根廷木薯的種苗繁殖常規(guī)采用扦插和種苗繁育，但很多木薯品種插條種植不發(fā)芽，種子種植發(fā)芽率不僅低，而且木薯種子中間可以雜交，培育出的種苗形狀優(yōu)良不齊，現(xiàn)國際流行的方法是利用基因工程改良木薯農(nóng)藝性狀可加快木薯新品種質(zhì)量創(chuàng)新，培育新品種。通過采用低成本高效快速的科隆無性快繁技術(shù)，將優(yōu)良木薯母株克隆成遺傳性狀穩(wěn)定的無性系。該技術(shù)適應(yīng)性極廣，可生產(chǎn)季節(jié)長，繁殖系數(shù)高，大規(guī)模生產(chǎn)成本低，一年四季都可用此法連續(xù)快繁，從第二代起可達(dá)6代，并按幾何級(jí)數(shù)高效快繁，生產(chǎn)繁殖成本隨著快繁代數(shù)的增加而不斷得到稀釋和降低。一年中365天任何時(shí)間都可用科隆這一塊繁技術(shù)啟動(dòng)生產(chǎn)，拓展了技術(shù)應(yīng)用的時(shí)間和空間。引用該技術(shù)產(chǎn)業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)阿根廷木薯，不僅能使投資者帶來高額的投資回報(bào)，還將使廣大的種植戶帶來福音。 參考文獻(xiàn)：www.clone-p.com