發(fā)酵工程支撐的生物產(chǎn)業(yè)與衣食住行的關(guān)系，分別舉例說明

【專家解說】：生物產(chǎn)業(yè)包括生物醫(yī)藥（服務產(chǎn)業(yè)）、生物農(nóng)業(yè)（資源產(chǎn)業(yè)）、生物能源、生物環(huán)保等，以及生物工業(yè)（生物制造產(chǎn)業(yè)），微生物工業(yè)為最早的生物工業(yè)。

這些基本都需要發(fā)酵工程的支持

西澳大利亞大學Bioalloy的一個項目展示了用發(fā)酵的葡萄創(chuàng)造的紡織品，使用酒變質(zhì)，以形成更多發(fā)酵物來獲得足夠纖維素。為了讓衣服成型，他們把這些黏糊糊的纖維素均勻移到一個充氣玩偶身上，等衣服成型之后將玩偶“泄氣”就可以把衣服完整地取下來。

利用酵母菌發(fā)酵制造啤酒、果酒、工業(yè)酒精，乳酸菌發(fā)酵制造奶酪和酸牛奶，生產(chǎn)酒精類飲料、生產(chǎn)醋酸和發(fā)酵面包都是與食有關(guān)系的發(fā)酵行為

污水處理中強化微生物，有機物質(zhì)（如人畜家禽糞便、秸稈、雜草等）在一定的水分、溫度和厭氧條件下，通過各類微生物的分解代謝，最終形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合氣體（沼氣）算是和住有關(guān)

以生物質(zhì)為原料，通過發(fā)酵、蒸餾、脫水得以制成燃料乙醇，利用谷類，木薯、薯蕷和其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)燃料酒精，都是可以作為新能源代替石油，將來可能形成新能源汽車的產(chǎn)業(yè)