節(jié)能環(huán)保 綠色酒店 演講稿 急求~~~ 急求~~~

【專家解說】：　　綠色環(huán)保賓館（酒店）是指以可持續(xù)發(fā)展為理念，將環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營管理之中，運用環(huán)保、健康、安全理念，堅持綠色管理和清潔生產(chǎn)，倡導綠色消費，保護生態(tài)環(huán)境和合理使用資源的賓館（酒店）。其核心是為顧客提供符合環(huán)保、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，在生產(chǎn)過程中加強對環(huán)境的保護和資源的合理利用。綠色環(huán)保賓館（酒店）是國際通用的“生態(tài)標志”和環(huán)境品牌。 　　綠色環(huán)保賓館（酒店）主要有三個特點：安全、健康、環(huán)保。安全是綠色環(huán)保賓館（酒店）的一個基本特征，主要關(guān)注的是賓館（酒店）行業(yè)的公共安全和食品安全這兩個因素。健康是指為賓館（酒店）行業(yè)消費者提供有益于大眾的身心健康的服務和產(chǎn)品。環(huán)保主要是指賓館（酒店）在經(jīng)營過程中減少對環(huán)境的污染、節(jié)能降耗，實現(xiàn)資源利用的最大化。同時，由于綠色環(huán)保賓館（酒店）的創(chuàng)建、實施與保持將是一個持續(xù)的發(fā)展過程，在標準中根據(jù)企業(yè)在提供綠色服務，保護環(huán)境等方面做出的不同程度的改進，綠色環(huán)保賓館（酒店）分為A級到AAAAA級共五個等級，以鼓勵企業(yè)持續(xù)不斷的努力。 　　綠色環(huán)保賓館（酒店）的原則是：自覺貫徹環(huán)境保護法律、法規(guī)，不對周邊環(huán)境造成污染；飯店經(jīng)營不產(chǎn)生擾民問題，采用清潔燃料，不燒原煤；不經(jīng)營國家明令禁止的野生動植物食品；不使用一次性發(fā)泡餐盒和造成資源浪費的一次性餐具，餐具有完備的消毒措施；積極經(jīng)營綠色無污染食品，做到餐桌無公害；提倡節(jié)約，能主動建議顧客帶走剩余食品；環(huán)境整潔、空氣清新，體現(xiàn)綠色風格；服務員服飾整潔，室內(nèi)外設置有環(huán)境公益宣傳畫或警語；推行標準化管理，符合衛(wèi)生防疫標準。 　　一、等級劃分及標識 　　綠色環(huán)保賓館（酒店）分為五個等級，根據(jù)企業(yè)在提供綠色服務、保護環(huán)境等方面做出不同程度的努力，分為A級、AA級、AAA級、AAAA級、AAAAA級共五個等級。AAAAA級為最高級。 　　1、A級 　　表示飯店符合國家環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面法律法規(guī)，并已開始實施一些改善環(huán)境的措施，在關(guān)鍵的環(huán)境原則方面已作了時間上的承諾。 　　2、AA級 　　表示賓館（酒店）在為消費者提供綠色服務、減少企業(yè)運營對環(huán)境的影響方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。 　　3、AAA級 　　表示賓館（酒店）通過持續(xù)不斷地實踐，在保護生態(tài)和合理使用資源等方面取得了卓有成效的進步，在本地區(qū)賓館（酒店）行業(yè)處于領(lǐng)先地位。 　　4、AAAA級 　　表示賓館（酒店）的服務與設施在提高生態(tài)效益的實踐中，獲得了社會的高度認可，并不斷提出新的創(chuàng)舉，處于國內(nèi)賓館（酒店）行業(yè)領(lǐng)先地位。 　　5、AAAAA級 　　表示賓館（酒店）的生態(tài)效益在世界賓館（酒店）業(yè)處于領(lǐng)先地位，其不斷改進的各項舉措，為國內(nèi)外酒店采納和效仿。 　　二、評定方法和管理原則 　　1、綠色環(huán)保賓館（酒店）的評定采取企業(yè)自愿申請，并組織相關(guān)人員參加培訓的方式對企業(yè)進行評審。 　　2、企業(yè)參照綠色環(huán)保賓館（酒店）評定條件及自我評估表，開展實施活動。企業(yè)根據(jù)實施結(jié)果，填寫有關(guān)評估材料報各市（地）評選表彰領(lǐng)導小組。在地、市評選的基礎(chǔ)上，開展自治區(qū)評選表彰活動。凡申報受自治區(qū)表彰的“綠色環(huán)保酒店（賓館）”須向所在地的地、市宣傳部、環(huán)境保護行政主管部門提出申請，經(jīng)審核合格后，報自治區(qū)評選表彰領(lǐng)導小組辦公室。 　　3、自治區(qū)黨委宣傳部、自治區(qū)環(huán)境保護局等聯(lián)合組成“綠色環(huán)保酒店（賓館）”評選表彰領(lǐng)導小組，負責評選表彰活動的指導、協(xié)調(diào)和評審工作。各地推薦“綠色環(huán)保酒店（賓館）”的截止日期為每年的5月30日。 　　4、自治區(qū)評選表彰領(lǐng)導小組對材料進行書面審核后，委派審核組對該企業(yè)進行現(xiàn)場評審，出具評審報告并確定等級。 　　5、一個企業(yè)評定一個等級，如果企業(yè)由若干分店組成，應按各店的實際情況分別評定等級。如果是連鎖店，可以統(tǒng)一申報，一次評定。 　　6、自治區(qū)評選表彰領(lǐng)導小組辦公室匯總各地、市的推薦意見，對推薦的酒店（賓館）進行審定、考核。經(jīng)審定、考核的“綠色環(huán)保酒店（賓館）”，由自治區(qū)黨委宣傳部、自治區(qū)環(huán)境保護局聯(lián)合發(fā)文表彰，授予相應等級的綠色環(huán)保賓館（酒店）標志獎牌，并在有關(guān)媒體上公布。 　　7、自治區(qū)評選表彰領(lǐng)導小組對全區(qū)的“綠色環(huán)保酒店（賓館）”創(chuàng)建工作進行指導和監(jiān)督，負責組織全區(qū)“綠色環(huán)保酒店（賓館）”創(chuàng)建工作的培訓、學習、交流、考察、日常指導工作等活動。經(jīng)評定的綠色環(huán)保賓館（酒店），每兩年進行一次復查，符合條件的，保留稱號，不符合條件的，取消稱號。在此期間，應企業(yè)的申請，可安排進行晉級評定。 　　8、綠色環(huán)保賓館（酒店）標志牌由自治區(qū)綠色環(huán)保賓館（酒店）評選表彰領(lǐng)導小組統(tǒng)一制作、頒發(fā)，任何單位或個人未經(jīng)授權(quán)或許可，不得擅用。 　　9、企業(yè)在使用標志期間，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)與標準不符或給消費者帶來直接的、間接的利益損害的行為，將根據(jù)情節(jié)輕重給予警告、降級、摘牌等處理。飯店發(fā)生重大安全事故、重大服務質(zhì)量事故，星級賓館（酒店）受到降低星級或取消星級飯店稱號處理者，一年之內(nèi)不得參與評定或評為綠色環(huán)保賓館（酒店）。 　　三、評定條件 　?。ㄒ唬┚G色管理 　　1、遵章守法。賓館（酒店）最高管理者承諾嚴格遵守國家有關(guān)環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生、防疫、食品等法律法規(guī)，積極改進本單位環(huán)境質(zhì)量，有效開展污染預防工作。 　　2、制定規(guī)章。綠色環(huán)保賓館（酒店）應制訂創(chuàng)建綠色環(huán)保賓館（酒店）的目標和指標，建立并實施有關(guān)環(huán)保、節(jié)能、降耗和倡導綠色消費的規(guī)章制度，必須有最高管理者發(fā)布的專人（綠色代表）負責該企業(yè)創(chuàng)建綠色環(huán)保賓館（酒店）的任務書；有創(chuàng)建綠色工作計劃；有明確的環(huán)境目標和行動措施；有健全的公共安全、食品安全、節(jié)能降耗、環(huán)保的規(guī)章制度，并且不斷更新和發(fā)展；有飯店管理者定期檢查目標實現(xiàn)情況及規(guī)章制度執(zhí)行情況的記錄。 　　3、積極采用綠色環(huán)保賓館（酒店）質(zhì)量管理體系。最高管理者落實一名管理者分管綠色環(huán)保賓館（酒店）的創(chuàng)建、實施與運行，建立創(chuàng)建活動領(lǐng)導小組。各部門設有負責綠色管理任務的人員，形成管理網(wǎng)絡。各級管理者要定期檢查飯店各部門的運行情況，有記錄，有整改措施，并有成效。 　　4、全員參與。每年均有酒店領(lǐng)導、員工參加各類形式的環(huán)保培訓，不斷提高員工安全和環(huán)保意識。酒店員工積極參與環(huán)保公益活動，結(jié)合“六•五”世界環(huán)境日等重要環(huán)保紀念日，單獨或聯(lián)合有關(guān)單位開展各類環(huán)保主題活動，每次參加活動的職工人數(shù)應在50%以上。酒店每年至少召開一次以綠色環(huán)保為主題的員工大會或主題活動，開展一次全體員工參與的以節(jié)能、降耗為主題的綠色活動。 　　5、加強學習和培訓。結(jié)合酒店實際和國家環(huán)保發(fā)展的要求，以開辦“環(huán)保學?！钡男问?，對酒店內(nèi)全體員工進行全面的環(huán)境意識的教育和環(huán)保、節(jié)能、降耗的技術(shù)培訓。每年購買或訂閱關(guān)于環(huán)境保護的手冊、書報刊、雜志、音像資料等，并確保員工和顧客易于更新環(huán)保信息。 　　6、與人為善的環(huán)保宣傳。飯店主要公共場所和相關(guān)場所應有體現(xiàn)保護環(huán)境、創(chuàng)建綠色環(huán)保賓館(酒店)的宣傳欄、廣告牌、裝飾或資料，客人活動區(qū)域以告示、宣傳牌等形式鼓勵并引導顧客進行綠色消費，使顧客關(guān)心綠色行動的告示和文字說明。飯店被授予“綠色環(huán)保賓館(酒店)”后，必須把牌匾置于醒目處。 　　7、建立檔案。建立一套比較完整的綠色環(huán)保賓館（酒店）工作計劃、思路、實施過程和工作總結(jié)的文件檔案（文字、圖片、音像資料等）。 　　（二）節(jié)約用水 　　1、各主要部門要有用水的定額標準和責任制，有關(guān)人員應定期登記用水量，強化用水管理，節(jié)約水資源。飯店的水消耗各主要部門要有用水的定額標準和責任制。建立水計量系統(tǒng)，并對用水狀況進行記錄、分析。 　　2、積極引進新型節(jié)水設備，并按說明書指導運用，以達到最少的用水量。采取多種節(jié)水措施，加強水資源的回收利用。 　　3、有關(guān)較高水消耗的部門應獨立安裝水表。 　　4、杜絕水龍頭滴漏、跑冒現(xiàn)象。 　　5、有游泳池的賓館（酒店），應有定期用水情況紀錄。 　?。ㄈ┠茉垂芾?　　1、酒店要定期對電能總消耗進行監(jiān)測，各主要部門有電、煤（油）能耗定額和責任制。 　　2、通風、制冷和供暖設備應強化日常維護及清潔管理，定期清理、檢查、清潔。 　　3、健全酒店的能源使用計量系統(tǒng)，有條件的在主要部門單獨安裝電表以控制能源消耗。 　　4、積極采用節(jié)能新技術(shù)，有條件的企業(yè)應使用可再利用的能源（如太陽能供熱裝置、地熱等）系統(tǒng)。 　　（四）環(huán)境保護 　　1、飯店污水處理、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音排放必須達到國家和地方規(guī)定的排放標準。 　　2、積極推廣、使用無磷和有機物不超標的洗浴、洗滌用品，以降低對環(huán)境的影響。 　　3、室內(nèi)綠化與環(huán)境相協(xié)調(diào)，無裝飾裝修污染，房間空氣質(zhì)量符合國家和地方標準。 　　4、冰箱、空調(diào)、冷水機組等積極采用環(huán)保型設備及用品。 　　5、室外可綠化地的綠化覆蓋率達到95%以上，營業(yè)場地周圍不得使用化學除草劑和化學肥料。 　　6、客房用紙和衛(wèi)生用紙最大限度使用環(huán)保再生紙，積極使用可降解的塑料制品。 　?。ㄎ澹├芾?　　1、酒店要通過垃圾分類、再回收利用和減少垃圾數(shù)量等強化對垃圾的控制和管理，員工能將垃圾按照細化的標準分類投棄，建立垃圾分類收集設施以便回收利用。 　　2、對顧客做好分類處理垃圾的宣傳，廢電池能統(tǒng)一收集。 　　3、食品垃圾、廚房垃圾積極采用獨立容器包裝處理。 　　4、衛(wèi)浴用品積極使用可再循環(huán)或可降解的材料包裝處理。 　　5、對危險廢棄物有專用存放點 　?。┚G色客房 　　1、酒店應設置有不少于客房總數(shù)20%的綠色客房，并在客房外顯著位置標示“綠色客房”字樣，其標準是：客房內(nèi)不吸煙，采光充足，有良好的通風系統(tǒng), 并擺放對人體健康有益的綠色植物。設有無煙客房樓層或無煙小樓。 　　2、房間的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性賓客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)。建議使用可重復使用的拖鞋，并定期進行清潔、消毒。 　　3、取消塑料封套、塑料擦鞋合、一次性不可降解塑料洗衣袋，積極使用無污染、可再生的替代品。 　　4、綠色客房內(nèi)應有環(huán)保提示或警示牌，有環(huán)保宣傳資料或有關(guān)環(huán)保的報刊、書籍等。 　　5、供應潔凈的飲用水。 　　6、客房封閉狀態(tài)下室內(nèi)無異味、無噪音，各項污染物及有害氣體檢測均符合國家標準。 　　（七）綠色餐飲 　　1、餐廳內(nèi)有良好的通風系統(tǒng)，無油煙味。 　　2、餐廳有無煙區(qū)，設有無煙標志，有包廂的餐廳應設置有無煙環(huán)保包廂，并設有“無煙包廂”提示標志。 　　3、不使用一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性木制筷子，一次性不可降解塑料袋等，積極減少使用一次性毛巾。 　　4、制訂綠色服務規(guī)范，倡導綠色消費，積極采用綠色食品、有機食品和無公害蔬菜，至少有一定比例的使用符合生態(tài)標準的原料制作的菜肴。提供剩余食品打包服務和存酒服務。 　　5、不出售國家禁止銷售的野生保護動物。 　　（八）社會效益和經(jīng)濟效益 　　1、賓館（酒店）應建立有效的環(huán)境管理體系，有條件的應進行環(huán)境質(zhì)量管理體系認證。 　　2、賓館（酒店）應建立積極進行有效的公共安全和食品安全的預防、管理體系。 　　3、賓館（酒店）應積極采用綠色設計，遵循綠色環(huán)保采購原則，建立采購人員和供應商監(jiān)控體系，選用綠色食品和環(huán)保產(chǎn)品。 　　4、能源、水資源消耗比上年下降或達到先進指標；消耗品費用比上年下降或達到先進指標。 　　5、賓館（酒店）的綠色行動受到社會的積極贊同，顧客對飯店的綜合滿意率達到80%以上。對于存在的問題能根據(jù)客人反饋的意見及時改進。