城市或農(nóng)村的浪費現(xiàn)象的調(diào)查

【專家解說】：食物浪費的調(diào)查報告一、我國現(xiàn)階段所面臨的糧食問題。 1996年，我國政府首次發(fā)表《中國的糧食問題》白皮書以來，我國在維護糧食安全方面取得了巨大成績。近10年來，我國糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，年均產(chǎn)量較上一個10年增長了10%以上，糧食自給率基本保持在95%以上，居民膳食結(jié)構(gòu)顯著改善，以市場化為方向的糧食流通體制改革不斷深入，國家對糧食實施宏觀調(diào)控的物質(zhì)基礎(chǔ)更加鞏固、手段更加靈活，實現(xiàn)了立足國內(nèi)糧食自給的預(yù)定目標(biāo)。糧食生產(chǎn)的發(fā)展消除了國際社會對中國糧食問題的擔(dān)憂，解決了13億人口的吃飯問題，為世界糧食安全做出了重大貢獻。在我國糧食生產(chǎn)取得巨大成績的同時也必須看到，當(dāng)前我國糧食安全的現(xiàn)狀： 根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)字，2006年我國糧食總產(chǎn)實現(xiàn)連續(xù)三年增產(chǎn)，達到9949億斤，不僅接近歷史最高水平，也可望提前實現(xiàn)“十一五”末糧食總產(chǎn)達到1萬億斤水平的規(guī)劃目標(biāo)。但在形勢出現(xiàn)轉(zhuǎn)機之際，更要對目前存在的困難保持清醒認(rèn)識。 首先，糧食繼續(xù)增產(chǎn)面臨諸多制約因素。一是土地和水資源的制約日益突出。2005年，我國耕地面積較糧食產(chǎn)量峰值時的1998年減少了1.2億畝，接近18億畝的底線，而且被占的基本上是優(yōu)質(zhì)耕地。同時，糧食播種面積也下降到15.6億畝，與農(nóng)業(yè)“十一五”規(guī)劃提出的15.5億畝糧食播種面積基本持平。我國耕地和糧食播種面積近乎到了不能繼續(xù)減少的臨界水平。我國還是全球13個人均水資源最貧乏的國家之一，人均可利用水資源量僅為世界平均水平的1/4，并且年度間、區(qū)域間分布很不平衡。水資源匱乏已經(jīng)成為制約糧食生產(chǎn)的重要因素。二是人口總量仍將保持慣性增長的勢頭。根據(jù)有關(guān)報告，未來20年，中國的人口總數(shù)還將繼續(xù)增加，至2033年前后達到15億的峰值后方可緩慢下降。人口增加直接推動了糧食需求總量的剛性增長，這將使我國本已偏緊的糧食產(chǎn)需形勢在相當(dāng)一段時期內(nèi)更趨嚴(yán)峻。三是氣候變化加劇影響增大。據(jù)統(tǒng)計，我國因災(zāi)年均損失糧食在1000億斤左右，相當(dāng)于每年產(chǎn)量的1/10。特別是近年來，由于全球氣候變暖所導(dǎo)致的極端天氣趨于頻繁，從而加劇了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不穩(wěn)定性。四是農(nóng)民依靠種糧增收的空間有限。近年來國家持續(xù)增加了“三農(nóng)”方面的投入，有效保護了農(nóng)民種糧積極性。但總體上農(nóng)民種糧收益仍然偏低，而且受人多地少、分散經(jīng)營、生產(chǎn)資料價格持續(xù)上漲等因素的制約，未來提高種糧收益的空間十分有限。特別是在不少糧食主產(chǎn)區(qū)，青壯勞力都選擇外出打工，致使投入糧食生產(chǎn)的物力、人力和技術(shù)不足。 其次，結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出。2006年，我國糧食在總量基本實現(xiàn)平衡的同時，品種結(jié)構(gòu)的不平衡問題日漸上升為主要矛盾。這主要表現(xiàn)在：一是小麥和稻谷口糧品種基本實現(xiàn)緊平衡目標(biāo)。綜合國家有關(guān)部門的分析報告，2006年我國小麥產(chǎn)銷略有盈余100億斤左右，稻谷產(chǎn)銷略有缺口，但不超過100億斤，甚至更少。兩大口糧品種處于緊平衡狀態(tài)。特別是稻谷，在過去的20年，城市大米消費量增長達83%，以大米為口糧的人口比例已達到60%，且產(chǎn)量波動大、儲存難，是引發(fā)市場變化的先導(dǎo)和敏感品種，必須予以高度關(guān)注。二是玉米供求形勢發(fā)生重大變化。近幾年食品消費結(jié)構(gòu)升級帶動養(yǎng)殖業(yè)較快增長，能源消耗增加推動生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)迅猛擴張，糧食深加工需求保持高速增長勢頭。這個特點在玉米品種上表現(xiàn)最為明顯。2006年，我國玉米出口同比減少60%以上，這種趨勢發(fā)展下去，我國玉米供求將從寬裕向偏緊轉(zhuǎn)變。三是大豆對國際市場的依賴進一步加深。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2006年我國大豆進口達2827萬噸，成為世界最大的大豆進口國。面對跨國企業(yè)資本和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的擠壓，國內(nèi)大豆播種面積和產(chǎn)量呈下降趨勢，市場出現(xiàn)萎縮，從而進一步加深了對國際市場的依賴。 第三，糧食綜合供給能力仍有待提高?？疾旒Z食安全水平，不僅要看糧食綜合生產(chǎn)能力，還要看糧食的投放和流通效率。按照完善的社會主義市場經(jīng)濟體制的要求，我國糧食市場和物流體系仍比較滯后。糧食市場體系方面，一是市場主體發(fā)育很不充分。國有糧食購銷企業(yè)改革改制任務(wù)尚未完成，還沒有建立起現(xiàn)代企業(yè)制度；單戶農(nóng)民糧食種植規(guī)模小，組織化程度低；多數(shù)個體、民營和股份制等市場主體經(jīng)營規(guī)模和業(yè)務(wù)量較小，迫切呼喚大型糧食企業(yè)集團應(yīng)運而生。二是各類市場發(fā)展不完善。糧食市場網(wǎng)絡(luò)不健全，市場交易不規(guī)范，管理水平較差，硬件設(shè)施落后；市場經(jīng)營方式不適應(yīng)需要，服務(wù)功能不強。以電子商務(wù)和期貨為代表的現(xiàn)代交易方式發(fā)展緩慢，發(fā)現(xiàn)價格、規(guī)避風(fēng)險、提高交易效率、降低交易成本的功能受到制約。 二、節(jié)糧的意義。 在日常生活中，隨處可以見到浪費糧食的現(xiàn)象。也許人們并未意識到自己在浪費，也許會認(rèn)為浪費這一點點算不了什么，也許仍然以為我們的祖國地大物博。然而事實是：我國人口己超過12.5億，每年的凈增長是 1200萬人；人均耕地面積1.2畝，是世界人均值的1／4；目前耕地面積正以每年30多萬畝的速度遞；全國40％的城市人口消耗的糧食依靠進口。從1981－1995年間，全國共減少了耕地8100萬畝，每年因此而減少糧食生產(chǎn)500億斤。而且現(xiàn)在這個減少速度仍然在不斷加快。亂占耕地、挖沙、土地質(zhì)量下降、荒漠化等種種現(xiàn)象在蠶食著耕地?，F(xiàn)實絕對不容樂觀！！節(jié)約糧食，是我們每個公民應(yīng)盡的義務(wù)，而不是說你的生活好了，你浪費得起就可以浪費。浪費是一種可恥的行為。只要存有節(jié)約的意識，其實做起來很簡單：吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯菜；在餐館用餐時點菜要適量，而不應(yīng)該擺闊氣，亂點一氣。 透過下面的數(shù)字，我們也應(yīng)該看到，沉重的人口包袱不僅使吃飯成為一個大問題，而且也影響著我國社會主義建設(shè)的速度。 有這么一組數(shù)據(jù)。1998年我國谷物、棉花，肉類的產(chǎn)量均占世界第一位?？墒前慈丝谄骄?，人均有糧食僅362公斤，比世界平均水平還低，甚至低于一些發(fā)展中的國家。更令人感慨的是，新中國的今天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍嗎？可是由于人口猛增，人均占有糧食竟比唐宋時代還少了200多公斤。 有人打過這樣一個比方，12億人口的嘴加在一起，比世界上最大的廣場--天安門廣場還要大。這真是一張大嘴！光是每年新增加的一千五百萬人就要吃50億公斤的糧食！所以，節(jié)約糧食，對我們的國家更有特別重大的意義。 平時有沒有浪費糧食的現(xiàn)象呢？在學(xué)校里，早中晚在食堂用餐發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象真的是非常嚴(yán)重的，每天總有好多米飯、饅頭被浪費了，真是太可惜、太令人痛心了！浪費可恥，從某種意義上說簡直是“犯罪”。凡事貴在堅持，節(jié)約要從點滴做起，尤其需要堅持。一天兩天可以，一年兩年呢？更長的時間呢？不僅僅是對糧食，要讓節(jié)約內(nèi)化為自覺，成為習(xí)慣。 三、節(jié)糧措施。 我們要開展各種愛惜糧食、節(jié)約糧食的主題活動，真正達到《中學(xué)生日常行為規(guī)范》提出的“愛惜糧食”的要求！今天，我們知道了國情，進一步明確了愛惜糧食、節(jié)約糧食的特殊意義。有首古詩說得好“一粥一飯,當(dāng)思來處不易；半絲半縷,恒念物力維艱?！蔽覀兠總€同學(xué)都要從現(xiàn)在做起，要拿出實際行動，為黨為國家分憂，把愛惜糧食、節(jié)約糧食的活動扎扎實實地開展下去。 為了切切實實地把節(jié)糧落到實處，我們倡議： 1、不攀比,以節(jié)約為榮,浪費為恥。 2、盛飯要適量，吃多少盛多少，把碗里的飯吃干凈，做到不隨便剩飯剩菜。在學(xué)校食堂就餐的同學(xué)更是如此，刷了飯卡，打了飯，就一定要吃完。 3、提倡飲食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。 4、跟隨家長到飯店吃飯時，點飯點菜不浪費，若有剩余的要打包帶回家。 5、看到浪費現(xiàn)象勇敢地起來制止,盡力減少浪費。積極監(jiān)督身邊的親人和朋友，及時制止浪費糧食的現(xiàn)象。 6、對垃圾進行分類，盡量減少垃圾排放，減少耕地污染。 7、積極參加田間勞動，在家中幫助家長做自己力所能及的事情。