我們的衣食住行與化學(xué)知識密不可分．（1）下列食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（填序號）______．①米飯 ②

【專家解說】：（1）①米飯中糖類的含量豐富；②草莓中維生素的含量豐富；③雞蛋中蛋白質(zhì)的含量豐富；④西紅柿中維生素的含量豐富，故選③；
（2）①加碘食鹽中的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，故①說法正確；
②青少年應(yīng)適當多吃含碘豐富的海產(chǎn)品來補充體內(nèi)的碘元素，以防止人體缺乏碘元素引起甲狀腺腫大，故②說法正確；
③人體必需的元素長期攝入過量或不足，都不利于身體健康，因此碘的攝入量并不是越多越好，故③說法錯誤．
故選①②；
（3）天然氣的主要成分是甲烷，在空氣中燃燒可生成水和二氧化碳，該反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)式是CH4+2O2 點燃 . CO2+2H2O，故答案為：甲烷；CH4+2O2 點燃 . CO2+2H2O；
（4）每周少開一天車，大量植樹造林、禁止亂砍濫伐，開發(fā)太陽能、風(fēng)能、地熱能、潮汐能等新能源都可以減少二氧化碳的排放，都可以減緩溫室效應(yīng)，故選①②③