酒精勾兌酒與純糧酒區(qū)別是什么在哪里?

1、酒線和酒花不同：需要注意純糧酒的酒體相對較粘稠，倒酒時可拉絲成線，而且倒入杯中后，酒花豐富，大小均勻，持久不散；如果是酒精酒，酒精分子和水分子結(jié)合不緊密，很容易斷線，同時酒花較少、大小不均，而且消失的很快。

2、手搓聞香：倒少許酒到掌心，然后雙手搓干后聞香，如果是純糧酒，香味較濃，而且有明顯的糧食香和糟香，且留存時間長；如果是酒精勾兌酒，則聞起來沖鼻，而且留存時間很短。

3、香味不同：將酒倒入酒杯中后再倒出，酒精勾兌酒空杯香味較嗆，而且過十分鐘再來聞，香味較淡甚至沒有酒香；而純糧酒空杯也有明顯酒香味，而且一般酒香味保留時間較長，好的酒甚至第二天依舊有淡淡的酒香味。

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