為什么立秋要吃秋寶？

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立秋以后有講究。從養(yǎng)生角度詳細的回答。立秋當(dāng)天吃肉、西瓜等習(xí)俗盡管很普遍，但不像頭伏餃子二伏面那么確定和統(tǒng)一。今年8月7日,當(dāng)黃經(jīng)達到135度時,便進入立秋節(jié)氣。立秋的本意是表示秋天開始,草木和各種作物開始結(jié)子。其實,立秋吃紅燒肉意思是在立秋這天要多吃點紅燒肉、醬肉之類的食品以補補夏季炎熱時體能的消耗。但是從醫(yī)學(xué)上或從人體健康來講是不太好的,還應(yīng)該吃一些清淡一點的食物.立秋，從此我們將逐漸進入天高氣爽、五谷飄香的季節(jié)。氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，老人可根據(jù)秋天季節(jié)的特點來科學(xué)地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補充夏季的消耗，并為越冬做準備。 秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較車富。人們選擇食物的范圍擴大了，但要注意平衡膳食。秋天氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。所以，除了應(yīng)當(dāng)掌握好飲食起居的調(diào)養(yǎng)以外，根據(jù)“燥則潤之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。 秋季，空氣中濕度小，風(fēng)力大，人體的汗液蒸發(fā)較快，皮膚容易干燥，汗液中還要丟失一部分水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素c等。因此，在整個秋季都應(yīng)重視機體水分和維生素攝入充足?？啥喑孕迈r蔬菜和水果，必要時每天服復(fù)合維生素B1一2片和維生素C50毫克。這樣，不僅對機體健康大有益處，而且對防止秋季機體退行性變化也有作用。 秋天，有利于調(diào)養(yǎng)生機，去舊更新，為人體最適宜進補的季節(jié)。因此，稍加滋補便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營養(yǎng)基礎(chǔ)，以增強體內(nèi)應(yīng)變能力，在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進補，應(yīng)選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?；加衅⑽柑撊?、消化不良的老人，可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現(xiàn)口干唇焦等“秋燥”癥侯，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂等，具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補益作用，可以常食。

熱心網(wǎng)友：不知道什么是秋寶 立秋當(dāng)天在我國沒有特定習(xí)慣。 立秋以后有講究。從養(yǎng)生角度詳細的回答。立秋當(dāng)天吃肉、西瓜等習(xí)俗盡管很普遍，但不像頭伏餃子二伏面那么確定和統(tǒng)一。

熱心網(wǎng)友：這些都是人們?nèi)粘７e累的經(jīng)驗。夏天人們都叫做苦夏，也就是說經(jīng)過一個整夏人們體內(nèi)已消耗去很多營養(yǎng)，秋天就需進補體內(nèi)所需的營養(yǎng)。所以立秋的當(dāng)天人們就按捺不住要吃進補 的食品了。

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立秋，民間素有“貼秋膘”一說，環(huán)境文學(xué)研究會的奉春先生給我講了貼秋膘的來歷。 原來，過去民間對節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系?！懊褚允碁樘臁?，立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人(當(dāng)然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當(dāng)然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。 奉春先生介紹，立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣，人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。早在唐宋時，人們立秋這天就要用井水送下7—14粒紅小豆，而且必須面朝西站著，也是為了祈求秋天不得腹瀉等癥。現(xiàn)在我國各地立秋食俗也不相同。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻(立秋時分，許多老皇歷中都標出具體時間)，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。 “立秋時舉行的重要典禮也很有意思?！狈畲合壬又f。漢族十分重視立秋節(jié)，早有立秋迎秋之俗，過去封建帝王也不例外。早在周代，逢立秋之日，天子便親率三公九卿諸侯大夫到京城西郊迎秋，祭祀少皋、蓐收。漢代天子立秋要射獵，表示秋來揚武之意，并用獵物來祭祀宗廟。宋朝時，宮廷內(nèi)中殿要種一棵梧桐樹，立秋時刻，太史官啟奏“秋來”，于是想法讓一兩片梧桐葉落下，表示報秋。民間則流行戴秋葉，或者用石楠的紅葉剪成花瓣，插在鬢邊。此外民間還流傳“朝立秋，涼颼颼；夜立秋，熱死?！钡母柚{。意思是說，如果早晨立秋，則秋后天氣涼爽；要是前半夜立秋，則秋后天氣仍會暑熱難捱。 立秋是農(nóng)家重視的大節(jié)氣。魯東地區(qū)就有“立秋開頭坐一坐，來年春天要挨餓”的俗諺，提醒人們加緊農(nóng)事勞作，奪取豐收。萊西農(nóng)諺則說：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好飯”。同樣還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”的說法。意思是農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收；若立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不豐還會歉收。又如“秋前北風(fēng)秋后雨，秋后北風(fēng)干河底”，即指立秋前刮北風(fēng)，秋后必會下雨；立秋后刮北風(fēng)，則冬天可能會干旱。對于過去只能靠天吃飯的農(nóng)人來說，立秋的意義可就不僅僅限于吃了。