產(chǎn)物的特點，可把沼氣發(fā)酵過程劃分為哪幾個階段

熱心網(wǎng)友：沼氣發(fā)酵是一個微生物作用的過程。各種有機質(zhì)（包括農(nóng)作物秸稈、人畜糞便以及工農(nóng)業(yè)排放廢水中所含的有機物等）在厭氧及其他適宜的條件下，通過微生物的作用，最終轉化成沼氣，完成這個復雜的過程，即為沼氣發(fā)酵。沼氣發(fā)酵主要分為液化、產(chǎn)酸和產(chǎn)甲烷三個階段進行。液化（水解）階段農(nóng)作物秸稈、人畜糞便、垃圾以及其他各種有機廢棄物，通常是以大分子狀態(tài)存在的碳水化合物，如淀粉、纖維素及蛋白質(zhì)等。他們不能被微生物直接吸收利用，必須通過微生物分泌的胞外酶(如纖維素酶、肽酶和脂肪酶等）進行酶解，分解成可溶于水的小分子化合物（即多糖水解成單糖或雙糖，蛋白質(zhì)分解成肽和氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸)。這些小分子化合物進人到微生物細胞內(nèi)，進行一系列的生物化學反應，這個階段叫液化階段。產(chǎn)酸階段液化完畢后，在不產(chǎn)甲烷微生物群的作用下，將單糖類、肽、氨基酸、甘油、脂肪酸等物質(zhì)轉化成簡單的有機酸（如甲酸、乙酸、丙酸和乳酸等）、醇（如甲醇、乙醇等）以及C02、氫氣、氨氣和硫化氫等，由于其主要的產(chǎn)物是揮發(fā)性的有機酸（其中以乙酸為主，約占80%)，故此階段稱為產(chǎn)酸階段。產(chǎn)甲烷階段產(chǎn)酸階段完成后，這些有機酸、醇、C02和氨氣等物質(zhì)又被產(chǎn)甲烷微生物群（又稱產(chǎn)甲烷細菌）分解成甲烷和C02,或通過氫還原(：02形成甲烷，這個過程稱為產(chǎn)甲烷階段。這種以甲烷和C02為主的混合氣體便稱為沼氣。這一階段叫產(chǎn)甲烷階段，或叫產(chǎn)氣階段。

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