我愛發(fā)明之麻辡誘惑

熱心網(wǎng)友：用料:　　主料:香腸(1袋),香菇(6朵),豆腐皮(1張),油豆腐(100克),海帶(1張),土豆(1個),藕(1個),油麥菜(1把),魚丸(適量)　　輔料:食鹽(適量),火鍋底料(1瓶),雞粉(適量),胡椒粉(適量),芝麻醬(2勺),花椒油(1勺),香油(1勺),蠔油(1/2勺),韭菜花(1/4勺),生抽(1勺),白芝麻(適量),蒜(20克),白糖(1/4勺),姜(20克),蔥(20克)　　麻辣燙的做法:　　1,準(zhǔn)備材料　　2.香腸兩面各淺淺的斜切一刀。 全部用竹簽串起來　　3.香菇洗凈，頂部切十字花　　4.海帶洗凈，切菱形塊　　5.蓮藕洗凈去皮，切厚片　　6.土豆洗凈去皮切厚片　　7.豆腐皮洗凈，切粗長條　　8.蔥、姜、蒜切段　　9.油鍋燒熱(比平時做菜多1倍)，放入蔥、姜、蒜　　10.小火，煸炒至蔥段微微變焦黃　　11.放入香辣醬，小火，煸炒至出紅油　　12.放入清水，(雞湯、豬骨湯、牛骨湯最好)至鍋的8分滿即可。調(diào)入鹽、(雞粉)、胡椒粉調(diào)味　　13.煮開后，撈起蔥、姜、蒜(也可以不撈，只是為了湯看起來清)，放入串好的串，燙熟即可　　14.蘸料：芝麻醬2勺、花椒油1勺、香油1勺、蠔油1/2勺、韭菜花1/4勺、生抽1勺、蒜泥適量、白糖1/4勺、熟芝麻適量　　烹飪技巧　　1、蔬菜、肉類根據(jù)自己喜好選擇;　　2、蘸料也可以根據(jù)自己的喜好選擇，還可以加入豆腐乳、花生醬。

熱心網(wǎng)友：家家有本難念的經(jīng)。。。