轉(zhuǎn)基因物質(zhì)有什么危害

熱心網(wǎng)友：一，轉(zhuǎn)基因風(fēng)波緣起2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，這意味著中國將成為世界上第一個(gè)轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化種植的國家。農(nóng)業(yè)部此舉在社會上掀起了軒然大波。許多學(xué)者上書中央，人大代表、政協(xié)委員在兩會期間提交關(guān)于謹(jǐn)慎對待轉(zhuǎn)基因問題的提案。轉(zhuǎn)基因食品是指利用基因工程（轉(zhuǎn)基因）技術(shù)在物種基因組中嵌入了（非同種）外源基因的食品。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的我國即將推廣種植的轉(zhuǎn)基因水稻就是將細(xì)菌中的有毒基因(下稱Bt)，插入到水稻的遺傳物質(zhì)DNA中，使水稻自己產(chǎn)生Bt抗蟲毒素，殺死以谷物為食的昆蟲。二，轉(zhuǎn)基因食品動物實(shí)驗(yàn)危害事件（1）英國政府資助的研究顯示，食用了轉(zhuǎn)基因土豆的老鼠出現(xiàn)了肝臟癌癥早期癥狀、睪丸發(fā)育不全、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)部分萎縮等異常現(xiàn)象。（2）德國黑森州北部農(nóng)民從1997年開始試種Bt-176玉米，并用作奶牛的補(bǔ)充飼料，2000年當(dāng)農(nóng)民開始提高該玉米在飼料中的比例后，所有的牛都死亡了。2004年瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院地球植物學(xué)研究所海爾比克教授發(fā)現(xiàn)，Bt-176中的用來毒殺歐洲玉米螟的Bt毒素，無法分解，最終毒死了奶牛。（3）2006年，俄羅斯科學(xué)院高級神經(jīng)生理研究所科學(xué)家伊琳娜艾爾馬科娃博士研究發(fā)現(xiàn)，食用轉(zhuǎn)基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后頭三個(gè)星期死亡，是沒有食用轉(zhuǎn)基因大豆老鼠死亡率的6倍。(4)絕育是吃轉(zhuǎn)基因食物的動物出現(xiàn)的普遍問題，“印度在哈里亞納邦的調(diào)查表明，大多數(shù)吃了轉(zhuǎn)基因棉籽的水牛有并發(fā)癥，如早產(chǎn)，流產(chǎn)，不育，并子宮脫垂。許多小牛死亡。在美國，大約24個(gè)農(nóng)民報(bào)告說成千上萬只豬吃了轉(zhuǎn)基因玉米品種后不能生殖或出現(xiàn)假懷孕現(xiàn)象”。三，轉(zhuǎn)基因食品對人體健康的危害 （1）轉(zhuǎn)基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份，并未進(jìn)行較長時(shí)間的人體安全性試驗(yàn)，這會對人體構(gòu)成極大的健康危害。 （2）轉(zhuǎn)基因化食品會產(chǎn)生不可預(yù)見的生物突變，會在食品中產(chǎn)生較高水平和新的毒素。 （3）過敏或變態(tài)反應(yīng)：基因技術(shù)會在食品中產(chǎn)生不能預(yù)見的和未知的變態(tài)反應(yīng)原?？茖W(xué)家把巴西胡桃的特性移植到黃豆上去，結(jié)果卻使一些對胡桃過敏的人在攝取黃豆后有產(chǎn)生過敏性反應(yīng)的可能。 （4）轉(zhuǎn)基因食品中減少食品的營養(yǎng)價(jià)值或降解食品中重要的成份：美國的研究資料表明，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類激素等防癌的成份減少了?；蚧称返奶摷傩迈r感迷惑消費(fèi)者,有光澤的紅色蕃茄能貯藏幾周，但營養(yǎng)價(jià)值較低。（5）轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來標(biāo)識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細(xì)菌而影響我們。英國的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會導(dǎo)致新的疾病。如果類似結(jié)果發(fā)生在人和動物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無法殺死的超級細(xì)菌。（6）副作用能殺害人體：Mayeno,A.N.等（1994）報(bào)告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦。后查明系日本一公司生產(chǎn)的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個(gè)月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無力。（7）2007年，法國科學(xué)家證實(shí)：孟山都公司生產(chǎn)的一種轉(zhuǎn)基因玉米對人體肝臟和腎臟具有毒性。四，世界各國對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度（1）美國雖是轉(zhuǎn)基因糧食生產(chǎn)大國，可是國內(nèi)消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品卻極少。其所種植的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米在美國本土主要用于動物飼料和生產(chǎn)酒精燃料，再就是出口發(fā)展中國家，包括非洲、中國。近期國際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)于7月6日發(fā)表文章：《美國全面反思轉(zhuǎn)基因技術(shù)》，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)明國美國，已經(jīng)承認(rèn)了第一代轉(zhuǎn)基因技術(shù)的失敗，并且認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)對人類健康和自然環(huán)境會構(gòu)成極大的不確定性危害。（2）歐盟成員國的政府和民眾對于轉(zhuǎn)基因作物大部分都采取堅(jiān)決抵制的態(tài)度，2008年至2009年，法國政府、德國、希臘、匈牙利、盧森堡、奧地利下達(dá)了禁令，禁止種植轉(zhuǎn)基因作物。（3）俄羅斯目前未批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植。日本只批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因康乃馨的種植。在印度只有棉花是唯一進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物。（4）中國，2010年上海世博會期間嚴(yán)格檢測食品中轉(zhuǎn)基因成份、有毒有害物質(zhì)、病原體，保證前來參會的各國人士的食品安全和生命健康。同時(shí)我國一些轉(zhuǎn)基因育種專家卻聲稱要在3至5年內(nèi)將轉(zhuǎn)基因主糧推上中國人的餐桌。五，轉(zhuǎn)基因作物的推廣嚴(yán)重威脅中國的糧食主權(quán)安全美國原國務(wù)卿基辛格曾經(jīng)說過：“如果你控制了石油，你就控制了所有國家；如果你控制了糧食，你就控制了所有的人”。轉(zhuǎn)基因糧食不僅是“生物安全”問題存疑，而且還存在巨大的“糧食安全”和“政權(quán)安全”隱患。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可以從收成中留種，但轉(zhuǎn)基因種子必須每年都購買新種子。壟斷企業(yè)為了防止農(nóng)民留種，發(fā)明了“自殺種子”， 這樣跨國巨頭便可以保證農(nóng)民必須每年購買種子，以保證自己巨大的商業(yè)利益。將種地留種的權(quán)利拱手交給別人，尤其是把遏制中國作為主要戰(zhàn)略的美國的公司，對中國的糧食主權(quán)是一個(gè)極大的威脅。轉(zhuǎn)基因糧食的關(guān)鍵技術(shù)在美國人手里，這使中國的糧食安全存在巨大隱患！ 我國正在申請商業(yè)化種植及在研的8個(gè)轉(zhuǎn)基因水稻品系中，沒有一種擁有獨(dú)立的自主知識產(chǎn)權(quán)，相反，孟山都在轉(zhuǎn)基因糧食方面申請了533項(xiàng)專利技術(shù)，幾乎覆蓋了糧食生產(chǎn)一切環(huán)節(jié)，這意味著中國一旦在糧食上大面積推廣轉(zhuǎn)基因糧食后，每年要向美國公司支付昂貴的購買糧種費(fèi)和交專利費(fèi)。除專利外，孟山都還迫使農(nóng)民必須使用轉(zhuǎn)基因種子專用的除草劑、化肥，農(nóng)民一旦使用了美國的轉(zhuǎn)基因種子，就必須不斷向孟山都等美國種子供應(yīng)商購買新種子和化肥、農(nóng)藥，從而淪為美國種子公司的新農(nóng)奴。中國如果大規(guī)模推廣轉(zhuǎn)基因糧食，我國很快將喪失糧食生產(chǎn)的主動權(quán)。這樣跨國公司就會控制中國的糧食生產(chǎn)，國家的命脈受制于美國，國家的主權(quán)和安全性將無從談起，糧食將變成美國控制中國的武器。一旦中美關(guān)系緊張，美國完全可以停止向中國提供轉(zhuǎn)基因糧食技術(shù)和種子，13億中國人將陷入饑餓和混亂中，“糧食安全”問題就會轉(zhuǎn)變?yōu)椤罢?quán)安?！?，中國將會淪為受美國控制的殖民地。2009年中國大豆進(jìn)口4255萬噸，絕大部分是從美國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆，然而中國只生產(chǎn)了 1450萬噸的非轉(zhuǎn)基因大豆。東北大豆種植和榨油產(chǎn)業(yè)受外國進(jìn)口大豆的沖擊幾乎近于破產(chǎn)，跨國公司控制了我國大豆產(chǎn)業(yè)鏈，不僅危害中國人民的身體健康，還掠奪了大量中國人民的財(cái)富。六，轉(zhuǎn)基因作物對生態(tài)環(huán)境的危害轉(zhuǎn)基因作物的巨大危害還有就是對原始的野生農(nóng)作物具有滅絕作用，我國一旦大規(guī)模推廣轉(zhuǎn)基因稻米的生產(chǎn)勢必帶來種子污染，當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因稻米的缺陷，希望改用中國原有稻米種子的時(shí)候，原有種子已經(jīng)由于基因漂移等污染而不復(fù)存在。轉(zhuǎn)基因稻米產(chǎn)業(yè)化和商業(yè)化生產(chǎn)的不可逆性，是各國都不同意貿(mào)然在主糧上接納轉(zhuǎn)基因技術(shù)的主要原因，因?yàn)橐坏┨ど狭舜送?，就是走上了不歸路！此外，依賴上除草劑的轉(zhuǎn)基因種子還會帶來更惡劣的后果。阿根廷在播種轉(zhuǎn)基因大豆后，只能用孟山都生產(chǎn)的除草劑，因?yàn)檫@種除草劑可以除掉全部雜草，只有孟山都的大豆種子對其有耐受性，除草劑通過機(jī)器噴灑，使得阿根廷的本國作物也會被當(dāng)成雜草殺死，本土種子絕種、傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)受到及其嚴(yán)重的影響。如果轉(zhuǎn)基因糧食大量占領(lǐng)市場，中國原有的作物良種一旦消失，中華民族將面臨著走投無路民族滅亡的災(zāi)難絕境。七，我國有哪些農(nóng)作物是轉(zhuǎn)基因？中國目前老百姓吃的大豆油絕大部分和大部分大豆制品都是轉(zhuǎn)基因食品。這些大豆主要來自美國、以及種植美國轉(zhuǎn)基因大豆的阿根廷和巴西。中國已經(jīng)種植過轉(zhuǎn)基因棉花、番茄、甜椒、木瓜等作物。大米：雖然農(nóng)業(yè)部2009年才批準(zhǔn)安全證書，并且還未批準(zhǔn)其大規(guī)模商業(yè)種植。但是在2005年前后，已經(jīng)有一些地區(qū)非法種植了轉(zhuǎn)基因稻米，這些轉(zhuǎn)基因大米被夾雜在普通大米中出售。2010年4月《中國新聞周刊》報(bào)道轉(zhuǎn)基因水稻種子的銷售渠道已經(jīng)遍布湖北、江西、安徽、江蘇、四川、湖南、河南、浙江等地。我國目前幾乎涵蓋所有食品的100多個(gè)轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目中到底有多少已經(jīng)非法流入市場，人們根本無從知曉。根據(jù)此前轉(zhuǎn)基因稻種、大米、玉米、蔬菜、瓜果等所有轉(zhuǎn)基因種子、食品進(jìn)入市場的過程都是偷偷摸摸的情況看，人民大眾已經(jīng)陷入了轉(zhuǎn)基因食品的包圍中，已經(jīng)喪失了不吃轉(zhuǎn)基因食品的選擇權(quán)。

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熱心網(wǎng)友：吃轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？（轉(zhuǎn)中國營養(yǎng)學(xué)會） 轉(zhuǎn)基因食品又稱基因改良性食品，是指為達(dá)到某種目的，采用現(xiàn)代生物技術(shù)，將植物、動物或微生物細(xì)胞中的基因取出，插入到農(nóng)作物、動物或微生物的細(xì)胞中，使其獲得它不能夠自然擁有的某些良好特性，由這些轉(zhuǎn)基因生物制成的食品稱之為轉(zhuǎn)基因食品。 轉(zhuǎn)基因食品按來源大體分為三類：①轉(zhuǎn)基因植物性食物，如轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、馬鈴薯、南瓜、西葫蘆和木瓜等；②轉(zhuǎn)基因動物性食物，如轉(zhuǎn)基因魚、豬、雞、羊等；③轉(zhuǎn)基因微生物食品，指利用轉(zhuǎn)基因微生物的作用而生產(chǎn)的食品，如轉(zhuǎn)基因微生物發(fā)酵制得的葡萄酒、啤酒、醬油等。按轉(zhuǎn)基因的功能又可分為5型：①增產(chǎn)型，通過轉(zhuǎn)移或修飾相關(guān)的基因達(dá)到增產(chǎn)效果；②控熟型，通過轉(zhuǎn)移或修飾與控制成熟期有關(guān)的基因使轉(zhuǎn)基因生物成熟期延遲或提前，以適應(yīng)市場需求；③高營養(yǎng)型，增加食物營養(yǎng)素的含量，提高食物的營養(yǎng)價(jià)值；④保健型，通過轉(zhuǎn)移病原體抗原基因或毒素基因至糧食作物或果樹中，人們吃了這些糧食和水果，相當(dāng)于在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)服用了疫苗，起到預(yù)防疾病的作用；⑤新品種型；通過不同品種間的基因重組可形成新品種，由其獲得的轉(zhuǎn)基因食品在品質(zhì)、口味和色香方面具有新的特點(diǎn)。 由于轉(zhuǎn)基因食品具有增加食物資源、提高食品的營養(yǎng)價(jià)值、強(qiáng)化食物的保健功能、減少食品農(nóng)藥殘留、改善食物的品質(zhì)等優(yōu)勢，因此轉(zhuǎn)基因食品在短短幾年中得到飛速的發(fā)展。目前美國轉(zhuǎn)基因食品多達(dá)4000多種，占加工食品中的60％左右。英國7000多種嬰兒食品，巧可力、冷凍甜品、面包、人造奶油、香腸、肉類等產(chǎn)品中可能含有經(jīng)過基因改造的大豆副產(chǎn)品。在其他國家上市的食品中，轉(zhuǎn)基因食品也再不陌生。我國轉(zhuǎn)基因食品尚未規(guī)模生產(chǎn)，但近年來進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因作物以及初級加工品數(shù)量猛增。據(jù)有關(guān)資料表明，我國從1996年進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆1.38萬噸，到1999年飆升至164.3多萬噸，2000年達(dá)557萬噸，2001年則接近900萬噸。目前我國進(jìn)口大豆主要用做加工原料，生產(chǎn)豆油、豆腐、豆奶等制品。在我國百姓的餐桌上，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品也相當(dāng)可觀。 轉(zhuǎn)基因食品引入了外源基因或修飾內(nèi)源基因，打破了物種之間的界限，可能對上萬年才形成的生態(tài)平衡造成意想不到的作用，因此人們對轉(zhuǎn)基因食品心存疑慮。盡管迄今尚未發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品對人體造成危害的實(shí)例，但也不能證明轉(zhuǎn)基因食品完全無害。目前認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品可能的潛在危害主要以下幾個(gè)方面。 1、致敏性 根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，世界上90%以上的食物過敏是由大豆、花生、堅(jiān)果、小麥、牛乳、雞蛋、魚和貝類8種食物引起的，此外尚有160食物曾有過引起過敏反應(yīng)的歷史。在轉(zhuǎn)基因操作中，有可能加入一些無食用歷史的過敏原。如果將編碼這些蛋白的基因?qū)胱魑镏?，可能使轉(zhuǎn)基因食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)。 2、抗藥性 目前轉(zhuǎn)基因工程中，抗生素抗性標(biāo)記基因應(yīng)用的最為廣泛，其本身并無安全性問題，但通過基因水平轉(zhuǎn)移，有可能將抗生素抗性標(biāo)記基因傳遞給人腸道中的微生物，并在其中表達(dá)，獲得抗藥性，這就可能影響口服抗生素的藥效，對健康造成危害。為了徹底消除這一因素的潛在危險(xiǎn)，科學(xué)家正設(shè)法在轉(zhuǎn)基因植物食品中避免使用抗生素抗性標(biāo)記基因，特別是不用與臨床上使用的抗生素抗性編號相同的標(biāo)記基因。 3、致毒致害作用 1998年蘇格蘭Rowett研究所Arpad Pusztai博士報(bào)道，用轉(zhuǎn)雪花蓮凝集素(GNA)基因的抗蟲馬鈴薯飼喂大鼠，引起大鼠體重嚴(yán)重減輕，免疫系統(tǒng)遭破壞。1999年，Arpad Pusztai博士又同病理學(xué)家Stanley Ewen一起研究了轉(zhuǎn)GNA基因抗蟲馬鈴薯對大鼠胃腸道不同部分的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大鼠胃粘膜、腔腸絨毛以及腸道的小囊長度均有不同程度的變化。該試驗(yàn)雖經(jīng)英國皇家學(xué)會組織專家評審，發(fā)現(xiàn)該研究存在試驗(yàn)動物數(shù)量不足，大鼠飼料單一等嚴(yán)重缺陷，認(rèn)為該結(jié)論缺乏真實(shí)性，但卻引起了媒體與公眾對轉(zhuǎn)基因食品的擔(dān)心，由此引發(fā)了國際上對轉(zhuǎn)基因作物安全性的爭論。 4、增強(qiáng)食物中的毒素和抗?fàn)I養(yǎng)因子 有許多食源性生物本身能產(chǎn)生大量的毒性物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)因子，以抵抗病原菌和害蟲的入侵。如豆類中含有蛋白酶抑制因子、凝集素和生氰糖苷等。傳統(tǒng)食品中這類毒性物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量較低，或者在加工過程中可以除去，因此并不影響人體健康。但轉(zhuǎn)基因食品中，特別是抗蟲轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)品，則有可能增加這類物質(zhì)的含量或改變了這類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其在加工過程中難以破壞，造成對人體的危害。目前雖然沒發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品由于增加了有毒物質(zhì)或抗?fàn)I養(yǎng)因子而對人體產(chǎn)生不利影響，但不能排除這種可能性，因此需要對這類轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行嚴(yán)格的毒理學(xué)評價(jià)。 生物技術(shù)特別是基因工程將是本世紀(jì)經(jīng)濟(jì)科技發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)。發(fā)展轉(zhuǎn)基因食品是解決人類糧食短缺的一條重要途徑。任何一項(xiàng)新的科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用都有它的兩面性。如工業(yè)革命為人類社會創(chuàng)造了巨大的財(cái)富，但同時(shí)引起了災(zāi)難性的環(huán)境污染和生態(tài)平衡的破壞；核能的開發(fā)提供了巨大能源資，同時(shí)也制造出了能夠毀滅人類的核武器；農(nóng)藥使農(nóng)作物大幅度的增產(chǎn)，但同時(shí)也對人畜和環(huán)境造成極大的危害。轉(zhuǎn)基因食品也不可避免出現(xiàn)負(fù)面影響，但科學(xué)的發(fā)展總會有辦法解決其所產(chǎn)生的潛在危害。人類將有一個(gè)更加快樂幸福的未來。

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熱心網(wǎng)友：     轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將人工分離和修飾過的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術(shù)稱之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)（Transgene technology）。人們常說的"遺傳工程"、"基因工程"、"遺傳轉(zhuǎn)化"均為轉(zhuǎn)基因的同義詞。經(jīng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)修飾的生物體在媒體上常被稱為"遺傳修飾過的生物體"（Genetically modified organism，簡稱GMO）。

利弊

　　轉(zhuǎn)基因食品有較多的優(yōu)點(diǎn)：可增加作物單位面積產(chǎn)量；可以降低生產(chǎn)成本；通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可增強(qiáng)作物抗蟲害、抗病毒等的能力；提高農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性，延長保鮮期，滿足人民生

轉(zhuǎn)基因食品——土豆

活水平日益提高的需求；可使農(nóng)作物開發(fā)的時(shí)間大為縮短；可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，四季低成本供應(yīng)；打破物種界限，不斷培植新物種，生產(chǎn)出有利于人類健康的食品。

　　轉(zhuǎn)基因食品也有缺點(diǎn)：所謂的增產(chǎn)是不受環(huán)境影響的情況下得出的，如果遇到雨雪的自然災(zāi)害，也有可能減產(chǎn)更厲害。且多項(xiàng)研究表明，轉(zhuǎn)基因食品對哺乳動物的免疫功能有損害。更有研究表明，試驗(yàn)用倉鼠食用了轉(zhuǎn)基因食品后，到其第三代，就絕種了。

隱患毒性問題

　　一些研究學(xué)者認(rèn)為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

過敏反應(yīng)

　　對于一種食物過敏的人有時(shí)還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏，比

轉(zhuǎn)基因食品—存在隱患

如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。

營養(yǎng)問題

　　科學(xué)家們認(rèn)為外來基因會以一種人們還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

對抗生素的抵抗

　　當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個(gè)基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。

威脅環(huán)境

　　在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細(xì)菌基因，這種基因會產(chǎn)生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。在一次實(shí)驗(yàn)室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后，產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現(xiàn)象，這引起了生態(tài)學(xué)家們的另一種擔(dān)心，那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者。　

　　最后，生物學(xué)家們擔(dān)心為了培養(yǎng)一些更具優(yōu)良特性，比如說具有更強(qiáng)的抗病蟲害能力和抗旱能力等，而對農(nóng)作物進(jìn)行的改良，其特性很可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種。

安全性

　　轉(zhuǎn)基因食品是利用新技術(shù)創(chuàng)造的產(chǎn)品，也是一種新生事物，人們自然對食用轉(zhuǎn)基因食品的安全性有疑問。其實(shí)，最早提出這個(gè)問題的人是英國的阿伯丁羅特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中發(fā)現(xiàn)，幼鼠食用轉(zhuǎn)基因土豆后，會使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損。這引起了科學(xué)界的極大關(guān)注。隨即，英國皇家學(xué)會對這份報(bào)告進(jìn)行了審查，于1999年5月宣布此項(xiàng)研究“充滿漏洞”。1999年英國的權(quán)威科學(xué)雜志《自然》刊登了美國康乃爾大學(xué)教授約翰·羅西的一篇論文，指出蝴蝶幼蟲等田間益蟲吃了撒有某種轉(zhuǎn)基因玉米花粉的菜葉后會發(fā)育不良，死亡率特別高。目前尚有一些證據(jù)指出轉(zhuǎn)基因食品潛在的危險(xiǎn)。

　　但更多的科學(xué)家的試驗(yàn)表明轉(zhuǎn)基因食品是安全的。贊同這個(gè)觀點(diǎn)的科學(xué)家主要有以下幾個(gè)理由。首先，任何一種轉(zhuǎn)基因食品在上市之前都進(jìn)行了大量的科學(xué)試驗(yàn)，國家和政府有相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行約束，而科學(xué)家們也都抱有很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。另外，傳統(tǒng)的作物在種植的時(shí)候農(nóng)民會使用農(nóng)藥來保證質(zhì)量，而有些抗病蟲的轉(zhuǎn)基因食品無需噴灑農(nóng)藥。還有，一種食品會不會造成中毒主要是看它在人體內(nèi)有沒有受體和能不能被代謝掉，轉(zhuǎn)化的基因是經(jīng)過篩選的、作用明確的，所以轉(zhuǎn)基因成分不會在人體內(nèi)積累，也就不會有害。

　　比如說，我們培育的一種抗蟲玉米，向玉米中轉(zhuǎn)入的是一種來自于蘇云金桿菌的基因，它僅能導(dǎo)致鱗翅目昆蟲死亡，因?yàn)橹挥绪[翅目昆蟲有這種基因編碼的蛋白質(zhì)的特異受體，而人類及其它的動物、昆蟲均沒有這樣的受體，所以無毒害作用。

　　1993年，經(jīng)合組織（OECD）首次提出了轉(zhuǎn)基因食品的評價(jià)原則——“實(shí)質(zhì)等同”的原則，即：如果對轉(zhuǎn)基因食品各種主要營養(yǎng)成分、主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)、毒性物質(zhì)及過敏性成分等物質(zhì)的種類與含量進(jìn)行分析測定，與同類傳統(tǒng)食品無差異，則認(rèn)為兩者具有實(shí)質(zhì)等同性，不存在安全性問題；如果無實(shí)質(zhì)等同性，需逐條進(jìn)行安全性評價(jià)。

　　在我國，國家科委于1993年頒布了“基因工程安全管理辦法”，用于指導(dǎo)全國的基因工程研究和開發(fā)工作。2000年由國家環(huán)?？偩譅款^，8個(gè)相關(guān)部門參與，共同制訂了《中國國家生物安全框架》。

　　我們來具體看一下致公黨的看法：

　　中共黨中央向全國政協(xié)十一屆三次會議提交了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因食品安全性認(rèn)知》的提案。

　　中共黨中央認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食物從1993年出現(xiàn)到現(xiàn)在僅10余年，并未經(jīng)過長期的安全性試驗(yàn)，還存在許多不確定因素：

　　1.基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來標(biāo)識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，在基因食物進(jìn)入人體后可能會影響抗生素對人體的藥效，作物中的突變基因可能會導(dǎo)致新的疾?。?

　　2.轉(zhuǎn)基因技術(shù)中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移可能會引起人體對原本不過敏的食物產(chǎn)生過敏，分割重組后的新的蛋白[1]質(zhì)性狀是否完全符合我們設(shè)想的需求有待考證；

　　3.基因的人工提煉和添加，有可能增加和積聚食物中原有的微量毒素，不可預(yù)見的生物突變.甚至?xí)乖瓉淼亩舅厮教岣撸虍a(chǎn)生新的毒素；

　　4.對于生態(tài)系統(tǒng)而言，轉(zhuǎn)基因食品是對特定物種進(jìn)行干預(yù)，人為使之在生存環(huán)境中獲得競爭優(yōu)勢，這必將使自然生存法則時(shí)效性破壞，引起生態(tài)平衡的變化，且基因化的生物、細(xì)菌、病毒等進(jìn)入環(huán)境，保存或恢復(fù)是不可能的，其較化學(xué)或核污染嚴(yán)重，危害更是不可逆轉(zhuǎn)。

　　因此，致公黨中央建議：

　　一、完善轉(zhuǎn)基因食品安全性的政策、法規(guī)建設(shè)

　　二、控制或限制轉(zhuǎn)基因動物或植物的種養(yǎng)植區(qū)域

　　三、保障消費(fèi)者食品安全，提高消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)

　　四、請對轉(zhuǎn)基因食品作出明確標(biāo)識

　　五、請全面禁止進(jìn)口美國轉(zhuǎn)基因食品

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熱心網(wǎng)友：具體危害表現(xiàn)為：影響人類的 生殖能力、免疫能力、消化功能、營養(yǎng)吸收、生長發(fā)育等，另外，細(xì)胞核外遺傳物質(zhì)也會遺傳給下一代的哦請看以下證據(jù)：國內(nèi)最新論文《轉(zhuǎn)Bt基因稻谷對小鼠健康的安全性評價(jià)》http://club.china.com/data/thread/1011/2731/27/76/8_1.html葉爾馬科娃（俄羅斯國家基因安全研究會副主席）發(fā)布《轉(zhuǎn)基因大豆小白鼠飼喂對比實(shí)驗(yàn)》（玉米轉(zhuǎn) 的基因和大豆一樣，已知的除了殺蟲型BT轉(zhuǎn)基因，和 抗草甘膦除草劑HT型轉(zhuǎn)基因，玉米還 多一個(gè) 殺精型的,）《轉(zhuǎn)基因大豆小白鼠飼喂對比試驗(yàn)》可知1喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠3周內(nèi)死亡達(dá)到50%2.喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠睪丸異常，喂正常大豆的小白鼠則睪丸正常3.喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠身材短小，喂正常大豆的小白鼠則正常5.喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白胃細(xì)胞出現(xiàn)不明增生，喂正常大豆的小白鼠則正常6.喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠肝細(xì)胞異常，喂正常大豆的小白鼠則正常  世界各國各地的專業(yè)研究機(jī)構(gòu)大學(xué)等發(fā)布的專業(yè)論文 .翻譯摘錄地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0100q0tt.html見中央電視臺報(bào)道：德國政府禁止種植轉(zhuǎn)基因作物http://www.tudou.com/programs/view/UAMnYuohn0Y/法國政府禁止種植轉(zhuǎn)基因作物http://www.tudou.com/programs/view/0qKdWWbzxKE/埃及禁止進(jìn)出口轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品http://www.tudou.com/programs/view/qQkQ4EBgMQY/國內(nèi)各省級電視臺報(bào)道合成片：轉(zhuǎn)基因的前世今生。http://v.youku.com/v_show/id_XMjQ1Mzc5NTMy.html美國電視臺報(bào)道：陰謀論2--全球人口滅絕計(jì)劃 http://www.tudou.com/programs/view/N1lE-BI9om4/  人口滅絕計(jì)劃之武器--食物 http://www.tudou.com/programs/view/i7QrON6_ILg/德國電視臺報(bào)道轉(zhuǎn)基因物種的危害：http://www.tudou.com/programs/view/m4iIZt8Cj4o/國際電影節(jié)獲獎紀(jì)錄片：轉(zhuǎn)基因--孟山都眼中的世界（法） http://www.tudou.com/programs/view/6SOnjky5Xbc/  美國食品公司黑幕（美） http://www.tudou.com/programs/view/7GloPt4Y7C4/

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熱心網(wǎng)友：最令人憂心的調(diào)查結(jié)果：所有轉(zhuǎn)基因生物殘留在我們體內(nèi)，插入到轉(zhuǎn)基因食物里的基因轉(zhuǎn)移到生活在我們腸道的細(xì)菌DNA里面去，并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃了之后，我們雖不吃轉(zhuǎn)基因食物，在我們體內(nèi)仍不斷產(chǎn)生有潛在之害的基因蛋白質(zhì)。說透徹點(diǎn)，吃轉(zhuǎn)基因食品，會把我們的腸道細(xì)菌轉(zhuǎn)變成活著的農(nóng)藥制造廠，可能直至我們死為止。。。。。