我們的食用鹽是可再生資源還是不可再生資源？

問題描述：我們的食用鹽是可再生資源還是不可再生資源？人類從生食到熟食，從裸居到群居，從古代到現(xiàn)在，酸甜苦辣咸樣樣都成為了生活中不了必要的部分。我們每天都要接觸的菜米油鹽醬醋茶，其中的鹽我們吃了幾千年難道就不怕會被吃光嗎？鹽到底是可再生資源還是不可再生資源？ 科普一下鹽：鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，鹽與鹽反應(yīng)生成新鹽與新鹽，鹽與堿反應(yīng)生成新鹽與新堿，鹽與酸反應(yīng)生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀與硝酸鈉等。也有其他的反應(yīng)可生成鹽，例如置換反應(yīng)。可溶性鹽的溶液有導(dǎo)電性，是因為溶液中有可自由游動的離子，故此可作為電解質(zhì)。鹽酸既是鹽化工的重要產(chǎn)品，又是生產(chǎn)硅材料的重要原料。鹽是晶體的一種。

領(lǐng)域?qū)＜遥?/span>首先，講一下“鹽”的定義的問題。在題中，題主講道：“鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物?！薄５菍嶋H上，我們一般說的鹽，以及題目中提到的“食用鹽”，則專指氯化鈉這一種鹽。鹽酸不是鹽，只是好像和“食用鹽”有些關(guān)系罷了。大多數(shù)鹽是晶體，但也存在少數(shù)鹽是非晶體。

這里回答這一問題：食用鹽是否是可再生資源？答案肯定的。

可再生資源，指可以重新利用的資源或者在短時期內(nèi)可以再生，或是可以循環(huán)使用的自然資源。對于食用鹽來說，在某些使用條件下（比如吃），食用鹽無疑是可再生的。人體處于穩(wěn)態(tài)，體內(nèi)氯離子，鈉離子的含量基本上是保持不變的，因此攝入的無機鹽總會通過種種途徑排出體外。這些無機鹽隨各種廢水廢物，排入河流，最終在海洋中富集，依然可以作為海鹽，被提取出來，作為食用鹽使用。也可能隨著地質(zhì)運動，再次出現(xiàn)在陸地上，被開采繼續(xù)使用。

而其他一些用途，比如化工生產(chǎn)中使用氯化鈉，事實上也是可再生的，但是再生周期會更長。比如以氯化鈉為原料，制成聚氯乙烯之類的聚合物/塑料為最終產(chǎn)品，這是氯化鈉（此時更應(yīng)該分為氯離子，鈉離子，分開討論）中鈉無疑已經(jīng)進入再生循環(huán)，但是氯會被固定在聚氯乙烯之類的產(chǎn)品中比較久的時間。但無論是焚燒處理，還是以后以更環(huán)保的諸如生物降解之類的手段處理，其中的氯都會重新回到無機鹽的循環(huán)中。

實際上，通常討論的“可再生資源”與“不可再生資源”，主要討論的并非是本質(zhì)上是否可以再生，而是同時考慮儲量和再生速度，則我們能否大膽使用而不需要考慮在很短的時間內(nèi)，我們還沒找到好的替代品，就已經(jīng)耗盡資源。對于主要的不可再生資源，例如化石燃料，其儲量很大，但使用量也很大，且再生周期非常長“數(shù)億年”。我們可能在數(shù)百年內(nèi)用盡化石燃料，但顯然我們不可能等待數(shù)億年時間直至石油再生，因此稱之為不可再生資源。而對于氯化鈉這種資源，儲量極其巨大，時不時就會在新聞中看到“發(fā)現(xiàn)可供全人類食用X千年”的鹽礦的發(fā)現(xiàn)；而相較之下，氯化鈉的消耗速度實在太慢，因此多數(shù)時候不會考慮其再生性能。

上圖為察卡鹽湖。