小明學習了燃料的熱值知識后，自己設(shè)計了一個實驗來比較煤油和菜子油的熱值．他實驗時組裝了如圖的裝置，并且每隔1分鐘記錄了杯中水的溫度．加熱時間（min）01 

【專家解說】：解：（1）由于兩杯水吸收的熱量（Q_吸=cm△t）與升高的溫度和水的質(zhì)量有關(guān)，本實驗要通過水溫度升高的多少反應吸收的熱量多少，要讓兩杯水的質(zhì)量相同，所以在實驗中應控制水的質(zhì)量、水的初溫相等，另外還要燃料的質(zhì)量、火焰的大小相同．
（2）由表中數(shù)據(jù)可知，在相同時間內(nèi)甲杯中的水溫度升高的快，甲杯水吸收的熱量多，煤油的熱值較大．
（3）由于煤油和菜籽油不一定完全燃燒，并且有熱量的散失，計算出煤油和菜籽油的熱值也是不可靠．
故答案為：（1）水的質(zhì)量和初溫、燃料的質(zhì)量、火焰的大?。?br/>（2）煤油；
（3）不可靠，煤油和菜籽油不一定完全燃燒、有熱量的散失．