尋找工廠化養(yǎng)魚場(chǎng)的設(shè)計(jì)方案

【專家解說(shuō)】：">1 工廠化養(yǎng)魚
工廠化養(yǎng)魚是指運(yùn)用建筑、機(jī)電、化學(xué)、自動(dòng)控制學(xué)等學(xué)科原理，對(duì)養(yǎng)魚生產(chǎn)中的水質(zhì)、水溫、水流、投餌、排污等實(shí)行半自動(dòng)或全自動(dòng)化管理，始終維持魚類的最佳生理、生態(tài)環(huán)境，從而達(dá)到健康、快速生長(zhǎng)和最大限度提高單位水體魚產(chǎn)量和質(zhì)量，且不產(chǎn)生養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)外污染的一種高效養(yǎng)殖方式。
工廠化養(yǎng)魚是當(dāng)今最為先進(jìn)的養(yǎng)魚方式，具有占地少、單產(chǎn)高、受自然環(huán)境影響小、可全年連續(xù)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高、操作管理自動(dòng)化等諸多優(yōu)點(diǎn)，而且其中的封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚不易產(chǎn)生對(duì)海洋環(huán)境的污染，耗水少，是一種環(huán)境友好的綠色養(yǎng)殖方式。當(dāng)今海水養(yǎng)殖正向以海洋環(huán)保為核心的可持續(xù)性發(fā)展方向進(jìn)軍，因此，工廠化養(yǎng)魚是符合海水養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)的最佳養(yǎng)殖方式之一。工廠化養(yǎng)魚屬于高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，投資大、管理嚴(yán)格、技術(shù)性強(qiáng)，適合于資金雄厚、技術(shù)力量強(qiáng)、管理經(jīng)驗(yàn)豐富的大、中型企業(yè)生產(chǎn)。
我國(guó)的工廠化養(yǎng)殖起步較晚，技術(shù)裝備水平和自動(dòng)控制水平較低，雖有所發(fā)展，但都屬于比較初級(jí)的高密度室內(nèi)養(yǎng)殖，只是增加了充氣和流水，基本上屬于開放式、流水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖品種有鮑魚、真鯛、牙鲆、美國(guó)紅魚等，但大多數(shù)品種的育苗方面基本都是采用工廠化方式培養(yǎng)，形成了配套體系。
一、工廠化養(yǎng)魚的類型
陸上工廠化養(yǎng)魚形式多樣，主要有普通流水養(yǎng)魚、溫流水養(yǎng)魚和循環(huán)流水養(yǎng)魚三種類型。
1、普通流水養(yǎng)魚
利用自然海水經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后（如砂濾），不需加溫，直接流入養(yǎng)魚池中，用過(guò)的水直接排放入海的養(yǎng)魚方式。這種方式設(shè)備簡(jiǎn)單、投資少，適合于南方適溫地區(qū)的短期或低密度養(yǎng)殖，為工廠化養(yǎng)魚的最低級(jí)階段。適合于鯛類、花鱸、石斑魚、牙鲆、河鲀等海水肉食性魚類養(yǎng)殖。
２、溫流水養(yǎng)魚
20世紀(jì)60年代初最早由日本發(fā)展起來(lái)的一種工業(yè)化養(yǎng)魚方式，它利用天然熱水（如溫水井、溫泉水），電廠、核電站的溫排水或人工升溫海水作為養(yǎng)魚水源，經(jīng)簡(jiǎn)單處理（如調(diào)溫）后進(jìn)入魚池，用過(guò)的水不再回收利用。由于地?zé)崴?、溫泉資源有限，因此此種養(yǎng)殖方式主要應(yīng)用在工廠溫排水的綜合利用上。目前，溫流水養(yǎng)魚在日本、俄羅斯、美國(guó)、德國(guó)、丹麥、法國(guó)等國(guó)較為盛行。我國(guó)近年來(lái)發(fā)展較快，如山東省膠東地區(qū)現(xiàn)已建有溫流水養(yǎng)魚廠數(shù)十家，養(yǎng)魚面積約20萬(wàn)m2，年產(chǎn)各種高檔海水魚1000t以上，養(yǎng)殖種類有牙鲆、石鰈、黑鰓、六線魚、鯛類等。這些養(yǎng)魚廠的調(diào)溫方式主要有三種：①燃煤鍋爐升溫+自然海水式，如山東省威海崮山養(yǎng)魚廠、榮成尋山養(yǎng)魚廠等；②電廠溫排水+自然海水式，如青島黃島電廠養(yǎng)魚、威海華能電廠養(yǎng)魚廠等；③溫水井+自然海水式，如榮成市丘家漁業(yè)公司養(yǎng)魚場(chǎng)和山東省蓬萊魚類養(yǎng)殖試驗(yàn)廠等。這種養(yǎng)魚方式工藝設(shè)備簡(jiǎn)單，產(chǎn)量低，耗水量大，為工業(yè)化養(yǎng)魚的初級(jí)階段。
３、循環(huán)流水養(yǎng)魚
又稱封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚，其主要特點(diǎn)是用水量少，養(yǎng)魚池排出的水需要回收，經(jīng)過(guò)曝氣、沉淀、過(guò)濾、消毒后，根據(jù)不同養(yǎng)殖對(duì)象不同生長(zhǎng)階段的生理需求，進(jìn)行調(diào)溫、增氧和補(bǔ)充適量（1～10％）的新鮮水（系統(tǒng)循環(huán)中的流失或蒸發(fā)的部分），再重新輸入養(yǎng)魚池中，反復(fù)循環(huán)使用。此系統(tǒng)還需附設(shè)水質(zhì)監(jiān)測(cè)、流速控制、自動(dòng)投餌、排污等裝置，并由中央控制室統(tǒng)一進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)控，是目前養(yǎng)魚生產(chǎn)中整體性最強(qiáng)、自動(dòng)化管理水平最高、且無(wú)系統(tǒng)內(nèi)外環(huán)境污染的高科技養(yǎng)魚系統(tǒng)，是工業(yè)化養(yǎng)魚的最高境界，必將成為工廠養(yǎng)魚的主流和發(fā)展方向。目前，世界上技術(shù)水平最高的地區(qū)是歐洲，一些國(guó)家已能輸出成套的養(yǎng)魚裝備。循環(huán)水養(yǎng)魚單產(chǎn)已達(dá)100～300kg/m2.a，高的750～1500kg/m2.a，僅補(bǔ)充用水1～10％，自動(dòng)化凈水能力很強(qiáng)。
二、工廠化養(yǎng)魚設(shè)施
根據(jù)不同的海水養(yǎng)殖對(duì)象和對(duì)水質(zhì)的要求,目前應(yīng)用的工廠化養(yǎng)殖工藝技術(shù)線路各異,涉及的裝備繁多,各具特點(diǎn),大致來(lái)說(shuō)，普通流水養(yǎng)魚和溫流水養(yǎng)魚這兩種工廠化養(yǎng)魚方式要求設(shè)備數(shù)較少。普通流水養(yǎng)魚在普通池塘養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上增加了砂濾池過(guò)濾抽提的海水或井水，而養(yǎng)殖后廢水直接排入大海。溫流水養(yǎng)魚則在流水養(yǎng)魚的基礎(chǔ)上增加了調(diào)溫設(shè)備和溫排水的預(yù)處理設(shè)備，如鍋爐，保溫大棚等；也不復(fù)雜。真正意義上的工廠化養(yǎng)魚是循環(huán)流水養(yǎng)魚，所需設(shè)備多，技術(shù)先進(jìn)，下面我們重點(diǎn)介紹。

2 工廠化養(yǎng)魚
海水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由以下幾個(gè)系統(tǒng)組成：（1）魚池系統(tǒng)；（2）水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)（3）自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等；（4）自動(dòng)投餌系統(tǒng)等其它輔助系統(tǒng)。
1、魚池系統(tǒng)　包括魚池、進(jìn)排水管道和攔魚設(shè)備等。魚池一般設(shè)在室內(nèi)，混凝土結(jié)構(gòu)或玻璃鋼水槽，形狀多為多角形、長(zhǎng)方形、圓形，面積一般不超過(guò)50m2，池深1m左右，底部設(shè)計(jì)成一定的坡度以便于排污。進(jìn)排水系統(tǒng)進(jìn)水管道為塑料管，直徑依供水量而異，進(jìn)水管口設(shè)在魚池（離上沿30cm）上部，排水管口設(shè)在池底部中央或底部一側(cè)，排出管與曝氣池或沉淀池相連。攔魚設(shè)備是設(shè)在排水口的金屬網(wǎng)片或柵箔，孔徑以利于排污但不逃魚為準(zhǔn)。
２、水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)　水質(zhì)凈化處理是整個(gè)循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚中的關(guān)鍵。整個(gè)水質(zhì)處理系統(tǒng)包括以下環(huán)節(jié):1去除固體廢棄物；2去除水溶性有害物質(zhì)；3殺菌消毒；4增氧；5調(diào)溫；6水質(zhì)測(cè)控。
（1）固體廢棄物的去除　傳統(tǒng)的灘涂養(yǎng)殖池塘中,每年自凈后的沉積淤層厚度有10cm之多,工廠化養(yǎng)魚的密度相對(duì)要高,產(chǎn)生的固體廢棄物量就更大,其中包括魚糞、殘餌及其他雜物（纖維、顆粒、片塊狀）,有機(jī)物含量占80%左右,是養(yǎng)殖水體污染的主要來(lái)源,工廠化養(yǎng)殖的水循環(huán)系統(tǒng)中首先要將其及時(shí)清除,這樣才能減輕后道工藝環(huán)節(jié)的負(fù)荷和防止堵塞。
濾床過(guò)濾　采用濾床過(guò)濾是較普遍采用的一種方法。水從上層流向下層，稱為順過(guò)濾，從下層流向上層的稱為逆過(guò)濾。過(guò)濾效果差不多，但是順過(guò)濾易堵塞，逆過(guò)濾難以除去固體物質(zhì)。
篩濾　較之砂濾器而言,篩濾在體積、安裝和反沖洗操作方面更具優(yōu)越性。
固定篩過(guò)濾器　即快開式除污器,外型呈圓桶狀,內(nèi)安置網(wǎng)籃,籃內(nèi)設(shè)有篩網(wǎng),水體流經(jīng)篩網(wǎng),大于網(wǎng)眼的固物被濾截,累積后由人工定時(shí)取籃排除。網(wǎng)孔根據(jù)海水養(yǎng)殖需求不同,配備60～200目/寸不等的規(guī)格。特點(diǎn)是安裝方便、操作簡(jiǎn)單,在海水循環(huán)處理系統(tǒng)中較多用于泵前過(guò)濾顆粒大于0.5ｍｍ的固體物,單元過(guò)濾能力10～100ｍ3/ｈ。
旋轉(zhuǎn)篩過(guò)濾器　圓狀旋轉(zhuǎn)的篩網(wǎng)一部分浸沒于水中,水流經(jīng)旋轉(zhuǎn)的篩網(wǎng)內(nèi)面而濾雜,在水面以上部分的篩網(wǎng)內(nèi)側(cè)安置排污槽,篩網(wǎng)外側(cè)對(duì)應(yīng)處設(shè)噴嘴組,自動(dòng)反沖洗時(shí),噴嘴高壓水將網(wǎng)內(nèi)濾出的固體物沖入下方的排污槽并裹帶排出。海水類型的網(wǎng)孔為80～150目/寸,反沖洗水壓0.2～0.6ＭPa,單元過(guò)濾能力14～400ｍ3/ｈ,功耗小于1.5KW/ｈ。此外,還有鏈?zhǔn)揭苿?dòng)篩、振動(dòng)篩等。旋轉(zhuǎn)篩過(guò)濾在海水養(yǎng)殖工廠中有較佳應(yīng)用效果,特點(diǎn)是可連續(xù)工作,防堵性能好。
自動(dòng)清洗過(guò)濾器　一種綜合了固定篩結(jié)構(gòu)操作特點(diǎn)和旋轉(zhuǎn)篩性能優(yōu)點(diǎn)的新型全自動(dòng)過(guò)濾器。外殼機(jī)構(gòu)形似快開式除污器。中央設(shè)計(jì)了由11KW電機(jī)帶動(dòng)的不銹鋼刷,其繞濾網(wǎng)內(nèi)壁旋轉(zhuǎn),刷除附著在網(wǎng)表面的濾出物,然后由排污閥受控排放。如以吸吮掃描器代替不銹鋼刷,掃描器的吸口在旋轉(zhuǎn)中可吸吮微粒雜質(zhì)而將其排除。特點(diǎn)是反沖洗時(shí)不斷流,排污量極少?？筛鶕?jù)壓差或定時(shí)控制進(jìn)行清洗排放,清洗循環(huán)采用配計(jì)算芯片的電子監(jiān)控。濾網(wǎng)材質(zhì)分為不銹鋼316（孔徑0.2～3.5ｍｍ）和編織濾網(wǎng)（孔徑0.025～0.5ｍｍ）類型。適用于大流量（Ｑmax=1000ｍ3）、大過(guò)濾面積（10000cm2）的過(guò)濾系統(tǒng),是目前養(yǎng)殖工廠較為先進(jìn)的篩網(wǎng)過(guò)濾器。
泡沫分離器　泡沫分離器能有效地去除水體中呈懸浮狀的溶質(zhì)物，是處理篩濾后海水的關(guān)鍵技術(shù)之一。其原理是向被處理水體中通入空氣,使水中的表面活性物質(zhì)被微小氣泡吸著,并隨氣泡一起上浮到水面形成泡沫,然后分離水面泡沫,從而達(dá)到去除廢水中溶解態(tài)和懸浮態(tài)污染物的目的。經(jīng)應(yīng)用試驗(yàn)表明,泡沫分離器所聚集的污物含固率可達(dá)39%。對(duì)低濃度養(yǎng)殖水體特別有效,既排除蛋白質(zhì)等產(chǎn)生氨氮的源頭又增氧,注入臭氧效果更佳。
（2）采用生物膜技術(shù)處理去除水溶性有害物質(zhì)　排除固相物后,循環(huán)系統(tǒng)中的水溶性物質(zhì)主要以“三氮”形式存在,氨態(tài)氮（ＮＨ3-Ｎ）的毒性很高,它能通過(guò)鰓和皮膚很快進(jìn)入魚的血液,干擾魚體正常的三羧酸循環(huán),改變魚體滲透壓以及降低魚體對(duì)水中氧的利用能力,影響魚類生長(zhǎng)；亞硝酸鹽氮（ＮＯ-2-Ｎ）能迅速滲透到魚體,導(dǎo)致血液中和氧結(jié)合的亞鐵血紅蛋白失活,使之成為鐵血紅蛋白,從而失去攜氧功能,嚴(yán)重時(shí)危及生命；硝酸鹽氮（ＮＯ-3-Ｎ）一般被認(rèn)為毒性很小,但隨氮代謝的不斷持續(xù)和氮總量的積累,濃度太高也會(huì)影響魚類生長(zhǎng),使魚體色變差,肉質(zhì)下降。對(duì)這些水溶性物質(zhì)，一般采取生物膜技術(shù)處理，裝備主要有浸沒式生物過(guò)濾罐、滴流濾槽、水凈化機(jī)和植物凈化裝置等。

3 工廠化養(yǎng)魚
浸沒式生物過(guò)濾罐　罐體為襯膠碳鋼或纏繞式玻璃鋼,罐內(nèi)布置空氣擴(kuò)散器（氨的硝化量與耗氧量之比1：4.57）和生物填料,組成生物包（處理氨的能力114～200ｇ/ｍ3·ｄ）。生物填料是硝化細(xì)菌的載體,分硬性和軟性,均要求無(wú)毒性。硬性填料為聚乙烯、聚丙烯生物球或蜂窩填料,或者為微孔陶瓷環(huán)、生物石。軟性填料為直徑7μｍ的維尼綸纖維制成,在水中能自由散開,比表面積達(dá)2000ｍ2/ｍ3,氨氮去除率80%強(qiáng),缺點(diǎn)是易受水中其他因子干擾而結(jié)球,影響使用效果。此外,也有在添加載體中添加超細(xì)活性材料和將微生物固定化，增強(qiáng)了處理能力。生物包一般呈單元組布置,為增加處理效果,可添加有益凈水菌種,如ＮＯ-2、ＮＯ-3硝化菌及ＮＯ-2、ＮＯ-3還原酶等。
滴流濾槽 結(jié)構(gòu)相似于浸沒式濾罐,二者體積比1：2,以滴灑的形式承接浸沒式濾罐的濾后水。上進(jìn)下出,水位受控,使濾料（生物濾球、彈性填料等）處于氣水交替附著的潮濕狀態(tài),水中氣態(tài)廢物（Ｎ2、ＣＯ2、ＣＯ）在滴濾中溢出。結(jié)構(gòu)除罐式外,還有一種由多個(gè)塑料箱（底部有漏孔）層疊而成的滴濾池形式,經(jīng)濟(jì)、合理、實(shí)用。
水凈化機(jī)　包括生物轉(zhuǎn)盤、生物轉(zhuǎn)球和生物轉(zhuǎn)筒。原理是利用微生物吸附,形成生物膜,通過(guò)在空氣和水中交替轉(zhuǎn)動(dòng),既起到增氧作用,又可對(duì)有害的氨氮、亞硝酸鹽進(jìn)行吸收硝化,部分有機(jī)物在酶的作用下,直接合成為微生物體內(nèi)的有機(jī)物,從而凈化了水體,這類裝置具有浸沒式過(guò)濾和滴流過(guò)濾的功能。
魚菜共生裝置　主要是在養(yǎng)魚循環(huán)系統(tǒng)中串聯(lián)栽培盤、槽、缽、板和基質(zhì)等,進(jìn)行無(wú)土栽培蔬菜和花卉,利用植物根系對(duì)硝酸鹽的吸收作用而除掉硝酸態(tài)氮。這是目前解決全封閉養(yǎng)殖系統(tǒng)中氮循環(huán)的最有效關(guān)鍵技術(shù),為實(shí)現(xiàn)零排放無(wú)廢生產(chǎn)提供了一條可行的途徑,具有良好的生態(tài)效應(yīng)。適應(yīng)海水環(huán)境的植物是一些耐鹽品種，或由一些淡水植物逐步耐鹽馴化而成。
（3）殺菌消毒　為避免化學(xué)藥物投放所產(chǎn)生的副作用,海水工廠化養(yǎng)魚中較多采用物理法殺菌消毒。
臭氧發(fā)生器　根據(jù)放電的原理產(chǎn)生臭氧, 臭氧極不穩(wěn)定,會(huì)很快還原成氧氣, 有強(qiáng)烈的氧化能力,具有很強(qiáng)的殺菌作用。臭氧比氧重,能增加水中溶氧和調(diào)節(jié)水的pH值,特別是與紫外線組合使用,可較大的降低BOD、COD值,使亞硝酸鹽達(dá)到很低限度,將氨氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽,改善養(yǎng)殖水質(zhì)。殺菌效率優(yōu)于氯氣和次氯酸鈉。海水工廠化養(yǎng)殖的運(yùn)用中,視具體養(yǎng)殖對(duì)象和水質(zhì)條件確定投加量,一般養(yǎng)殖維護(hù)濃度（0.08～0.2） mg/Ｌ,治病濃度（1～1.5）mg/Ｌ。殘余臭氧的泄露問(wèn)題可通過(guò)重復(fù)循環(huán)、活性碳吸附和加熱方法解決。
紫外線消毒器　將柱狀紫外燈管設(shè)計(jì)于過(guò)水管道中,通過(guò)紫外燈直接向周圍流動(dòng)的水體放射230～270ｎｍ波長(zhǎng)的紫外線, 可達(dá)到殺菌滅藻的效果。水質(zhì)的透明度對(duì)照射效果有很大影響,照射厚度控制在20ｍｍ內(nèi),照射時(shí)間大于10ｓ,照射量1.0×104ｍＶ·ｓ/cｍ2。同時(shí)要注意防范紫外線的折射。
（4）增氧和調(diào)溫　在海水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)中,魚池、泡沫分離、生物過(guò)濾均需要大量氧氣（每天每t魚約耗氧7.57kg左右）,一般較多采用羅茨風(fēng)機(jī)和旋渦式充氣機(jī),其中三葉式羅茨風(fēng)機(jī)有較好的平穩(wěn)性和低噪音效果。葉輪式增氧機(jī)由于增氧效率強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便,在水質(zhì)調(diào)節(jié)池和養(yǎng)魚工廠的二級(jí)池中有較好的用途。近年來(lái)也有使用純氧、液態(tài)氧和分子篩富氧裝置（純度達(dá)到90%以上）來(lái)增加水體中的溶解氧的方法。采用高效氣水混合裝置，采用射流、螺旋、網(wǎng)孔擴(kuò)散等氣水混合技術(shù),使水氣分子變小,更易混合,使水體溶氧達(dá)到飽和與超飽和,提高氧氣的利用率,同時(shí)有殺菌、防腐作用。該裝置也可用于臭氧的氣水混合。
（5）調(diào)溫　除鍋爐管道加熱（使用熱水鍋爐為主）、電加熱（棒、管、線形式）外,還有采用組合式熱泵冷熱水機(jī)組等設(shè)備來(lái)調(diào)節(jié)水體的溫度。通過(guò)電腦來(lái)控制水溫，通過(guò)控制室內(nèi)溫度來(lái)控制池水溫度，由于水量小而魚類密度大，控溫主要降溫而不是加熱。
（6）水質(zhì)測(cè)控　工廠化養(yǎng)魚系統(tǒng)整體功能發(fā)揮和效果體現(xiàn)有賴于水質(zhì)的監(jiān)測(cè)和調(diào)控。采用現(xiàn)代化的自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)能對(duì)水質(zhì)進(jìn)行全程監(jiān)測(cè)和調(diào)控，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)監(jiān)測(cè)、報(bào)警和自動(dòng)啟動(dòng)相關(guān)設(shè)備調(diào)控。此外,工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)中還涉及自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)和自動(dòng)投餌系統(tǒng)等，涉及電腦監(jiān)控、水泵、自動(dòng)投飼機(jī)、水底清掃機(jī)等裝備的應(yīng)用。



4 工廠化養(yǎng)魚
三、養(yǎng)殖技術(shù)
工廠化養(yǎng)魚與靜水池塘養(yǎng)魚的主要區(qū)別是：池塘面積小，池水持續(xù)流動(dòng)和交換，池水溶氧來(lái)源依靠流水帶入或機(jī)械增氧，天然餌料生物少，魚類營(yíng)養(yǎng)完全來(lái)源于人工投餌，池水中魚類排泄物等物質(zhì)隨水流及時(shí)排出，故水質(zhì)較清新；放養(yǎng)對(duì)象為吞食性魚類，種類較單純，密度和產(chǎn)量都較大。
1、魚種放養(yǎng)
適合于工廠化養(yǎng)殖的魚類，通常為肉食性優(yōu)質(zhì)種類，如鰻鱺、牙鲆、大菱鲆、石斑魚等，苗種規(guī)格一般為50～150g，這樣當(dāng)年才能達(dá)到食用魚規(guī)格。
密度養(yǎng)殖密度的是否合理同樣決定著整個(gè)工廠化養(yǎng)殖的效益。養(yǎng)殖密度應(yīng)依據(jù)水源、水質(zhì)、基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)、管理水平而定。普通流水養(yǎng)魚一般為50～200尾/m2，或5～10kg/m2，不宜超過(guò)20kg/m2。循環(huán)水養(yǎng)殖，例如養(yǎng)殖大菱鲆放養(yǎng)密度為0.63kg/ｍ3,到第300天,養(yǎng)殖密度達(dá)到48.8kg/ｍ3。據(jù)報(bào)道,大菱鲆可高密度養(yǎng)殖,達(dá)到25～30kg/ｍ3,最高可達(dá)75kg/ｍ3。
２、飼養(yǎng)管理
（1）水流調(diào)節(jié)和水質(zhì)調(diào)控　 ① 池水流量的調(diào)節(jié)　依據(jù)進(jìn)排水中的含氧量和總氨氮、NO2--N等含量調(diào)節(jié)水流量。池水中一般溶解氧應(yīng)保持4mg/L以上，出水口的水不低于3mg/L；魚池排水的總氨<1.5mg/L,NO2-<0.1mg/L。也可根據(jù)池魚攝食情況調(diào)節(jié)水流量，在水溫穩(wěn)定情況下攝食下降，則應(yīng)調(diào)大流量。流量控制在4個(gè)循環(huán)/24小時(shí)，每次投餌完畢后0.5～1小時(shí)后迅速換水，換水量80％左右。 ② 水溫的控制　根據(jù)不同魚類的適宜溫度的不同，控制好池水的溫度，使魚類始終生活在適宜的溫度范圍內(nèi)，加速魚類的生長(zhǎng)。例如13～18℃水溫是大菱鲆的適宜生長(zhǎng)溫度；16~21℃是牙鲆的適宜生長(zhǎng)溫度；大黃魚則應(yīng)控制在最適水溫18～25度；石斑魚應(yīng)控制在22～28度。 ③ pH調(diào)控　 通常要使養(yǎng)殖池水pH偏堿性，常用調(diào)控的方法有兩種,一是根據(jù)每個(gè)池的日喂食量求得每日堿性物質(zhì)添加量后,稱取每池所需數(shù)量,溶入水中,全池潑灑。二是在循環(huán)水池加入所需堿性物質(zhì),如NaOH、Na2CO3（蘇打粉）NaHCO3（發(fā)酵粉）CaCO3（方解石、石灰石）CaO（生石灰）Ca（OH）2（熟石灰）等，通過(guò)水循環(huán),把調(diào)節(jié)后的水注入每個(gè)池,達(dá)到調(diào)節(jié)pH的作用。在生產(chǎn)中要注意的兩個(gè)問(wèn)題是:一要保證池內(nèi)堿性物質(zhì)潑灑均勻,不得造成局部pH過(guò)高,以免灼傷魚體；二要注意安全,堿性物質(zhì)有較強(qiáng)的腐蝕性,操作時(shí)要小心,避免發(fā)生損傷。
（2）投飼　飼料多為人工配合顆粒飼料，不設(shè)餌料臺(tái)。投餌次數(shù)較多，除白天外，傍晚和清晨也可適當(dāng)投飼。在水溫23～28℃時(shí)，每天投餌6～10次，飼料計(jì)劃、月分配、投餌率及水溫關(guān)系投餌應(yīng)變等可參考池塘養(yǎng)殖的有關(guān)部分。投飼也要用音響訓(xùn)練魚，使形成集中搶食的條件反射。每次投餌量仍要堅(jiān)持使魚達(dá)到八分飽的原則，以提高飼料利用率。一般在靠近水口處投餌。
投喂策略按定量投喂原則,避免飽食投喂對(duì)魚平均攝食量和餌料利用率造成負(fù)面影響。根據(jù)實(shí)際情況確定投喂量。每月初稱取平均魚重,計(jì)算餌料系數(shù),根據(jù)總重確定月初基礎(chǔ)日投餌量,根據(jù)餌料系數(shù)計(jì)算出每日投餌增量,每日遞增投喂量。
（3）檢查和護(hù)理工作　平時(shí)經(jīng)常檢查進(jìn)排水閘門和攔魚柵情況。