茄果類蔬菜越冬育苗技術(shù)？

【專家解說】：育苗是蔬菜生產(chǎn)中一個最重要的環(huán)節(jié)，如果能夠培育出優(yōu)質(zhì)、健壯的苗子，就可以說蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成功了一大半。　　隨氣溫的降低，如無溫度、光照等環(huán)境條件的有效配合，蔬菜秧苗就不能很好地生長，特別是茄果類蔬菜，它們在苗期就進行花芽分化。如番茄在三葉期就開始花芽分化，此時假如環(huán)境條件不適宜，就很容易造成花芽分化不良，直接影響果實的數(shù)量和質(zhì)量?！　《嗄甑膶嶋H生產(chǎn)經(jīng)驗表明，只要能夠創(chuàng)造出良好的溫度條件，讓秧苗正常生長，茄子、番茄等播種越晚，對后期的生長、結(jié)果、產(chǎn)品質(zhì)量的提高等都非常有利，所以我們有必要創(chuàng)造更好的人工加溫條件，推遲播種時間。　　為此，現(xiàn)在特別邀請成都昆山萬畝城市蔬菜基地特約技術(shù)指導(dǎo)姜后珊，向農(nóng)民朋友詳細(xì)講解———　　育苗的首要任務(wù)，就是在適當(dāng)?shù)臅r候培育出合適生長狀況的秧苗，使秧苗在大田定植（或出售）之后，生長發(fā)育良好，實現(xiàn)高產(chǎn)、高效。事實證明，適齡壯苗比徒長苗和老化苗的早熟性和豐產(chǎn)性都要好?！　∷^壯苗，是指苗子主體健壯、生長旺盛、無病蟲、抗逆性強、移栽后能迅速生長。主要體現(xiàn)在形態(tài)上具備該品種正常生理特征：葉片完整，無病斑，無蟲害，厚實色濃。根系發(fā)達潔白，多根毛。節(jié)短，粗壯；生理上：苗齡適當(dāng)，積溫足夠。　　總體來說，蔬菜育苗的作用有五項。一是可以縮短蔬菜在大田環(huán)境中的生長時間，提高土地的利用率。二是在苗期人工創(chuàng)造優(yōu)良的環(huán)境條件，促進（提早）生長。在大田環(huán)境適合該蔬菜生長的時候再移栽，從而延長了作物的最適宜生長時期。三是可以節(jié)約大量的生產(chǎn)資料。如：種子、農(nóng)藥、肥料、設(shè)備等。四是可以節(jié)約大量的人工。五是可以進行遠距離運輸?！　∮捎谇压愂卟嗽谒拇ǖ貐^(qū)早春栽培都涉及到苗期越冬的需要，造成苗期（苗齡）相對較長，所以也決定了必須采用育苗栽培。現(xiàn)在基本上都通過采用大棚保溫，來保護苗子不受凍害。有條件的再在此基礎(chǔ)上增加一些人工增溫設(shè)備來更好的抵御寒冷?！　〖夹g(shù)原理　　要掌握茄果類蔬菜越冬育苗技術(shù)，我們應(yīng)當(dāng)了解相應(yīng)的原理?！　?br/>一、溫度茄果類蔬菜都不耐寒冷。番茄的極限低溫為6℃，茄子為5℃，辣椒能耐0℃以上低溫。而成都平原平常年份的最低溫度往往可以達到-2℃！如果沒有保護（如大棚等）很難培育出菜苗?！　?br/>二、濕度冬季低溫，大棚內(nèi)的濕度都很高，常常發(fā)生大量的病害。所以，適宜的加溫設(shè)備和良好的管理水平至關(guān)重要?！　?br/>三、光照成都地區(qū)冬季多霧而少日照，所以一定要注意通風(fēng)練苗，防止植株徒長。有條件的地方可以使用補光燈進行人工補償光照?！　?br/>四、土壤（養(yǎng)分提供者）一般有自制營養(yǎng)土和購買營養(yǎng)基質(zhì)（或營養(yǎng)塊）兩種。自制營養(yǎng)土應(yīng)當(dāng)選擇未種植過茄果類蔬菜的田塊。營養(yǎng)土的配比是：過磷酸鈣2%-3%、腐熟有機肥30%、尿素0.1%、硫酸鉀0.5%、土壤殺蟲劑、土壤殺菌劑。也可以選擇有機物質(zhì)豐富的田地，在每畝大田中均勻撒施腐熟豬糞30擔(dān)、尿素40公斤、過磷酸鈣100公斤、硫酸鉀30公斤、土壤殺蟲殺菌劑后旋耕整細(xì)，過5天后將表土過篩，則可以獲得營養(yǎng)土?！　‰m然購買專業(yè)公司生產(chǎn)的營養(yǎng)基質(zhì)（或營養(yǎng)塊），效果更好，但成本較高。購買時還應(yīng)該注意是否是長效肥料和肥料配比是否恰當(dāng)?！　?br/>五、假植為了便于移動苗子和移栽，一般都應(yīng)該將營養(yǎng)土裝在營養(yǎng)杯里，再將小苗假植到營養(yǎng)杯中。通過營養(yǎng)杯育苗有利于培育壯苗，移栽時對秧苗有護根的作用，移栽后緩苗快（可以做到無緩苗期），成活率高。　　營養(yǎng)杯一般為黑色塑料制成，下有透水小孔。通常采用的規(guī)格有6×6厘米、8×8厘米、9×9厘米、10×10厘米、12×13厘米。番茄一般采用10×10厘米，茄子一般使用9×9厘米，而辣椒一般使用8×8厘米。當(dāng)然，現(xiàn)在使用的營養(yǎng)杯的規(guī)格有越來越大的趨勢，因為可以延長苗子在營養(yǎng)杯中生長的時間，達到減少大田管理和蔬菜提早上市的目的?！　〖訙胤绞健　‖F(xiàn)在無加溫措施的冷床育苗，主要就是采用大棚加小棚或其它保溫材料進行保護育苗的方式。苗床的熱源僅僅來自于太陽輻射，并通過覆蓋保溫材料和通風(fēng)換氣來調(diào)節(jié)苗床的溫度。這種育苗方法一般是在9月、10月就開始播種，讓苗子在氣溫還沒有降低到臨界點的時候就生長發(fā)育到一定的狀態(tài)。在極低溫狀態(tài)時僅僅是保證了苗子不受凍死，等到來年氣溫回升后，苗子煥發(fā)新根再移栽大田?！　∮捎诔啥嫉貐^(qū)多連續(xù)陰冷天氣，苗床的溫度會下降到很低（地溫<6℃）,造成根部壞死，很難培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的壯苗。所以通常還要配套使用下面的人工增溫方式。　　
一、電熱溫床在苗床內(nèi)鋪設(shè)電熱線，利用電能通過電熱線轉(zhuǎn)化成熱能來提高床溫的方法。除利用太陽能外，主要通過電熱線的通、斷電來控制溫度，還可以加裝控溫儀器來實現(xiàn)自動控制溫度。　　電熱溫床的制作方法是將苗床做成低洼狀，苗床長度為30米，寬90-100厘米，深15厘米。在底部鋪設(shè)保溫稻草或谷殼。用兩根規(guī)格為1000瓦、120米長的電熱線，按照每道線間隔8-12厘米的規(guī)格鋪設(shè)，共鋪設(shè)8道。注意鋪線時要遵循兩側(cè)密中間稀的原則，嚴(yán)格防止電熱線碰在一起，電熱線要拉直，并檢查是否通電，然后安裝控溫儀或溫度計。鋪好后，在電熱線上面放置營養(yǎng)杯?！　‰姛釡卮驳膬?yōu)點是控溫容易，而缺點是在大規(guī)模生產(chǎn)時，需電量很大，同時還要受停電的困擾?！　∫话銇碇v，電熱溫床是小面積生產(chǎn)時（或有專用變電器），作為快速培育苗子或冷床育苗的補充。如果能夠保證充足的電源，可以將番茄、茄子或辣椒的播期推遲一到兩個月?！　?br/>二、釀熱溫床這是利用有機物釀熱發(fā)酵產(chǎn)生熱能來提高苗床土溫和氣溫的方法。一般是采用稻草（一畝稻草大約可以培育2000-3000株苗子）。料床具體方法是先用竹竿或草廉圍成高60厘米、寬120厘米（長度按實際需要制作），將稻草堆放在料床中，注意稻草要澆入適當(dāng)?shù)乃趾腿思S尿或油枯。鋪填稻草時要注意苗床內(nèi)溫度的分布特點進行，即兩側(cè)稻草要多，中間少。當(dāng)過48小時左右，料溫中心溫度上升到30℃以上、表面溫度達到12℃以上就可以將裝有苗子的營養(yǎng)杯移放到釀熱溫床上?！　♂劅釡卮驳膬?yōu)點是取材容易，而缺點是制作溫床費工費時，床溫調(diào)節(jié)比較困難且熱量有限，過一段時間需要重新翻動溫床或更換稻草。　　在實際生產(chǎn)操作中，釀熱溫床可作為冷床育苗的補充，在冷床上育苗到冬季極低溫的時候，將苗子移到釀熱溫床上，防止苗子受到凍害，促進生長，達到提前移栽和縮短緩苗時間的效果?！　?br/>三、溫室育苗這種育苗方式是采用燃煤鍋爐蒸汽、天然氣熱風(fēng)設(shè)備等來保持大棚（溫室）內(nèi)的溫度。一般是專業(yè)公司生產(chǎn)制作。它的優(yōu)點是產(chǎn)熱量大，熱原料來源相對豐富，效率高且易于控制溫度。它的缺點是一次性投資過高，主要用于大面積育苗生產(chǎn)和科研活動，不適用于小面積農(nóng)戶使用?！　厥矣缈梢詣?chuàng)造最適合植株生長的溫度條件，可以讓其不受外界溫度變化的影響（或影響很?。貏e是對番茄早春的畸形果減少很有幫助。　　播種技術(shù)　　
一、種子消毒　　許多蔬菜的病害都是通過種子傳播的，其中大多數(shù)病害都是在種子的表　　面，因此在播種前應(yīng)當(dāng)對種子進行消毒?！　∠镜姆椒ㄓ泻芏?，有一種簡單的方法是首先將種子放于55℃溫水中不斷攪拌10分鐘，然后加入1%高錳酸鉀浸泡30分鐘，漂洗干凈水后，放入50%多菌靈500倍液中浸泡到所需時間。茄子、辣椒總浸泡時間6小時，番茄4小時?！　?br/>二、苗床整理（小苗用）選擇未種植過茄果類的田塊，每畝施入清豬糞20擔(dān)、土壤殺蟲劑（最好選擇兩種不同類型的）和殺菌劑，旋耕整細(xì)，做廂，廂面寬90-100厘米，長度隨需要而定，在廂面鋪一層3厘米以上厚度的過篩細(xì)土?！　?br/>三、播種時間多年來，茄果類蔬菜播種的時間都在10月。使用不同的越冬方法（保溫方法），播種時間就不一樣?！　∫话闱闆r下，茄子大棚冷床越冬播種時間為10月1日到10日，冷床轉(zhuǎn)溫床越冬播種時間為10月10日到25日，全溫床播種時間為10月25日到11月10日；辣椒冷床越冬播種時間為10月10日到20日，冷床轉(zhuǎn)溫床越冬播種時間為10月20日到30日，溫床播種可以在11月10日前；番茄冷床越冬播種時間為9月25日到10月25日，全溫床播種時間為11月15日到12月1日。　　
四、播種先用50%多菌靈500倍和0.2%磷酸二氫鉀混合液將廂面澆透，然后在廂面上均勻撒播種子（按干種子計算，茄子、辣椒每平方米10克，番茄每平方米5克），撒好后再在上面蓋上細(xì)土，細(xì)土厚度以不見種子為宜，蓋好地膜，扣上小棚?！　≡蕉芾怼　∫?、苗期管理　　出苗后注意通風(fēng)排濕，在苗長出第一片真葉起就應(yīng)該注意防蟲治病。可以噴施一到兩次惡霉靈和阿維菌素混合液，以防止瘁倒病和蚜蟲、螨蟲。中途需要用人工進行除草一到兩次。注意，每7天用藥一次?！　《?、移苗將營養(yǎng)土裝在營養(yǎng)杯中，如果是用電熱線加熱，則應(yīng)該先將電熱線預(yù)設(shè)在下面。移栽小苗，每株澆800倍多菌靈和0.2%磷酸二氫鉀混合液100克作為定根水。營養(yǎng)杯要擺放整齊，不能有倒伏。移栽小苗應(yīng)該在大棚內(nèi)進行，栽后還要蓋上小棚膜保溫?！　∪?、練苗移栽苗返青、走根后就要進行練苗。練苗方法應(yīng)該根據(jù)苗子長勢而定，長勢好、氣溫高就要多通風(fēng)。通風(fēng)時應(yīng)該完全揭開小棚膜和大棚兩頭（兩邊），但是注意要防止冷風(fēng)直接從下部吹傷苗子?！　【毭鐣r應(yīng)當(dāng)按照“陰天少通風(fēng)，晴天多通風(fēng)，雨天不通風(fēng)”的原則，做到苗子健壯、整齊、不徒長?！　∷?、保苗在1月份天氣最冷的時候，是苗子最容易死亡的時期。此時一定要注意棚內(nèi)溫度不得長期低于5℃，否則苗子會受到不可逆的凍害?！　?br/>五、促根為了加快緩苗、提早上市，在1月10日到30日左右應(yīng)該進行促根提苗。方法是將營養(yǎng)杯和苗子移到釀熱溫床或電熱溫床或溫室中?！　專家把脈]　　防治“剪毛蟲”重點在管理　　眉山市東坡區(qū)修文鎮(zhèn)闞先生來電說：家養(yǎng)的長毛兔害上了剪毛蟲，毛像被剪了一樣，大片大片脫落，尋求預(yù)防措施和治療方法?！　∷拇ㄊ⌒罂圃簞游镅芯克讎禄卮穑耗壳?，剪毛蟲病的治療沒有較好的特效藥物，主要靠加強管理，一般治療是先把患部的初毛剪掉，再用軟肥皂水或家用消洗靈洗拭，然后用碘酊涂擦；同時口服灰黃霉素，每天每次50毫克，連用15天。對兔籠、兔舍、地面及用具用5%燒堿水消毒，徹底凈化環(huán)境，有條件的對兔體進行消毒?！　∵@種病的誘發(fā)因素多是兔子營養(yǎng)不良、環(huán)境條件較差，兔舍和兔籠比較臟、舍內(nèi)潮濕和高濕熱及蚊蟲叮咬；通風(fēng)不良，飼槽、飲水器、兔籠、墊草等發(fā)生霉變時也易引發(fā)。這種病不分年齡階段，大小兔一年四季都可發(fā)生，但主要傳播途徑是兔子直接接觸或用具的相互交叉使用以及蚊蟲的叮咬?！　》乐未胧┦且獔猿址老x滅鼠，兔舍、兔籠及用具和兔體保持清潔，注意通風(fēng)換氣，定期消毒。經(jīng)常檢查兔被毛及皮膚狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)病兔最好立即淘汰。對兔群不要喂發(fā)霉的干草和飼料，在飼料中添加維生素A的胡蘿卜和青綠飼料，對用具用熏蒸消毒或消毒液浸泡，地面可用20%的石灰水消毒。需要注意的是本病亦可傳染人，要盡量減少直接接觸。