中國人都在喝劣質(zhì)啤酒么？

【專家解說】：">我是啤酒廠的，可以詳細回答你的問題，樓主對啤酒生產(chǎn)存在很多認識上的誤區(qū)：
1.不可以，啤酒都是釀造的
2.有些啤酒廠的蒸汽是外購的，自己沒有鍋爐，或者原有鍋爐效率不高，不如買的劃算，你說你那是煤城，那外購蒸汽就更方便了
3.PVPP是一種啤酒穩(wěn)定助劑，主要成分是一種高分子聚合物，用于除去啤酒中多余的多酚類物質(zhì)，避免和啤酒中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生渾濁，保證啤酒在保質(zhì)期內(nèi)的非生物穩(wěn)定性，PVPP是功能類似的產(chǎn)品中效果最好的一種（其余還有硅膠、蛋白酶等），價格也最貴，不是每家工廠都用的，一些小廠是不用的，用便宜的硅膠或蛋白酶代替。
4.這個怎么說呢？現(xiàn)在啤酒行業(yè)競爭很厲害，大家都在打價格戰(zhàn)，都在想盡辦法降低成本，2元一瓶的啤酒在某些地區(qū)還是有利潤的，不過很薄，估計只有幾分錢，啤酒這東西就是靠量來維持利潤的，沒有量就沒有一切，這也是一些小廠紛紛倒閉或被收購的原因。
5.這話說錯了，我國雖然是世界啤酒第一生產(chǎn)大國，但出口量只占總產(chǎn)量的1%不到，在世界啤酒貿(mào)易額中的份額非常小。出口的啤酒確實在品質(zhì)上要優(yōu)秀一些，但不代表國內(nèi)就不合格，只要是指標符合國標GB4927規(guī)定的都可以算是合格啤酒，消費者大可以放心飲用，其實大部分廠家的內(nèi)控標準要比這個要嚴格很多，國家每次質(zhì)量抽檢啤酒相比其他食品合格率算很高的。國內(nèi)的啤酒全國性品牌不多，也就青島、雪花、燕京三家，這三家的質(zhì)量還是過硬的，他們確實有很多分廠，質(zhì)量也確有差別，但啤酒這東西區(qū)域性很強，你所在的地方不一定就能買到質(zhì)量最好的廠產(chǎn)的，告訴你也沒用，因為廠家調(diào)貨要考慮物流成本和新鮮度的；其實一些區(qū)域強勢品牌比如金威、雪津、哈爾濱也都不錯；一些外國的品牌并不一定就是進口的，像百威、喜力、嘉士伯也都是國內(nèi)生產(chǎn)的，其品質(zhì)甚至都在國產(chǎn)品牌之上，就是有些口味可能不符合國人的習慣。