環(huán)保小常識(shí)

【專家解說】：　　如何減少電視機(jī)對健康的影響？ 　　電視機(jī)內(nèi)的阻燃物在高溫時(shí)發(fā)生裂變，從而產(chǎn)生溴化二英危害人體健康，那么我們看電視時(shí)應(yīng)該注意些什么呢？ 　　看電視時(shí)最好每隔1小時(shí)通風(fēng)換氣10分鐘，從而有效降低室內(nèi)可吸入顆粒物和溴花二英的濃度。此外，不要邊看電視邊吃飯，因?yàn)殇寤ǘκ澄镉袠O強(qiáng)的吸附能力。 　　看電視時(shí)應(yīng)該坐在電視機(jī)的正前方，最佳距離是電視畫面對角線的6-8倍。看完電視應(yīng)用溫水清洗裸露的皮膚。 　　電視機(jī)使用一段時(shí)間后，最好請專業(yè)人士對其進(jìn)行除塵處理，也可用小型吸塵器對散熱孔做簡單除塵。 　　堵車開窗無益 　　城市里堵車是司空見慣的事情。遇到堵車許多人會(huì)搖下車窗透氣，或是為了省油，關(guān)掉空調(diào)打開車窗。殊不知，堵車時(shí)最好別開窗。 　　專家介紹，堵車嚴(yán)重的地方比較狹窄、擁擠、空氣流通不好，苯并芘的含量較高。苯并芘是一種有特殊氣味的氣體，燃燒汽油、煤炭或是吸煙時(shí)都能產(chǎn)生這種物質(zhì)，它不但對呼吸道有刺激作用，還是一種致癌物。此外，由于發(fā)動(dòng)機(jī)燃燒不完全，空氣中還會(huì)產(chǎn)生其他一些有害物質(zhì)，比如苯、甲苯、二甲苯、懸浮性顆粒物等。 　　一般來說，公路主干道和紅綠燈路口的污染非常嚴(yán)重。公路主干道容易形成條狀污染帶，污染程度以主干道為中心，從中間向兩邊逐漸減弱。紅綠燈路口主要是綠燈亮?xí)r，引擎啟動(dòng)釋放出有毒氣體。 　　其實(shí)，碰上堵車許多人是因?yàn)闊┰瓴话膊砰_窗透氣。這時(shí)不妨聽聽音樂或聊聊天，來緩解一下情緒，也可以構(gòu)思一下晚飯的菜譜，或者是計(jì)劃一下一周的工作，這樣就不會(huì)覺得堵車的時(shí)間難熬了。 　　怎樣清除和降低新車內(nèi)空氣污染 　　隨著人民生活水平的提高，一些消費(fèi)者紛紛購買了自己心愛的新車，但新車內(nèi)的空氣污染也越來越引起人們的擔(dān)心，專家提醒購車族注意： 　　1、在駕駛新車的半年內(nèi)，切勿在行駛時(shí)緊閉車窗，應(yīng)該盡量少用空調(diào)，以加強(qiáng)車內(nèi)通風(fēng)換氣，使車內(nèi)有害物質(zhì)盡快釋放； 　　2、如果車主有自家車庫，可以在不開車的時(shí)候經(jīng)常打開車門和車窗通風(fēng)； 　　3、進(jìn)行車內(nèi)裝飾要嚴(yán)格選擇，防止把一些含有有害物質(zhì)的地膠、座套墊裝飾到車內(nèi)； 　　4、新購買的車內(nèi)座套等紡織品里面容易含有甲醛，最好先用清水漂洗以后再用； 　　5、可以選擇一些能夠釋放香味的植物、花卉或者水果放在車內(nèi)，但是，這樣只能起到遮蓋新車內(nèi)令人不快的氣味的作用，不能清除車內(nèi)空氣污染； 　　6、許多車主喜歡在自己的車內(nèi)放香水以改善新車內(nèi)的氣味，要注意選擇天然材料制作的，目前許多香水是化學(xué)合成品，本身就具有一定的污染，要慎重選擇； 　　7、采用車內(nèi)空氣凈化器和其他凈化劑一定要慎重。目前一些廠家生產(chǎn)了一些凈化車內(nèi)空氣的產(chǎn)品，能夠在一定程度上降低車內(nèi)污染，但是一定要注意選擇有效果和副作用小的； 　　8、如果車主自己駕駛新車一段時(shí)間以后發(fā)現(xiàn)有體癥反應(yīng)，比如感覺熏眼睛、呼吸刺激甚至頭暈，如果在三個(gè)月甚至六個(gè)月內(nèi)氣味都不能完全散發(fā)，就應(yīng)該進(jìn)行一下車內(nèi)空氣質(zhì)量檢測，以盡快發(fā)現(xiàn)和清除車內(nèi)污染源； 　　9、四類人要特別注意新車內(nèi)污染物質(zhì)的危害：體質(zhì)較弱者、婦女、兒童和有過敏性體質(zhì)的人，這些人要盡量避免長時(shí)間駕駛和乘坐新車。研究證明：婦女對苯、甲醛的吸入反應(yīng)格外敏感，特別是妊娠期婦女長期吸入苯會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形和流產(chǎn)。 　　節(jié)能小知識(shí) 　　1、怎樣正確使用節(jié)能燈 　　節(jié)能燈是人們在家庭中經(jīng)常使用的節(jié)能產(chǎn)品,那么究竟應(yīng)該如何正確使用節(jié)能燈,使其達(dá)到最佳節(jié)能效果呢記者日前從國家發(fā)展和改革委員會(huì)了解到,正確使用節(jié)能燈需注意以下五點(diǎn)： 　　一是注意燈上標(biāo)注的使用電壓,如果低電壓鈉燈在高電壓電源下使用,燈就會(huì)燒毀。 　　二是用戶應(yīng)使用質(zhì)量合格的品牌,警惕和拒絕使用劣質(zhì)品。 　　三是注意選擇和正確使用燈功率。節(jié)能燈的光效一般比白熾燈高5倍。原來使用60瓦白熾燈的地方,現(xiàn)只使用13瓦的節(jié)能燈就夠了。 　　四是盡量減少燈的開關(guān)次數(shù)。每開關(guān)一次,燈的使用壽命大約降低3小時(shí)左右。 　　五是燈在使用一段時(shí)間以后,光通量就會(huì)大幅度下降,燈會(huì)越來越暗,這時(shí)要注意及時(shí)更換新燈。 　　2、正確使用燃?xì)庾鲲埿枳⒁庖韵铝c(diǎn)： 　　一、天然氣燃燒時(shí)火焰呈紅黃色說明缺氧,產(chǎn)生“脫火”現(xiàn)象則說明空氣過多,此時(shí)可適當(dāng)調(diào)整灶具風(fēng)門,待火焰呈紫藍(lán)色時(shí),表示燃燒充分。 　　二、做飯時(shí),應(yīng)先把要做的食物準(zhǔn)備好再點(diǎn)火,避免燒“空灶”;若是燒湯,燉東西,先用大火燒開,關(guān)小火只要保持鍋內(nèi)滾開而又不溢出就行。 　　三、做飯時(shí),火的大小可根據(jù)鍋的大小來決定,火焰分布的面積與鍋底相平為最佳。 　　四、做飯時(shí)最好不要用蒸的方法,蒸飯時(shí)間是燜飯時(shí)間的3倍。 　　五、應(yīng)先把鍋、壺表面的水漬抹干再放到火上去,這樣能使熱能盡快傳進(jìn)鍋內(nèi),節(jié)約用氣。 　　六、若有風(fēng)把火焰吹得搖擺不定,可用薄鐵皮做一個(gè)“擋風(fēng)罩”,這樣能保證火力集中。 　　3、避免家電待機(jī) 　　很多人為圖方便，看完電視后用遙控器關(guān)掉就萬事大吉，殊不知這樣只是使電視處于待機(jī)狀態(tài)，仍要耗費(fèi)不少電能。記者從河北省發(fā)改委資源處了解到，各種家電長時(shí)間處于待機(jī)狀態(tài)，會(huì)積少成多地消耗大量電能。 　　以電視機(jī)為例，平均每臺(tái)電視每天待機(jī)2小時(shí)，待機(jī)耗電0.02度（千瓦時(shí)），我國電視機(jī)保有量3.5億臺(tái)，一年的待機(jī)耗電量高達(dá)25.55億度，相當(dāng)于幾個(gè)大型火力發(fā)電廠一年的發(fā)電總額。 　　通俗地說，待機(jī)指的是關(guān)閉遙控器而不關(guān)閉電器開關(guān)或電源。現(xiàn)在的家電大多有待機(jī)功能，每臺(tái)家電在待機(jī)狀態(tài)耗電一般為其開機(jī)功率的10％左右，約5瓦－15瓦。城鎮(zhèn)居民一般家庭擁有的電視、空調(diào)、音響、微波爐等的待機(jī)能耗加在一起，相當(dāng)于開一只30瓦－50瓦的長明燈。經(jīng)統(tǒng)計(jì)測算，家電普及率較高的城鎮(zhèn)居民每戶每月家電待機(jī)耗電達(dá)20度－40度。 　　可以說，在日常生活中，一時(shí)方便的背后，造成了浪費(fèi)。因此，大家應(yīng)盡量不要使家電處于待機(jī)狀態(tài)，而要關(guān)掉電器開關(guān)，或者徹底關(guān)掉電源。 　　生活中的污染 　　現(xiàn)代生活在帶給我們享受的同時(shí)，也在制造危害健康的污染。許多人在享受現(xiàn)代生活的時(shí)候常常會(huì)忘掉這一點(diǎn)，忽略各種危險(xiǎn)的污染源。在此我們列舉貼近日常生活中的幾類，提醒人們注意和重視。 　　污染之一：餐巾紙 　　人們使用餐巾紙?jiān)浅鲇谛l(wèi)生的考慮，但是如果餐巾紙本身不可靠，那就事與愿違了。 　　專家指出，由于農(nóng)作物在種植過程中難免使用農(nóng)藥，因此諸如稻草、麥稈等紙?jiān)现型鶐в修r(nóng)藥殘留物。有些廠家在紙漿中還摻入了一些回收紙，雖然也經(jīng)脫色處理，但鋁、鎘等有害物質(zhì)仍留在紙漿中，回收廢紙中的不潔物及有害物質(zhì)、微生物等，并非都已洗凈。除此，在餐巾紙的生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售過程中不夠科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，也是造成污染的根源。一般情況下，餐巾紙容易受到致病性化膿菌、大腸桿菌、真菌及肝炎病毒等的污染而引發(fā)痢疾、化膿感染、肝炎等多種傳染病。 　　污染之二：涂改液 　　目前學(xué)生們經(jīng)常使用的涂改液中含有二氯甲烷、三氯乙烷和對二甲苯等物質(zhì)，他們非常容易揮發(fā)，游離于空氣中。吸入二甲苯后，會(huì)引起慢性中毒，出現(xiàn)頭痛、嗜睡、惡心等；二氯甲烷、三氯乙烷等侵害人的神經(jīng)系統(tǒng)，會(huì)引進(jìn)困倦頭暈、神志不寧、食欲減退、行動(dòng)遲緩等。 　　有人曾把蘸有少量的二氯甲烷、三氯乙烷和對二甲苯三種試劑的棉花放入兩組小白鼠邊上，試劑用量大的一組，只五分鐘小白鼠就抽搐而死；量小的一組，每天試驗(yàn)五至八分鐘，五天內(nèi)小白鼠驚慌不安，進(jìn)食減少、動(dòng)作遲緩且體重下降。鑒于這種情況，科學(xué)家提醒人們不要再使用涂改液。 　　污染之三：熒光捧 　　美國《消費(fèi)者產(chǎn)品》雜志指出，大多數(shù)由美國和中國臺(tái)灣生產(chǎn)的兒童玩具“熒光捧”在歡度節(jié)慶使用之后，應(yīng)立即丟棄，避免兒童不慎遭到傷害。 　　據(jù)此雜志接到投訴，并且經(jīng)過測試后發(fā)現(xiàn)，熒光捧的成分包含苯二甲酸二甲酯和苯二甲酸二丁酯，具有低毒性，如果不小心折斷，接觸到外泄的上述化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)該迅速?zèng)_洗、就醫(yī)。如果不慎誤吸或是觸碰，會(huì)引起惡心，頭暈、麻痹甚至昏迷的反應(yīng)。 　　污染之四：熒光屏 　　電視機(jī)和計(jì)算機(jī)等熒光屏產(chǎn)生一種可能致辭癌的有害氣體，這是經(jīng)德國科研工作者研究證實(shí)的。 　　據(jù)介紹，這種有害氣體叫幫溴化二苯并呋喃。試驗(yàn)表明，一臺(tái)電視機(jī)連續(xù)使用三天后，在房間內(nèi)測得這種氣體的含量相當(dāng)于在一個(gè)字路口測得的溴化二苯并呋喃的含量。因此，科學(xué)家建議人們，看電視時(shí)盡量離電視機(jī)遠(yuǎn)一些；放電視的房間要保持通風(fēng)，尤其電視機(jī)經(jīng)過苦干小時(shí)使用后，一定要對房間進(jìn)行較長時(shí)間的通風(fēng)，如果是新電視機(jī)就更應(yīng)該這樣做。 　　污染之五：自來水中的“死水” 　　當(dāng)您早晨第一次擰開水龍頭時(shí)，有時(shí)流出的自來水往往泛著黃色。自來水泛黃的原因，是由于水管中長時(shí)間不流動(dòng)的“死水”，與金屬管接觸后，受到金屬物質(zhì)污染所致。據(jù)分析，這種水含有多種對人體有害的物質(zhì)，既不可飲用，也不宜漱口刷牙。此外，停用一夜及不經(jīng)常用的水龍頭，在“死水”的作用下，還可能窩藏名為“軍團(tuán)菌”的細(xì)菌，這種菌是一種急性呼吸道傳染病的罪魁。 　　所以，早晨應(yīng)先將這種“死水”放掉，待流出清澈的水后方可使用。 　　污染之六：清晨空氣 　　不少人習(xí)慣于清晨立即開窗，以為這樣可以將外界的新鮮空氣放進(jìn)室內(nèi)。殊不知這樣做會(huì)適得其反。由于地球上每天有500萬噸二氧化碳及有害氣體排入大氣層中，而清晨恰恰是空氣污染的高峰期，此時(shí)開窗換氣對人體顯然不利。保健專家告訴我們，開窗換氣的最佳時(shí)間是上午9:00—11:00時(shí)或下午14:00—16:00時(shí)，因?yàn)檫@兩段時(shí)間內(nèi)氣溫已經(jīng)升高，逆流層現(xiàn)象消失，沉積在大氣低層的有視而不害氣體也已散去，此時(shí)開窗換氣最為科學(xué)。 　　家裝環(huán)保小常識(shí) 　　1.什么是家裝環(huán)保？ 　　家裝環(huán)保是指裝飾裝修后的室內(nèi)空氣質(zhì)量指標(biāo)，符合或優(yōu)于國家規(guī)定的各項(xiàng)環(huán)保檢測標(biāo)準(zhǔn)。主要包括物理性、化學(xué)性、生物性及放射性四個(gè)方面指標(biāo)。 　　2.通常說的“家裝污染”是什么意思？ 　　室內(nèi)裝飾裝修所用的材料散發(fā)有害有毒的污染物質(zhì)，污染室內(nèi)環(huán)境。這種來自裝修本身的室內(nèi)污染稱為家裝污染，如果家裝污染物含量過高，并且長期得不到解決，會(huì)造成人身體不適，影響健康。 　　3.簡單介紹幾種主要的家裝污染物 　　根據(jù)我國建筑，裝飾和家具材料的使用情況，室內(nèi)家裝污染物主要有以下幾類： 　　甲醛 　　苯系物：苯、甲苯、二甲苯 　　總揮發(fā)性有機(jī)化合物（TVOC） 　　游離甲苯二異氰酸酯（TDI） 　　可溶性鉛、鎘、鉻、汞等重金屬元素 　　4.大部分家裝污染的來源 　　主要是三方面，建筑本身，裝修材料及購買的新家具。 　　甲醛污染物存在于大部分裝飾材料和家具中。如：劣質(zhì)人造板，膠粘劑和未達(dá)標(biāo)的涂料等。 　　苯系物存在于各種建筑材料的有機(jī)溶劑和各種油漆稀釋劑中，一些未達(dá)標(biāo)的防水材料中也大量存在。 　　含有總揮發(fā)有機(jī)化合物（TVOC）污染成分的材料有油漆、乳膠漆等。 　　甲苯二異氰酸酯（TDI）污染物大多數(shù)存在于聚氨酯漆產(chǎn)品中。 　　含有重金屬污染材料的油漆、膠粘劑。 　　大理石地板及石材中含有的放射性物氡等。 　　5.家裝污染物是致病的根本原因嗎？ 　　家裝污染物會(huì)導(dǎo)致人生病，但是，人產(chǎn)生疾病的原因是多方面的。家裝污染物在新裝修的房屋里面，含量過高，不能夠達(dá)到國家新環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，并且長期得不到解決的話，將明顯地影響身體健康。 　　不過，專家指出，目前仍沒有科學(xué)的證據(jù)表明，某種疾病的產(chǎn)生是由室內(nèi)空氣污染造成的。所以，預(yù)防空氣污染超標(biāo)，比事后追究責(zé)任更重要和有效。 　　生活垃圾的分類處理 　　生活垃圾一般可分為四大類：可回收垃圾、廚余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。目前常用的垃圾處理方法主要有綜合利用、衛(wèi)生填埋、焚燒和堆肥。 　　1、可回收垃圾包括紙類、金屬、塑料、玻璃等，通過綜合處理回收利用，可以減少污染，節(jié)省資源。如每回收1噸廢紙可造好紙850公斤，節(jié)省木材300公斤，比等量生產(chǎn)減少污染74％；每回收1噸塑料飲料瓶可獲得0．7噸二級原料；每回收1噸廢鋼鐵可煉好鋼0．9噸，比用礦石冶煉節(jié)約成本47％，減少空氣污染75％，減少97％的水污染和固體廢物。 　　2、廚房垃圾包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉等食品類廢物，經(jīng)生物技術(shù)就地處理堆肥，每噸可生產(chǎn)0．3噸有機(jī)肥料。 　　3、有害垃圾包括廢電池、廢日光燈管、廢水銀溫度計(jì)、過期藥品等，這些垃圾需要特殊安全處理。 　　4、其他垃圾包括除上述幾類垃圾之外的磚瓦陶瓷、渣土、衛(wèi)生間廢紙等難以回收的廢棄物，采取衛(wèi)生填埋可有效減少對地下水、地表水、土壤及空氣的污染。 　　警惕新鮮蔬菜中的“五大殺手” 　　殺手一：未煮熟透的四季豆 　　據(jù)專家介紹，四季豆又稱龍芽豆，其所含致人體中毒的成分主要是亞硝酸鹽、皂甙等。引起中毒的原因主要是加工方法不當(dāng)，加熱不透，毒素未被破壞。研究表明，煮四季豆至80℃左右，會(huì)提高豆內(nèi)的毒性，未熟透的豆比未煮的豆毒性更大。四季豆中毒的時(shí)間在食后半小時(shí)至5小時(shí)，最長可達(dá)十幾個(gè)小時(shí)內(nèi)發(fā)生中毒，而中毒癥狀主要是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等。 　　專家支招:高溫充分煮熟。四季豆中所含的皂素在加熱100℃或經(jīng)30分鐘以上加熱后可破壞毒性，烹調(diào)加工時(shí)必須煮熟、炒透。最好采取燉煮的方法，炒前必須先用開水充分加熱。炒時(shí)不能急火快炒，不要貪圖脆嫩和節(jié)省時(shí)間。用大鍋加工四季豆更要注意翻炒均勻、煮熟燜透，使四季豆失去原有的生綠色和豆腥味。 　　殺手二：新鮮的黃花菜 　　據(jù)介紹，新鮮黃花菜也稱金針菜，為貪口感新鮮、甜美，近年來部分消費(fèi)者喜歡買回剛剛采摘下來的新鮮黃花菜打湯、清煮。但事實(shí)上，新鮮黃花菜中含有秋水仙堿毒性成分，它在體內(nèi)被氧化為二秋水仙堿，其對消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)均有強(qiáng)烈的刺激作用，對神經(jīng)系統(tǒng)則有抑制作用。中毒重的則可損傷腎臟，出現(xiàn)血尿、尿閉，它能使脊髓及延腦麻痹，如發(fā)生上行性麻痹，在一二天內(nèi)因呼吸麻痹而死亡。臨床表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛等，食用加工不當(dāng)?shù)孽r黃花菜后，12至30分鐘，長者4至8小時(shí)就會(huì)發(fā)病。 　　專家支招:烹飪前先用水充分浸泡30分鐘；在加工鮮黃花菜時(shí)要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟后擠出水分，然后再用清水漂洗幾次炒食。專家建議，可將鮮黃花菜蒸熟后曬干，食前用水泡開，再進(jìn)一步加工食用。 　　殺手三：發(fā)芽的馬鈴薯 　　發(fā)芽馬鈴薯的毒性物質(zhì)為龍葵堿，它對胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，有中樞神經(jīng)有麻痹作用。食用發(fā)芽馬鈴薯中毒，潛伏期一般為數(shù)10分鐘至數(shù)小時(shí)，表現(xiàn)為咽喉抓癢感和燒灼感，上腹部燒灼感或疼痛，然后劇烈惡心、嘔吐、嘔吐、腹瀉等，嚴(yán)重者可引起死亡。 　　專家支招:發(fā)芽部分及已變色的馬鈴薯肉不能吃，假如一個(gè)馬鈴薯只有一兩處發(fā)芽，可將芽拔掉，再挖去變色的馬鈴薯肉，然后放冷水中浸泡半小時(shí)以上，使殘余毒素溶于水。對生芽過多或皮肉已青紫者，不能再食用。下鍋炒馬鈴薯時(shí)放一點(diǎn)醋，可加速破壞毒素，防止中毒發(fā)生。 　　殺手四：來歷不明的野蘑菇 　　廣東人因誤吃有毒野生蘑菇而中毒的事例較多。我國毒菌多達(dá)200多種，廣東已知毒菌則有100多種。有毒的野生蘑菇其毒素會(huì)破壞人的神經(jīng)系統(tǒng)，讓中毒者產(chǎn)生幻覺、昏迷、抽搐，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發(fā)燒、腹瀉等，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生溶血。 　　專家支招:選購食用菌或野生菌時(shí)去大型商場，或者在農(nóng)貿(mào)市場購買時(shí)選購有包裝，包裝袋上標(biāo)明廠址、電話，有品牌的產(chǎn)品。專家認(rèn)為，購買人工裁培的菌菇更安全可靠。 　　殺手五：不起眼的小蠶豆 　　蠶豆對于某一類人群是不適宜食用的。據(jù)專家介紹，廣東客家地區(qū)人群中，有部分人其血液先天缺乏G6PD酶，若不慎吃了蠶豆則會(huì)引起溶血，表現(xiàn)癥狀為貧血、發(fā)熱、腎功能衰竭等。 　　專家支招:最好預(yù)先知道自己體內(nèi)是否缺G6PD酶，通過查驗(yàn)血液可獲知，若確實(shí)缺G6PD酶則應(yīng)堅(jiān)決遠(yuǎn)離蠶豆。 　　特別提醒 　　據(jù)廣東省疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生研究所戴所長介紹，在廣東，因蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)而引起中毒的事例比蔬菜本身含毒素而引致中毒的事更多，每年廣東因食用含超標(biāo)農(nóng)藥殘留量蔬菜中毒的事估計(jì)有十幾起。 　　那么，為了保證食用安全，消費(fèi)者對新鮮買回來的蔬菜怎么處理呢？戴所長告訴記者，作為普通消費(fèi)者，對蔬菜清洗的處理步驟最好是:一洗；二浸，至少浸泡半小時(shí)；三燙，先用開水燙；四炒。 　　飲用水并非越純越好 　　近年來人們對以用水的衛(wèi)生提出了更高要求，蒸餾水、純水、太空水正成為商品,進(jìn)入人們的生活。有的單位還將純水供應(yīng)到居民區(qū),引導(dǎo)人們將這類水作為基本的飲用水。其實(shí),這種做法是不妥當(dāng)?shù)摹? 　　自然界中的水,每時(shí)每刻都在與大氣、土壤、巖石等相接觸,在接觸過程中,一些物質(zhì)溶解或懸浮于其中,致使天然水常含有各種各樣的“雜質(zhì)”，如鈣、鎂、鉀、鈉、鐵、錳、碳、氨、硅、鋁、磷及其他化合物。此外在天然水中還生活著許多微生物,如各種菌類等。天然水中的“雜質(zhì)”有許多是人體所必需的,如鈣、氟等微量元素,水是人體獲得這些微量元素的主要來源之一。 　　人們在特定的環(huán)鏡中,如干旱、沙漠地區(qū),由于飲用水不足,以蒸餾水等作為一種補(bǔ)充,對健康不會(huì)帶來不良影響。但如果長期以這類水作為飲用水則不利于健康。純水進(jìn)入人體后,還會(huì)帶走體內(nèi)的微量元素?？梢?飲用水并非越純越好，人們還是應(yīng)該多喝自然水，當(dāng)然,應(yīng)該是清潔的水。 　　怎樣識(shí)別污染魚 　　這里說的污染魚，主要指化學(xué)性污染。隨著人類科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)的發(fā)展，尤其是農(nóng)藥和化肥的廣泛應(yīng)用、眾多的工業(yè)廢氣、廢水和廢渣的排放，一些有毒物質(zhì)，如汞、酚、氰化物、有機(jī)氯、有機(jī)磷、硫化物、氮化物、氟化物、砷化物和對硝基苯等，混雜在土壤里、空氣中，源源不斷地注入魚塘、河流或湖泊，甚至直接進(jìn)入水系，造成大面積的水質(zhì)污染，致使魚類受到危害。被污染的魚，輕則帶有臭味，發(fā)育畸形；重則死亡。人們誤食受到污染的魚，有毒物質(zhì)便會(huì)轉(zhuǎn)移至人體，在人體中逐漸積累，引起疾病。如有機(jī)農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩，智能低下，易患侏儒癥；重金屬鹽類可致關(guān)節(jié)疼痛和癌癥。有些物質(zhì)毒性較強(qiáng)，對人類健康危害更大。 　　一、畸形 　　魚體受到污染后的重要特征是畸形，因釣魚者對各種魚的體形十分熟悉，只要細(xì)心觀察，不難識(shí)別。污染魚往往軀體變短變高，背鰭基部后部隆起，臀鰭起點(diǎn)基部突出，從臀鰭起點(diǎn)到背鰭基部的垂直距離增大；背鰭偏短，鰭條嚴(yán)密，腹鰭細(xì)長；胸鰭一般超過腹鰭基部；臀鰭基部上方的鱗片排列緊密，有不規(guī)則的錯(cuò)亂；魚體側(cè)線在體后部呈不規(guī)則的彎曲，嚴(yán)重畸形者，魚體后部表現(xiàn)凸凹不平，臀鰭起點(diǎn)后方的側(cè)線消失。另一重要特征是，污染魚大多鰭條松脆，一碰即斷，最易識(shí)別。 　　二、含酚的魚 　　魚眼突出，體色蠟黃，鱗片無光澤，掰開鰓蓋，可嗅到明顯的煤油氣味。烹調(diào)時(shí)，即使用很重的調(diào)味品蓋壓，仍然刺鼻難聞，嘗之麻口，使人作嘔。被酚所污染的魚品，不可食用。 　　三、含苯的魚 　　魚體無光澤，魚眼突出，掀開鰓蓋，有一股濃烈的“六六六”粉氣味。煮熟后仍然刺鼻，嘗之澀口。含苯的魚，其毒性較含酚的更大，嚴(yán)禁食用。 　　四、含汞的魚 　　魚眼一般不突出。魚體灰白，毫無光澤。肌肉緊縮，按之發(fā)硬。掀開鰓蓋，嗅不到異味。經(jīng)過高溫加熱，可使汞揮發(fā)一部分或大部，但魚體內(nèi)殘留的汞毒素仍然不少，不宜食用。 　　五、含磷、氯的魚 　　魚眼突出，鱗片松開，可見魚體腫脹，掀開鰓蓋，能嗅到一股辛辣氣味，鰓絲滿布粘液性血水，以手按之，有帶血的膿液噴出，入口有麻木感覺。被磷、氯所污染的魚品，應(yīng)該忌食。 　　吃了被污染的魚，人體可能慢性中毒、急性中毒，甚至誘發(fā)多種疾病，可致畸、致癌。如果發(fā)現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院診治。 　　防腐劑危害有多大 　　防腐劑是各類食品添加劑中爭議最大的一個(gè)品種，食品要長久保存需要防腐劑，而人們對防腐劑的使用情況又存在擔(dān)心。普通食品中防腐劑的使用情況到底怎樣？會(huì)對消費(fèi)者構(gòu)成怎樣的安全隱患？中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)日前發(fā)布2001年第2號(hào)消費(fèi)警示，指出食品中的“防腐劑”關(guān)系健康。 　　■什么是防腐劑？據(jù)專家介紹，防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物活動(dòng)、防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期。 　　■防腐劑是否對人體有害？由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標(biāo)準(zhǔn)使用會(huì)對人體造成一定損害。因此，我國對防腐劑的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定，明確防腐劑應(yīng)該符合以下標(biāo)準(zhǔn)：1、合理使用對人體健康無害；2、不影響消化道菌群；3、在消化道內(nèi)可降解為食物的正常成分；4、不影響藥物抗菌素的使用；5、對食品熱處理時(shí)不產(chǎn)生有害成分。 　　■我國批準(zhǔn)的食物防腐劑有哪些？我國到目前為止只批準(zhǔn)了32種允許使用的食物防腐劑，其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸強(qiáng)，而且在相同的酸度值下抑菌效力僅為山梨酸的1／3，因此許多國家已逐步改用山梨酸。但因苯甲酸及其鈉鹽價(jià)格低廉，在我國仍作為主要防腐劑使用，主要用于碳酸飲料和果汁。山梨酸及其鹽類抗菌力強(qiáng)，毒性小，是一種不飽和脂肪酸，可參與人體的正常代謝，并被轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生二氧化碳和水，山梨酸由于防腐效果好，對食品口味亦無不良影響，已越來越受到歡迎。另從今后防腐劑的發(fā)展趨勢看，天然防腐劑將成為發(fā)展主角。 　　■“本品不含有任何防腐劑”是否可信？部分生產(chǎn)企業(yè)在食品中添加了防腐劑后，由于怕消費(fèi)者有疑慮，而不在標(biāo)簽中標(biāo)注使用了防腐劑；有的甚至使用了防腐劑而在包裝上宣傳“本品不含有任何防腐劑”，以此來誤導(dǎo)和欺騙消費(fèi)者，嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。據(jù)中消協(xié)近期所作的121種易拉罐裝碳酸飲料比較試驗(yàn)的測試結(jié)果表明，有7種飲料使用防腐劑而未在標(biāo)簽中標(biāo)注，占所測含防腐劑飲料總數(shù)的 8％。 　　■如何正確認(rèn)識(shí)食品中的防腐劑？消費(fèi)者應(yīng)理性看待防腐劑，明確防腐劑除了防止食品變質(zhì)外，有時(shí)也可以防止食品中毒的發(fā)生，這一點(diǎn)無疑是有益于消費(fèi)者安全消費(fèi)的；但同時(shí)防腐劑由人工合成，使用不當(dāng)會(huì)有一定副效應(yīng)，長期過量攝入會(huì)對消費(fèi)者的身體健康造成一定損害。兒童、孕婦等屬于身體發(fā)育特別時(shí)期的特殊人群，在食品的攝取方面應(yīng)該重點(diǎn)予以保護(hù)，建議不要給他們食用那些過多使用防腐劑的食品。 　　■呼吁政府管理部門加大對違法濫用防腐劑行為的打擊力度，不斷完善人工合成添加劑尤其是有關(guān)防腐劑的法律法規(guī)，將防腐劑的生產(chǎn)和使用控制在最合理的范圍內(nèi)。對標(biāo)簽標(biāo)注做出更加詳細(xì)的規(guī)定，如要求食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上明確寫明“含防腐劑：XXX、XXX”，并標(biāo)明所使用劑量，使消費(fèi)者在選購時(shí)一目了然，能做出客觀明確的判斷。 　　“綠色食品”未必“純天然” 　　在普通消費(fèi)者心目中，綠色食品一定是純天然、不施用化 　　肥農(nóng)藥的。但專家卻說，其實(shí)不然。 　　中國環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證委員會(huì)專家陳大為說：“發(fā)達(dá)國家沒有綠色食品認(rèn)證，中國經(jīng)認(rèn)證的所謂的綠色食品并非純天然食品?！? 　　“十一”前，北京市場上出現(xiàn)了80余種“綠A”標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品，并打出了“純天然，無污染”的口號(hào)。陳大為認(rèn)為，經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的綠色食品準(zhǔn)確稱呼應(yīng)是“安全食品”，這類農(nóng)產(chǎn)品并非無污染，而只是污染物不超過規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)達(dá)國家有一套嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品污染物標(biāo)準(zhǔn)，只有各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)，才準(zhǔn)許上市。國內(nèi)一些綠色產(chǎn)品其實(shí)就是執(zhí)行了國際上一些最基本的安全標(biāo)準(zhǔn)，而絕非高標(biāo)準(zhǔn)，只能說明其產(chǎn)品中的化學(xué)物質(zhì)在可接受范圍內(nèi)。 　　哪些塑料袋有毒 　　市場上的食品袋，可似盛放干、濕、生、熟食品，是安全無毒的。食品廠、蜜餞廠包裝食品的塑料袋，當(dāng)然也是無毒的。用來包裝日用商品、衣服鞋襪、電氣用具、五金零件的塑料袋，就可能有毒，不宜盛放食品。 　　無毒的塑料袋一般是用聚乙烯做的，而有毒的塑料袋則是用聚氯乙烯做的。因?yàn)榫勐纫蚁渲杏形淳酆系穆纫蚁﹩误w，這是對人體會(huì)產(chǎn)生毒害的化合物。再說，聚氯乙烯樹脂加工成塑料袋的過程中，還要加入一些增塑劑、穩(wěn)定劑、顏料等輔助材料，有些輔助材料又是有毒的，這些有毒性的物質(zhì)在使用中，又容易被食品中的油或水抽提出來，和食品一起吃下去，對人體健康是有害的。 　　聚氯乙烯樹脂本身是無毒的。如果在生產(chǎn)聚氯乙烯樹脂的時(shí)候，把游離的氯乙烯單體減少到很少很少，在制成成品時(shí)，再嚴(yán)格選用無毒的輔助材料，就可以制成無毒的聚氯乙烯塑料袋。 　　聚乙烯塑料袋和聚氯乙烯塑料袋，一般難分清楚。用燃燒的辦法，能簡便地鑒別出來。聚乙烯能燃燒，火焰是藍(lán)色的，上端顯黃色，燃燒時(shí)散發(fā)出石蠟氣味；聚氯乙烯極難燃燒，著火時(shí)顯黃色，外邊綠色，并發(fā)出鹽酸的刺激味。 　　塑料袋在使用中有沒有毒害，這同使用方法也有關(guān)系。有些食品袋外面印著商標(biāo)等字花，如果使用時(shí)把食品袋翻過來，讓食品沾上這些顏料，是不安全的。