南池子140號(hào)在清朝或以前的時(shí)候是做什么用的？

【專家解說】：自留地主：曾經(jīng)小主站在故宮門巷的朱紅大墻下，抬頭望天，白云在逼仄的巷間快速流走，頓感高空遼闊，時(shí)光靜好，于是瞬間羨慕起那些日日禁錮于此的宮女們，在如此富貴之地，安閑度日靜生白發(fā)也是一種享受吧。幸好，如今，我們這些平頭百姓，也可以出入于此，還能吃喝于此。 天地一家：皇胄之地 自成一體 皇城根下的南池子 南池子是這樣一個(gè)地方，明清時(shí)期是皇城的一部分，隸屬內(nèi)務(wù)府的宮庫(kù)區(qū)，是不能隨便出入的禁地，內(nèi)中有個(gè)皇史宬，又稱表章庫(kù)，是明清兩代皇家的檔案館，里邊還有條古河道，名叫菖蒲河，古稱“御溝”，正名外金水河。 明代它是皇帝的御苑，叫做“小南城”，之后朝池變遷，該地相繼建造過攝政王多爾袞的府邸、康熙改建成的瑪哈噶喇廟，以及乾隆賜名的普度寺。再后來，清王朝滅亡，北京的皇城就在東西兩翼各開了兩道券門，于是形成了兩條街，西邊券門一帶叫南長(zhǎng)街，東邊券門那片就改叫了南池子。 就這樣，南池子脫離了紫禁城，陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了一些民宅院落，都是灰墻朱門。如今，南池子大街成為以居住為主的街區(qū)，南口距天安門城樓不足500米，這條百年長(zhǎng)街，閱盡了天安門前的風(fēng)云變幻，見證了國(guó)家的榮辱興衰，浸染著凝重的歷史氣息。 從南池子的牌樓往里50米，就可以看見一處氣勢(shì)恢宏的青磚大宅子，門頭的掛匾上書“天地一家”。對(duì)了，我們今天要到的地方，就是這家南池街角、昌蒲河畔占盡地利，把守著皇城根的著名餐廳。 坐擁皇家的后花園 光是看這地理，就知道此地的貴胄之氣，不是尋?？杀?。但它的魅力，除卻皇家氣質(zhì)的神秘外，還在于它由香港設(shè)計(jì)師全手打造的穿越古今的餐廳設(shè)計(jì)。 外觀上看，紅墻綠瓦，典型皇城里的格調(diào)，門口的火麒麟磚雕，很有氣魄，古意盎然，是熱愛古董的老板親自從山西鄉(xiāng)下購(gòu)來。進(jìn)入內(nèi)部，依舊是中國(guó)古典風(fēng)式，卻不乏清雅，有種低調(diào)的奢華。新紫檀的四出頭官帽椅，特殊材質(zhì)的綾子帳幔，泛著冷艷的光芒。一樓有個(gè)小庭院般的天井，玻璃屋頂，懸掛著層疊如浮萍的古油紙陽(yáng)傘。中央赫然一張大圓臺(tái)，周邊靜水環(huán)繞，幾十尾艷麗的鯉魚游戲其間，中國(guó)人講遇水則順，應(yīng)的就是這個(gè)好彩頭。四周是青龍、白虎、朱雀、玄武四擎神柱，燈光幽暗下，威嚴(yán)而恬靜。盆栽的大棵植物穿插在臺(tái)柱之間，軟化了木制家具的硬朗，點(diǎn)綴了雅致氣質(zhì)。 墻體一律偏灰黑色，墻上的字畫有二玄社復(fù)制的一批臺(tái)北故宮宋畫，還有名家臨摹的張緒、懷素等人的草書字帖和昭陵六駿，也有王世襄老先生專門送給天地一家的墨寶。房間的角落和大廳的四周擺放著各式的陶俑，墻上鑲嵌的是古樸的石雕，隨處可見古董櫥柜和瓷器，倒很有博物館的韻味。 猶為難得的是，幾乎每個(gè)房間都有景可看，尤其是二樓一側(cè)包間的露臺(tái)，可看見整片皇史宬的明黃琉璃瓦屋頂，仿佛昔日皇家的后花園就在坐擁之間，與這片歷史沉積地如此接近，由不得人不會(huì)頓生時(shí)空倒錯(cuò)之感，仿佛自己就在這樣的深閨大院中回望故朝往昔。 自成一體的fusion菜品 服務(wù)員拿上菜單，上面有漂亮的字體寫成的“百味歸宗而立于一室，望能適眾口，冀自成一家”，開篇定宗，闡明了其“容四方真味，和天地一家”的飲食概念，這也應(yīng)了位居天子腳下的渾然大氣。 總體來說，菜系包含了御府京魯、潮粵江浙等，食材與燒制都極為講究，上菜之前，總有服務(wù)員細(xì)心為食客講解該菜，大有明白消費(fèi)的意味。其中，蟹宴為其一絕，尤其推薦水晶全蟹凍，配上調(diào)好的醋汁，口感清爽，晶瑩透亮；清炒蟹粉配法包，結(jié)合了西餐的fusion做法，獨(dú)此一家。另一必點(diǎn)的招牌菜，是日本清酒鵝肝，將上好的生鵝肝放在如水的清酒中泡制而成，入口即化后是鵝肝細(xì)膩綿長(zhǎng)的滋味，還有一絲清酒的余韻，下面配制的甜脆豆，用以清爽口腔，實(shí)在是無與倫比的美宴享受。也推薦招牌粵菜古法紅燒大鮑翅，特選整片的五羊翅，以清雞湯制成紅燒，口感軟糯，醬香味濃，色澤棗紅，如扇的外形，非常美觀。 其火鍋更是堪稱“天下第一鍋”，第一時(shí)間空運(yùn)而至的神戶牛肉，現(xiàn)打的血燕蝦丸，都以用料講究而著稱。此外御府系列的官府菜也值得一試，挨著皇城想必是一脈相承。即使是簡(jiǎn)單的宮廷點(diǎn)心，也做得細(xì)膩清香，比如蕓豆卷和豌豆黃就都很地道。 喜歡小酌怡情的人，也可以去2樓專用品酒吧轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，酒單設(shè)計(jì)得很有個(gè)性，在中餐館里，這樣葡萄酒配備算是相當(dāng)頂極了，每瓶過千元的葡萄酒超過十款，其中法國(guó)波爾多龍馬洛法定產(chǎn)區(qū)波都古堡干紅標(biāo)價(jià)16800元。 不過這本就是個(gè)奢華之地，有時(shí)候，追求美食，是需要不顧一切勇敢付出的，尤其是金錢。 天地一家