下列說(shuō)法正確的是（ ）A．流水、風(fēng)力是一次能源，電力、蒸汽是二次能源B．普通鋅錳電池是一次電池，堿

【專家解說(shuō)】：A．一級(jí)能源是指可以從自然界直接獲取的能源，如：水能、風(fēng)能、太陽(yáng)能、地?zé)崮?、核能、化石燃料；由一?jí)能源經(jīng)過(guò)加工轉(zhuǎn)換以后得到的能源，稱為二級(jí)能源，例如：電能、蒸汽、煤氣、汽油、柴油、水煤氣、干餾煤氣等，故A正確；
B．一次電池是放電后不能再充電使其復(fù)原的電池，通電電池有正極、負(fù)極電解以及容器和隔膜等組成．例如普通鋅錳電池、堿性鋅錳電池等；二次電池又稱為充電電池或蓄電池，是指在電池放電后可通過(guò)充電的方式使活性物質(zhì)激活而繼續(xù)使用的電池，例如鉛蓄電池等，故B錯(cuò)誤；
C．蛋白質(zhì)中含N元素，燃燒除二氧化碳、水，還生成含N物質(zhì)，而蔗糖、纖維素、淀粉完全燃燒的產(chǎn)物都只有二氧化碳和水，故C錯(cuò)誤；
D．煤干餾可以得到煤焦油，煤焦油中含有甲烷、苯和氨等重要化工原料，屬于化學(xué)變化；煤的氣化是將其轉(zhuǎn)化為可燃?xì)怏w的過(guò)程，主要反應(yīng)為碳與水蒸氣反應(yīng)生成H2、CO等氣體的過(guò)程，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故D錯(cuò)誤．
故選A．