白癜風(fēng)患者能吃白木耳嗎

【專家解說(shuō)】：白癜風(fēng)患者都很關(guān)心自己飲食，最近有很多患者詢問(wèn)“白癜風(fēng)患者能否吃白木耳”，白木耳又稱銀耳、雪耳、銀耳子等，性平，味甘、淡、無(wú)毒，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供，銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品?！　“遵帮L(fēng)患者能否吃白木耳?白木耳的功能有哪些呢?銀耳可以滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)氣和血，補(bǔ)腦提神，此外還有“潤(rùn)澤肌膚，容顏悅色”的作用，可增強(qiáng)機(jī)體的新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，改善器官功能，使皮下組織豐滿，皮膚滑潤(rùn)，有很好的美容作用。 所以白癜風(fēng)患者是可以吃銀耳的。　　中國(guó)中醫(yī)藥研究中心北京施恩白癜風(fēng)醫(yī)院專家提醒：在日常生活中應(yīng)少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產(chǎn)品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物：肉(牛、兔、豬瘦肉)，動(dòng)物肝臟，蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)，奶(牛奶、酸奶)，菜(新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等)，豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。白癜風(fēng)病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。因此，患者應(yīng)多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強(qiáng)，繼而使黑色素合成加快。祝你早日康復(fù)!