經(jīng)常吃魚干油好嗎

【專家解說】：魚肝油含有維生素D和A，前者可幫助鈣的吸收，后者可預(yù)防干眼癥、維持正常生長。 吃魚肝油 吃魚肝油可以預(yù)防、治療佝僂病，這已是眾所周知的事情。魚肝油是強(qiáng)壯骨骼的營養(yǎng)物品，在一般人心目中，嬰兒時(shí)期經(jīng)常服用魚肝油已成為必不可少的東西。但是，魚肝油也像其他營養(yǎng)品一樣，有利也有弊。不要認(rèn)為魚肝油是營養(yǎng)品，吃得越多越好。有些年輕的父母給孩子服了一段時(shí)間后沒有達(dá)到“預(yù)期”效果，就無限度地加大劑量，結(jié)果造成物極必反，不但無益，反而有害，孩子出現(xiàn)皮膚油光奇癢，頭發(fā)脫落、胃腸消化功能低下；可另一方面，有些家長卻認(rèn)為吃不吃魚肝油無所謂，孩子照樣成長，尤其在冬季期間，終日不見陽光的屋子里，從來也不適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充些魚肝油和鈣片，結(jié)果使孩子頭顱變方形，胸廓畸形，四肢彎曲，孩子得了佝僂病。 那么，孩子究竟應(yīng)不應(yīng)該服魚肝油，服多少為好呢?魚肝油確是一種營養(yǎng)品，主要成分為維生素A和D。維生素A對維持夜間的視覺和上皮細(xì)胞的完整有重要作用，可以防止由于維生素A缺乏而引起的夜盲癥。維生素D有幫助鈣的吸收和促進(jìn)骨骼鈣化的功能。小兒的骨骼處于生長發(fā)育，每天需要一定量的維生素D。除食物外，正常人皮膚中含有一種7—脫氫膽固醇，在紫外線照射下，也可轉(zhuǎn)化為維生素D3，所以多曬太陽也可防止佝僂病的發(fā)生。 對于小兒來說，每天服適量魚肝油(每天服濃縮魚肝油3—4滴)還是有益的，尤其是對于生長在北方地區(qū)的冬天更為必要。服多長時(shí)間要以孩子的體格發(fā)育情況而定。 當(dāng)心魚肝油中毒 魚肝油含維生素A和維生素D，維生素A的含量是維生素D的10倍。 魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。人體缺乏維生素A時(shí)，可引起皮膚干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲癥等；維生素D缺乏可產(chǎn)生維生素D缺乏性佝僂病。 人體需要維生素A的量極微，從食物中攝取，已足夠生理需要。目前，由于人民生活水平不斷提高，飲食營養(yǎng)不斷豐富，維生素A缺乏癥已較少見。只有在人體患某些疾病，如肝炎、胰腺炎、腹瀉等；或在長期發(fā)熱、懷孕、授乳時(shí)，由于維生素的需要量增加，才會出現(xiàn)維生素A缺乏癥。 為防治小兒佝僂病，首選的藥物，應(yīng)是維生素D，魚肝油中所含維生素D的量，小于維生素A10倍，巳如上述，如用魚肝油來防治佝樓病，在維生素D達(dá)到治療量時(shí)，維生素A已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了需要量，這樣就往往產(chǎn)生維生素A蓄積中毒。維生素A中毒，發(fā)病緩慢，常見癥狀為毛發(fā)脫落、皮膚干燥、奇癢、食欲不振、脂溢性皮炎、容易激動、口角皺裂、肝脾腫大及顱壓增高等癥狀。維生素D也能引起中毒，常表現(xiàn)為食欲不振、惡心嘔吐、血鈣過高、腎功能減退等。發(fā)生魚肝油中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即停藥，并去醫(yī)院診治。 由此可見，小兒長期大量吃魚肝油，既非營養(yǎng)的必需，又存在一定危害性。這是年輕的父母萬萬不可忽視的。 怎樣給嬰兒服魚肝油? 預(yù)防佝僂病，給嬰兒服濃縮魚肝油，已為家長所接受。但如何選擇制劑，有些家長還不清楚。濃縮魚肝油制劑有兩種，一種制劑為已用多年的舊制劑，維生素A、D含量比為10∶1，即每毫升濃縮魚肝油含維生素A50000單位，含維生素D5000單位。而小兒每日需要維生素A1000～1500單位，維生素D400單位，兩者之比為3～4∶1，如服用這種舊制劑濃縮魚肝油預(yù)防佝僂病，每日給嬰兒服用3滴魚肝油，即吃進(jìn)維生素D400～500單位，卻吃進(jìn)維生素A5000單位，為維生素A需要量的4～5倍，久而久之可發(fā)生維生素A中毒。為克服這種制劑的弊病，可在每瓶魚肝油內(nèi)加進(jìn)半支注射用維生素D3(15萬單位)，調(diào)整維素A、D 比例為3∶1，這種混合制劑，每日吃1滴，即吃進(jìn)維生素A1600單位，維生素D600單位，既可預(yù)防佝僂病，又不會發(fā)生維生素A中毒。 另一種濃縮魚肝油為近年新生產(chǎn)的新制劑，維生素A、D含量比為3∶1。預(yù)防佝僂病，每日給孩子喂4滴，相當(dāng)于吃進(jìn)維生素A1200單位、維生素 D400單位，既能滿足嬰兒每日維生素D需要量，又不會造成維生素A中毒。所以家長應(yīng)該買維生素A、D 含量比為3∶1的新制劑給孩子吃