什么是塑料大棚栽培？塑料大棚的栽培技術(shù)？

【專(zhuān)家解說(shuō)】：　　一、什么是塑料大棚? 　　塑料大棚是一種簡(jiǎn)易實(shí)用的保護(hù)地載培設(shè)施，由于其建 造容易、使用方便、投資較少，隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，被世 界各國(guó)普遍采用。 　　塑料大棚充分利用太陽(yáng)能，有一定的保溫作用，并通過(guò) 倦膜能在一定范圍調(diào)節(jié)棚內(nèi)的溫度和濕度。因此，塑料大棚 在我國(guó)北方地區(qū)，主要是起到春提前、秋延后的保溫栽培作 用，一般春季可提前30—35天，秋李能延后20—25天，但 不能進(jìn)行越冬栽培；在我國(guó)南方地區(qū)，塑料大棚除了冬春季 節(jié)用于蔬菜、花卉的保溫和越冬栽培外，還可更換遮蔭網(wǎng)用 于夏秋季節(jié)的遮蔭降溫和防雨、防風(fēng)、防雹等的設(shè)施栽培。 　　我國(guó)地域遼闊，氣候復(fù)雜，利用塑料大棚進(jìn)行蔬菜、：花 卉等的設(shè)施栽培，對(duì)緩解蔬菜淡季的供求矛盾起到了特殊的 重要作用，具有顯著的社會(huì)效益和現(xiàn)實(shí)的巨大的經(jīng)濟(jì)效益。 　　二、我國(guó)塑料大棚的發(fā)展 　　我國(guó)利用塑料棚進(jìn)行蔬菜的設(shè)施栽培始于50年代。當(dāng)時(shí)，隨著塑料薄膜在農(nóng)業(yè)上的推廣應(yīng)用，在風(fēng)障、陽(yáng)畦、溫 床等傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上，較大規(guī)模地發(fā)展了小拱擁栽培，也 有少數(shù)塑料大棚的發(fā)展；到了60至70年代，由于多功能塑 料薄膜的發(fā)展和應(yīng)用，塑料大棚也有了較快的發(fā)展，當(dāng)時(shí)的 塑料大棚主要是竹木結(jié)構(gòu)和鋼筋焊結(jié)鋼結(jié)構(gòu)的骨架，其操作 空間的擴(kuò)大，大大方便了操作，更符合農(nóng)藝要求。 　　改革開(kāi)放以來(lái)，特到是在80年代，在吸收國(guó)外經(jīng)驗(yàn)的基 礎(chǔ)上，我國(guó)自行研究開(kāi)發(fā)了薄壁熱鍍鋅鋼管裝配式塑料大棚， 形成工廠化生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，成為標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的現(xiàn)代化設(shè)施， 也帶動(dòng)了我國(guó)塑料大棚蔬菜栽培的快速發(fā)展。 　　至1996，我國(guó)塑料大棚蔬菜、花卉的栽培面積達(dá)到200 萬(wàn)畝，占到設(shè)施栽培面積的五分之一。與此同時(shí)，在栽培技 術(shù)上，也有了較大的提高與發(fā)展，針對(duì)主要地區(qū)類(lèi)型和主要 蔬菜種類(lèi)，形成包括品種、環(huán)境條件、水肥管理等在內(nèi)的成 套技術(shù)以及栽培管理規(guī)程。 　　三、塑料大棚的類(lèi)型 　　從塑料大棚的結(jié)構(gòu)和建造材料上分析，應(yīng)用較多和比較 實(shí)用的，主要有三種類(lèi)型。 　　1、簡(jiǎn)易竹木結(jié)構(gòu)大棚 　　這種結(jié)構(gòu)的大棚，各地區(qū)不盡相同，但其主要參數(shù)和棚 形基本一致，大同小異。 　　大棚的跨度6-12米、長(zhǎng)度30—60米、肩高1一1．5米、 脊高1. 8—2．5米；按棚寬(跨度)方向每2米設(shè)一立柱，立 柱粗6—8厘米，頂端形成拱形，地下埋深50厘米，墊磚或綁橫木，夯實(shí)，將竹片（竿）：固定在立柱頂端成拱形，兩端 加橫木埋入地下并夯實(shí)；拱架間距1米，并用縱拉桿連接，形 成整體；拱架上覆蓋薄膜，拉緊后膜的端頭埋在四周的土里 拱架間用壓膜線或8號(hào)鉛絲、竹竿等壓緊薄膜。其優(yōu)點(diǎn)是取 材方便，造價(jià)較低，建造容易；缺點(diǎn)是棚內(nèi)柱子多，遮光率 高、作業(yè)不方便，壽命短，抗風(fēng)雪荷載性能差。 　　2．焊接鋼結(jié)構(gòu)大棚 　　這種鋼結(jié)構(gòu)大棚，拱架是用鋼筋、鋼管或兩種結(jié)合焊接 而成的平面衍架，上弦用16毫米鋼筋或6分管，下弦用12毫 米鋼筋，縱拉桿用9—12毫米鋼筋。 　　跨度8—12米，脊高2．6—3米，長(zhǎng)30—60米，拱眨1— 1.2米。縱向各拱架間用拉桿或斜交式拉桿連接固定形成整 體。拱架上覆蓋薄膜，拉緊后用壓膜線或8號(hào)鉛絲壓膜，兩 端固定在地錨上。 　　這種結(jié)構(gòu)的大棚，骨架堅(jiān)固，無(wú)中柱，棚內(nèi)空間大，透 光性好，作業(yè)方便，是比較好的設(shè)施。但這種骨架是涂刷油 漆防銹，1—2年需涂刷一次，比較麻煩，如果維護(hù)得好，使 用壽命可達(dá)6-7年。 　　3．鍍鋅鋼管裝配式大棚 　　這種結(jié)構(gòu)的大棚骨架，其拱桿、縱向拉桿、端頭立柱均 為薄壁鋼管，并用專(zhuān)用卡具連接形成整體，所有桿件和卡具 均采用熱鍍鋅防銹處理，是工廠化生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品，已形成 標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的20多種系列產(chǎn)品。 　　這種大棚跨度4一12米，肩高l一1.8米，脊高2．5—3．2 米，長(zhǎng)度20—60米，拱架間距0．5—1米，縱向用縱拉桿(管)連接固定成整體。可用卷膜機(jī)卷膜通風(fēng)、保溫幕保溫、 遮陽(yáng)幕遮陽(yáng)和降溫。 　　這種大棚為組裝式結(jié)構(gòu)，建造方便，并可拆卸遷移，棚 內(nèi)空間大、遮光少、作業(yè)方便；有利柞物生長(zhǎng)；構(gòu)件抗腐蝕、 整體強(qiáng)度高、承受風(fēng)雪能力強(qiáng)，使用壽命可達(dá)15年以上， 是目前最先進(jìn)的大棚結(jié)構(gòu)形式。下面主要介紹鍍鋅鋼管裝配 式塑料大棚結(jié)構(gòu)、品種和安裝。 　　四、平頂遮蔭棚 　　一、遮蔭栽培的主要方式 　　遮蔭栽培，是一種較簡(jiǎn)易的設(shè)施栽培技術(shù)。在夏秋強(qiáng)光、高溫季節(jié)，對(duì)蔬菜、花卉的生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)不利影響，或無(wú)法 進(jìn)行正常生產(chǎn)。因此，在一些地區(qū)針對(duì)某些蔬菜、花卉，進(jìn) 行設(shè)施遮蔭栽培，有著顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 　　目前，利用遮蔭進(jìn)行育苗和栽培，主要有四種方式： 　　1．直接覆蓋栽培 　　也叫浮動(dòng)覆蓋，是把遮陽(yáng)網(wǎng)直接覆蓋在苗床的畦面上，間 隔一定距離壓網(wǎng)，以防被風(fēng)吹掉。主要用于育苗或直播蔬菜 的苗期覆蓋；也可把遮陽(yáng)網(wǎng)直接覆蓋在作物上，適當(dāng)固網(wǎng)，隨 作物生長(zhǎng)而升高。 　　2．小拱棚覆蓋栽培 　　把遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋在小拱棚上，使其一邊固定，一邊活絡(luò)，即 可固住岡又可揭蓋網(wǎng)。一般網(wǎng)兩邊離地40—60厘米，有利通 風(fēng)透氣。 　　3．大棚覆蓋栽培 　　利用已有的塑料大棚骨架，在強(qiáng)光、高溫季節(jié)進(jìn)行遮蔭 栽培。覆蓋的方式主要有：①用卡槽直接把遮陽(yáng)網(wǎng)固定在棚 架上，網(wǎng)的兩邊離地面1．5米左右，即可遮中午的強(qiáng)光，又 ?？稍谠缤砣豕鈺r(shí)段使光照進(jìn)入棚內(nèi)；②在塑料大棚薄膜上覆 蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，一邊用卡槽固定，另一邊系上繩子，可根據(jù)天氣 變化和作物生產(chǎn)需要蓋上或揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)；⑧把遮陽(yáng)拼接成與 大棚尺寸相應(yīng)的大小。在棚內(nèi)離地面1。2—1．4米高懸掛于作 物上方，兩邊分別固定在棚架兩邊；④在棚內(nèi)肩高處，設(shè)置 遮陽(yáng)網(wǎng)拉幕系統(tǒng)，可以用手動(dòng)或電動(dòng)遮蔭系統(tǒng)?？呻S時(shí)遮蓋 或開(kāi)啟，使用方便。 　　4．平頂遮蔭棚覆蓋栽培 　　平頂遮蔭棚是遮蔭栽培的專(zhuān)用設(shè)施，由思索式骨架和遮 陽(yáng)網(wǎng)拉幕系統(tǒng)構(gòu)成?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r和所栽培作物對(duì) 光照的要求，選擇適當(dāng)規(guī)格、遮蔭率合適的遮陽(yáng)網(wǎng)。拉幕系 統(tǒng)采用手動(dòng)報(bào)幕或電動(dòng)拉幕，能快捷、方便的閉合或開(kāi)啟遮 陽(yáng)網(wǎng)，是較理想的遮蔭栽培專(zhuān)用設(shè)施。 　　平頂遮蔭棚使用方便，—效益顯著，其一次性投資低于塑 料大棚。在我國(guó)夏秋較長(zhǎng)時(shí)期強(qiáng)光、高溫的南方地區(qū)(包括 長(zhǎng)江中下游和華南地區(qū))；應(yīng)用的較多，效果明顯。 　　二、遮蔭栽培的作用 　　1．遮光、降溫、保濕作用 　　由于遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，防止了強(qiáng)光照射所帶來(lái)的負(fù)效應(yīng)，可 以使超過(guò)各種作物光飽和點(diǎn)的強(qiáng)光照，減弱到適合作物正常 光合作用的光照強(qiáng)度；同時(shí)也減少了光的輻射熱，降低網(wǎng)下 氣溫和地溫；由于光照和溫度的降低，減少了畦面水分蒸發(fā)， 可保持土壤濕度，調(diào)節(jié)空氣濕度，改善了作物根際小環(huán)境。 選用不同規(guī)格的遮陽(yáng)網(wǎng)，一般可減少光強(qiáng)15％一75％； 降低地面以上氣溫1—3℃；降低地表地溫8—12℃，降低地 下5厘米處地溫7—8℃，降低地下10厘米處地溫5—6℃，降 低地下15厘米處地溫3—4℃；一般可提高網(wǎng)內(nèi)空氣的相對(duì) 濕度15％，減少了澆水量。 　　2．防暴雨、防風(fēng)作用 　　夏秋季節(jié)，特別是在長(zhǎng)江中下游和東南沿海地區(qū)，常有 暴雨和大風(fēng)襲擊，往往使種植的蔬菜、花卉毀于一旦，造成 災(zāi)害。采用遮蔭覆蓋栽培，可以避免暴雨和大風(fēng)直接沖擊作物和表土，減少毀壞作物、土壤板結(jié)和使根系窒息的現(xiàn)象。如 果是用于育苗，其效果更加顯著。 　　3．保暖、防霜凍作用 　　在早春和晚秋，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)也有一定的保溫作用，一般 可使網(wǎng)內(nèi)氣溫高于外界1℃左右；當(dāng)有霜凍時(shí)，霜凝結(jié)在遮陽(yáng) 網(wǎng)上、避免了直接凍傷作物，有一定的防霜凍作用。 　　三、平頂遮蔭棚的基本結(jié)構(gòu) 　　1．基本結(jié)構(gòu) 　　平頂遮蔭棚的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，由基柱、立拄、鋼鉸線構(gòu) 成框架，由遮陽(yáng)網(wǎng)、托膜線、壓膜線和拉幕系統(tǒng)組成遮陽(yáng)網(wǎng) 棚頂。 　　2、構(gòu)件的主要參數(shù) 　　基柱：30—60厘米長(zhǎng)(根據(jù)地下水位、凍土層等因素確 定)，用Φ56×3．5毫米鍍鋅鋼管外面撓注20×20厘米混凝 土(方、圓均可)，一端露出10厘米的鋼管，其端部打孔，用 于與立柱連接時(shí)緊固鐳釘。 　　立柱：Φ60×3．5毫米的熱鍍鋅鋼管，長(zhǎng)3—4米，一端打 孔，用于與基柱的連接。 　　鋼鉸線：用Φ4．5×7的熱鍍鋅鋼鉸線。 　　遮陽(yáng)網(wǎng)：根據(jù)當(dāng)?shù)氐墓庹諚l件和種植作物的要求，選用 適宜遮光率的遮陽(yáng)網(wǎng)。 　　托膜線、壓膜線：選用14或15號(hào)不銹鋼絲。 　　拉幕系統(tǒng)：根據(jù)使用要求，選用專(zhuān)用的手動(dòng)拉幕系統(tǒng)或 電動(dòng)拉幕思統(tǒng)(由專(zhuān)業(yè)廠提供)。 　　3．棚體的主要參數(shù) 　　跨度：7米 開(kāi)闊：6米 高度：3—4米 　　基本單元7米×6米，一般以28米×24米為一個(gè)單元， 可以更大范圍連片，其效果更佳。托膜線間距0. 5—0. 6米， 壓膜線間距1—1．2米。 　　塑料大棚栽培管理技術(shù) 　　塑料大棚作為全盟今后農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，它的發(fā)展不僅改善了菜農(nóng)的生產(chǎn)條件，而且使本地蔬菜供應(yīng)狀況有很大的改觀，菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入大大提高，好的畝產(chǎn)值達(dá)2萬(wàn)元以上，差的僅有二三千元。 　　在這里我們以黃瓜為主，結(jié)合西紅柿種植對(duì)塑料大棚的管理做介紹，希望能給廣大菜農(nóng)有所幫助。 　　一、塑料大棚管理 　　根據(jù)本地區(qū)的氣象條件，一般在9月中旬扣膜，10月中旬可撤膜，管理的原則是：保住最低溫度，限制最高溫度，延長(zhǎng)最適溫度。黃瓜低于12攝氏度根系停止生長(zhǎng)，低于5攝氏度易受凍害，最低溫度應(yīng)保持在10攝氏度以上。 　　黃瓜最適溫度25—28攝氏度，最高不超過(guò)35攝氏度。盡可能使黃瓜生育最適溫度保持時(shí)間達(dá)到6—8小時(shí)，當(dāng)氣溫下降至20攝氏度時(shí)應(yīng)及時(shí)閉風(fēng)，天氣不好時(shí)可提早閉風(fēng)，當(dāng)氣溫降至15攝氏度時(shí)應(yīng)蓋草簾，遇到寒流可在17—18攝氏度時(shí)蓋草簾，蓋草簾的氣溫可回升2—3攝氏度，以后逐漸下降，白天保持在22—25攝氏度，夜間保持16—20攝氏度，下半夜10——16攝氏度。在災(zāi)害性天氣條件下，早晨短時(shí)間最低氣溫降至8攝氏度，甚至5攝氏度，黃瓜也不致于受害，但若低于5攝氏度，或較長(zhǎng)時(shí)間低于10攝氏度，則會(huì)對(duì)黃瓜造成寒害，所以應(yīng)加溫室的保溫，一定要按設(shè)計(jì)要求建造溫室，及時(shí)補(bǔ)住溫室漏洞，溫室前口加防寒裙，遇強(qiáng)寒流等連陰天的災(zāi)害性天氣，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充加溫。 　　冬季地溫低是黃瓜生產(chǎn)的制約因素，因此，應(yīng)千方百計(jì)提高地溫。研究表明，地溫提高1攝氏度，則相當(dāng)氣溫提高2—3攝氏度的效果。所以在溫室前沿必須挖防寒溝，溫室內(nèi)鋪蓋地膜，且在冬季盡量減少流水，既使流水也應(yīng)事先將水進(jìn)行預(yù)熱，防止過(guò)分降低地溫。 　　番茄：最高溫度30攝氏度，最適20—25攝氏度，最低6—10攝氏度。 　　茄子：最高溫度35攝氏度，最適25—30攝氏度，最低10攝氏度。 　　二、光照管理 　　延長(zhǎng)采光時(shí)間，提高適光率，擴(kuò)大利用范圍。塑料大棚冬季生產(chǎn)，增加光照是提高產(chǎn)量的重要措施。在溫度條件允許的情況下，盡可能延長(zhǎng)光照時(shí)間。一般早晨陽(yáng)光照出棚面上時(shí)應(yīng)立即揭開(kāi)草簾見(jiàn)光。適用適光率高，保溫性能好的聚氯乙烯長(zhǎng)壽無(wú)滴膜，并及時(shí)清掃灰塵，清潔膜面，增加適光率，盡可能增加光照強(qiáng)度。充分利用好直射光的同時(shí)，還要注意散射光的利用，進(jìn)一步提高產(chǎn)量，采用地膜覆蓋，張掛反光幕等措施，都能增加棚內(nèi)有效光照。 　　三、施肥管理 　　施足基肥是基礎(chǔ)，追好三肥是關(guān)鍵，一清一渾不間斷，常噴微肥保葉片。進(jìn)行日光溫室蔬菜生產(chǎn)，生產(chǎn)期長(zhǎng)，需肥量大，應(yīng)一次施足基肥，一般每畝腐熟的有機(jī)肥5000公斤，餅肥200斤，三元復(fù)合肥75公斤，三分之二撒施，三分之一集中施用。大量施有機(jī)肥一方面做為肥料供蔬菜利用，另一方面經(jīng)微生物分解，施放大量二氧化碳，提高溫室二氧化碳的濃度達(dá)到增產(chǎn)的目的。在黃瓜產(chǎn)前瓜盛期進(jìn)行三次大追肥，黃瓜根系又“怕肥”，因此，黃瓜的追肥應(yīng)是“少量多次”，在正常生長(zhǎng)季節(jié)，是間隔一次水追一次肥，每次畝追施尿素不超過(guò)15公斤，達(dá)到一清一渾不間斷。嚴(yán)冬季節(jié)，由于控制灌水，所以追肥也應(yīng)看苗進(jìn)行，對(duì)缺肥的植物給肥，不缺肥的不給肥，追肥多無(wú)法可將肥料化在水里澆灌，但一定要注意濃度，避免燒根。并根據(jù)生長(zhǎng)情況及時(shí)噴施葉面微肥，有很好的增產(chǎn)效果。 　　四、水分管理 　　澆足定植水，少澆促秧水，多澆催瓜水。在造好底墑的基礎(chǔ)上，定植時(shí)一定要澆足定植水，定植緩苗后一般不澆水，干旱時(shí)只澆少水，澆水早了會(huì)造成瓜秧徒長(zhǎng)，影響結(jié)瓜，嚴(yán)重時(shí)甚至坐不住瓜，而造成大量“化瓜”。只有到70—80％的瓜秧上根瓜坐住，長(zhǎng)到15—16厘米長(zhǎng)，瓜把變深綠色即“根瓜黑把”時(shí)才能淌點(diǎn)水。如果澆遲了影響瓜條生長(zhǎng)，從而影響產(chǎn)量。在正常生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)均勻澆水，使土壤有一個(gè)干干濕濕的過(guò)程，既滿足黃瓜對(duì)水分的需要，又保證土壤有良好的通氣狀態(tài)，直觀指標(biāo)是在不蓋地的地方，地皮“發(fā)白”澆水，一般深冬期間每15天澆一次水，選晴暖的中午進(jìn)行，澆水最好是用滴灌，如果條件達(dá)不到也必須是膜下暗灌。4月以后，天氣變暖，每7天左右 澆水一次，澆水還應(yīng)遵循“攻瓜不攻秧”的原則，即在摘瓜前澆水，不要在摘瓜后澆水。 　　五、空氣濕度和氣體成份的管理 　　塑料大棚通風(fēng)除調(diào)節(jié)濕度外，更重要的是調(diào)節(jié)溫室內(nèi)空氣濕度和氣體成份。 　　由于薄膜有很好的保濕性，在密閉的情況下，室內(nèi)空氣濕度經(jīng)常保持在飽和狀態(tài)，在嚴(yán)冬季節(jié)更是如此。這樣高的濕度是各種病害發(fā)生流行的良好環(huán)境，因此要通過(guò)放風(fēng)排溫來(lái)降低室內(nèi)的空氣濕度。即使在嚴(yán)冬季節(jié)，也要在不致使瓜秧受凍的情況下通風(fēng)，春秋季病害嚴(yán)重發(fā)生時(shí)更應(yīng)以考慮降濕為主放風(fēng)排濕，盡量使室內(nèi)空氣濕度控制在85％以下。 　　通風(fēng)還有調(diào)節(jié)氣體的作用，在密閉條件下，室內(nèi)的二氧化碳是嚴(yán)重缺乏的，因此應(yīng)通過(guò)換氣來(lái)保持室內(nèi)0．03％的正常二氧化碳濃度，滿足蔬菜生的需要。在溫室內(nèi)施放二氧化碳?xì)夥剩哂泻芎玫脑霎a(chǎn)效果，一般在揭草簾后半小時(shí)開(kāi)始施放二氧化碳，至通風(fēng)前半小時(shí)結(jié)束。施放的濃度最高可以達(dá)到 0．15％。 　　在施肥后塑料大棚內(nèi)會(huì)積聚氨氣，也應(yīng)通過(guò)換氣來(lái)排出有害氣體。 　　六、植株調(diào)整 　　早蔓要有弧度，落蔓要有梯度，摘葉要有限度，掐須要有力度。早蔓時(shí)，秧蔓要按“S”型早蔓，讓瓜蔓形成一定的弧度，旺長(zhǎng)的瓜蔓彎曲的弧度大一些。當(dāng)北端長(zhǎng)到1．7米高，南端長(zhǎng)到棚頂時(shí)，進(jìn)行落蔓，落蔓后要形成北高南低的梯度，以便更好地接受陽(yáng)光。隨著瓜蔓的生長(zhǎng)，下部病老葉應(yīng)及時(shí)摘除。但摘瓜下部應(yīng)留5—7片葉，保證每株有20—30片葉，整枝時(shí)側(cè)枝和雄花很小時(shí)就應(yīng)及時(shí)摘除，并及時(shí)掐掉卷須，減少養(yǎng)分消耗，同時(shí)，還要搞好病蟲(chóng)害的防治。