阜陽(yáng)淡麻湖的做法怎樣做

【專家解說(shuō)】：淡麻糊是用糯米磨出來(lái)的粉熬的，如果你想做出特色就不要買現(xiàn)成的糯米粉，就自己用糯米磨，這樣熬出來(lái)的淡麻糊會(huì)比較香，另外要炒芝麻鹽，還有芹菜（豆角）切碎和黃豆蒸出來(lái)的小菜，撒在淡麻糊上面喝的。
咸麻糊要用豆腐皮、海帶絲、面筋（最好是自己用面洗出來(lái)的）、花生米這些菜在一起先炒好，兌上水熬，在拌上面水熬出來(lái)的。當(dāng)然里面要放蔥、姜，鹽、茴香面、花椒面、味精（雞精）等這些作料的~！