衛(wèi)生部公布的哪十種食物不宜多吃?

【專(zhuān)家解說(shuō)】：衛(wèi)生部公布的十種食物不宜多吃 味精：每人每日對(duì)味精的攝取量以不超過(guò)6g為原則，多則有害無(wú)益。 菠菜：菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但因含有草酸，使食物中寶貴的鋅與鈣結(jié)合而被排出體外，引起人體鋅與鈣的缺乏。 豬肝：1公斤豬肝含膽固醇達(dá)400毫克以上，若攝入過(guò)多的膽固醇會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。 皮蛋：制作皮蛋時(shí)，常要添加定量的鉛，經(jīng)常食用，會(huì)引起中毒。另外還會(huì)使身體內(nèi)的鈣流失。 臭豆腐：在發(fā)酵過(guò)程中，極易被微生物污染，還會(huì)大量揮發(fā)硫化氫等。這些都是對(duì)人體有害的物質(zhì)。 葵花子：含有淀粉過(guò)多，常食會(huì)引起肝部感染導(dǎo)致乙肝大小三陽(yáng)。 燒烤肉：火煙煤發(fā)出大量有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)造成肺積水，咳嗽，結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病。 油條：炸油條熱氣過(guò)高，中老年人常食會(huì)形成腦血管硬化，血壓偏高。 庵菜：制作庵菜時(shí)含有黃泉素，如同竹筍食用會(huì)造成食物相反相克中毒引起發(fā)高燒、肚痛、屙嘔。 快餐面：含有對(duì)人體有害的色素及防腐劑，長(zhǎng)期食用對(duì)健康有影響。