不宜多吃的十種食物

【專家解說】：　　10種食物不宜多吃 　　民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學(xué)的膳食，才能促進健康，反之，飲食不當(dāng)，則會給身體造成傷害。因此，營養(yǎng)學(xué)家告誡廣大消費者，以下10種食物不宜多吃。 　　松花蛋 　　制作松花蛋需要用一定量的鉛，因此，多食可引起鉛中毒，還會造成缺鈣。 　　臭豆腐 　　臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，同時含有大量揮發(fā)性鹽基氮及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，多食對人體有害。 　　味精 　　每人每天味精攝入不應(yīng)超過6毫克，過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的2價陽離子鈣和鎂的利用，可造成短時期頭痛、惡心等癥狀，對人的生殖系統(tǒng)也會帶來不良影響。 　　方便面 　　方便面中含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，常吃對身體不利。 　　葵花籽 　　葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內(nèi)大量的堿，影響肝細(xì)胞的功能。 　　菠菜 　　菠菜營養(yǎng)豐富，但它含有草酸，食物中的鋅與鈣會與草酸結(jié)合而排出體外，從而引起人體鋅與鈣的缺乏。 　　豬肝 　　1000克豬肝含有膽固醇高達400毫克以上，而一個人的膽固醇攝入量太多會導(dǎo)致動脈硬化并加重心血管疾病。 　　烤牛羊肉 　　牛羊肉在熏烤過程中會產(chǎn)生如苯并芘這樣的有害物質(zhì)，這是誘發(fā)癌癥的物質(zhì)。 　　腌菜 　　腌菜如腌制得不好，會含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺。 　　油條 　　油條中的明礬是含鋁的無機物，天天吃油條，鋁就很難由腎臟排出，從而對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年性癡呆癥。