女性補品湯，至少十種？

【專家解說】：白水鯽魚湯: 配料有：大蔥半根、生姜數(shù)片、鹽少許、味精少許、白胡椒粉少許。它做法是把適量的水做開，然后放入切成片的姜和大蔥，兩三分鐘后把鹽水浸泡了十余分鐘的收拾好的鯽魚放入開水中，同時加入鹽適量，味精少許，大約五分鐘后，魚湯便可以下火了。這時加入白胡椒粉，便可享用了！要注意的是，做魚湯時最好用文火，做出的魚湯味道才會倍加的鮮美。 蓮子百合煲瘦肉：蓮子（去芯）20克、百合20克、豬瘦肉100克。加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用。每日1次，具有清心潤肺、益氣安神之功效。適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。 粉葛生魚湯：粉葛250克，洗凈切塊，生魚（烏魚）1條，加水適量共煲。魚熟后放入生姜絲、油、鹽調(diào)味，食魚飲湯。每日或隔日1次，有舒筋活絡(luò)、益氣和血、解除肌痛等功效。適用于熬夜后肌肉酸痛、頸部脹痛者服用。 夏枯草煲瘦肉：夏枯草10克、豬瘦肉50－100克，水適量共煲，肉熟后加鹽少許調(diào)味，吃肉喝湯。每日1次，具有清肝火、降血壓的功效。適宜于熬夜后血壓升高、頭暈、頭痛及眼紅者服用。 胡蘿卜嫩玉米骨頭湯： 方法是將胡蘿卜玉米還有瘦肉或骨頭洗凈切成差不多大小放入清水中，大火燒開后撇去表面泡沫，再轉(zhuǎn)至小火煲至胡蘿卜爛熟，然后加入鹽和雞精。滋身強體，適合老少、體弱著； 此湯不用加生姜否則會影響味道，適宜紫砂慢火。 氣血雙補-當歸黃芪烏雞湯的做法 原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。 做法：烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。[美食杰] 功效：氣血雙補，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。紅棗蒸鵪鶉   材料：鵪鶉2只、紅棗15克   調(diào)料：姜（去皮）10克、蔥10克、植物油10毫升、鹽5克、淀粉適量、黃酒3毫升   做法：   1、將鵪鶉斬成塊，紅棗和姜切片，蔥切段。   2、將鵪鶉塊和紅棗、姜片、鹽、黃酒和淀粉拌勻，擺入碟內(nèi)。   3、個水蒸至熟，鍋中加熱植物油，淋在鵪鶉上即可食用。   推薦理由：   鵪鶉有“動物人參”之稱，蛋白質(zhì)的含量遠遠高于其他肉類，而膽固醇的含量很少，多種維生素的含量比雞肉高1-3倍，而且易于消化吸收，很適合新媽媽食用。中醫(yī)認為鵪鶉可補五臟、益精血，與紅棗搭配，補血效果更佳。   花生豬蹄湯  材料：豬蹄2個、花生150克  調(diào)料：鹽、雞精各適量 做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加適量水用小火燉熟，再加鹽和雞精調(diào)味即可。  推薦理由：  花生味甘，性平，入肺脾經(jīng)，有益氣、養(yǎng)血、潤肺、和胃的功效。豬蹄味甘、咸，性平，入胃經(jīng)，有補血、通乳的功效。兩者都能夠補血和通乳，是產(chǎn)后媽媽補身的上品。 特別提示: 燉雞、鴨、豬蹄等肉類食品或熬骨頭湯時，可在湯中放幾滴彌核桃汁，15-20分鐘就可使肉質(zhì)柔軟鮮嫩。因為該汁中有一種蛋白水解酶，能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白質(zhì)的凝固，是很好的肉類軟化劑。   烏雞白鳳湯  材料：烏骨雞1只（約750克）、白鳳尾菇50克 調(diào)料：黃酒10毫升、鹽適量，蔥段、姜片、雞精各5克  做法：1、將烏骨雞除去毛和內(nèi)臟，洗凈。 2、將適量清水加姜片煮沸，放入烏骨雞，加黃酒和蔥段，用小火燜煮至酥，再放入白鳳尾菇，加鹽和雞精調(diào)味后沸煮3分鐘即可。