十種米有哪些

【專家解說】：十米粥是用最普通的五谷雜糧熬成粥，也叫十谷粥。這十米分別是：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁。

多吃五谷雜糧有益健康是不爭的事實，據(jù)分析其成份有一百多種有益人體健康的物質(zhì)，如維生素B群（B1，B2，B6，B9，B12）、C、A、E、K、D，礦物質(zhì)（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），抗氧化物、氨基酸等等，具有降血壓、降膽固醇、清除血栓、舒緩神經(jīng)之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞于醫(yī)藥，最重要的是純天然食材，沒有副作用。

我們平常所吃的大米除去了糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養(yǎng)價值遠低于十米。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十米，可預(yù)防血管硬化、腦中風(fēng)、痛風(fēng)、心肌梗塞、癌癥等現(xiàn)代文明病。

十米粥咸甜佳宜，根據(jù)個人口味可增加其他食材：大棗、桂圓肉、蓮子、山藥，或者雜糧，如：高梁、玉米、豌豆、綠豆、赤小豆等等。