十大致癌食品是哪十種？

【專家解說(shuō)】：十大營(yíng)養(yǎng)食品VS十大垃圾食物 十大營(yíng)養(yǎng)食品: 1綠茶 (GREEN TEA) -防治各類癌癥，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。 -預(yù)防心臟病 -用來(lái)漱口可防治蛀牙 2三文魚 (SALMON) -含有OMEGA-3S脂肪酸 -可防治血管阻塞 -預(yù)防腦部老化例如老人癡呆癥 -降低膽固醇 3菠菜(SPINACH) -含大量鐵質(zhì)及葉酸 -可防治血管疾病及心臟病 -保護(hù)視力 -熱量低 4西蘭花 (BROCCOLI) -含豐富胡蘿卜及維他命C -減少罹患各類癌癥的機(jī)會(huì)，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 5蒜頭 (GARLIC) -防治心臟病 -降低膽固醇 -殺菌 6紅酒 (RED WINE) -含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇 -減少血管硬化 -喝小量對(duì)心臟有益 7西紅柿 (TOMATOES) -含有具抗氧化功能的紅西紅柿素 -防治前列腺癌 -防治與消化系統(tǒng)有關(guān)的癌癥 -有豐富維他命C 8果仁 (NUTS) -含豐富維他命E -降低膽固醇 -預(yù)防癌癥 -含甘油三酸酯，預(yù)防心臟病 9燕麥 (OATS) -降低血壓 -降低膽固醇 -防治大腸癌 -防治心臟疾病 10藍(lán)莓 (BLUEBERRIES) -抗氧化 -預(yù)防心臟病 -防治癌癥 -增進(jìn)腦力 十大垃圾食物: 一、油炸類食品 1、導(dǎo)致心血管疾病元兇( 油炸淀粉) 2、含致癌物質(zhì) 3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 二、腌制類食品 1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌 2、影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)腸胃有害） 3、易得潰瘍和發(fā)炎 三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等） 1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2、含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)） 四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干） 1、食用香精和色素過(guò)多（對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)） 2、嚴(yán)重破壞維生素 3、熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低 五、汽水可樂類食品 1，含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣 2、含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐 六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品） 1、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝） 2、只有熱量，沒有營(yíng)養(yǎng) 七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 2、熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低 八、話梅蜜餞類食品（果脯） 1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝） 九、冷凍甜品類食品（冰苛?、冰棒和各种雪糕? 1、含奶油極易引起肥胖 2、含糖量過(guò)高影響正餐 十、燒烤類食品 1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首） 2、1只烤雞腿＝60支煙毒性 3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)） 所以要吃營(yíng)養(yǎng)的東西啊!