學(xué)校食堂承包方再次轉(zhuǎn)讓合同如何寫

【專家解說】：合 同 書 甲方： 乙方： （甲方）食堂，經(jīng)學(xué)校研究，邀請具有一定資質(zhì)及食堂管理經(jīng)驗的徐美相（乙方）同志，以原承包價每年叁拾萬元的承包價經(jīng)營。經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，現(xiàn)訂立如下合同。 一、 經(jīng)營范圍 1. 學(xué)生早點、飯菜、小炒。 2. 學(xué)校來客部分接待。 3. 夜宵。 4. 開水、餐飲。 二、 經(jīng)營時間 1. 按照學(xué)校規(guī)定的早、中、晚三餐時間安排用餐。 2. 夜宵時間不超過22點30分。 3. 上課時間不得經(jīng)營。 4. 周一至周六不得向外經(jīng)營。 三、 經(jīng)營期限 1. 經(jīng)營期為2008年8月28日至2009年8月27日。 2. 承包期滿，若有關(guān)部門和師生評價良好，可獎勵續(xù)包兩年，承包金額不變。 四、 承包金交納辦法 承包金每年交納一次，于8月28日前一次性交清。若不能交清，學(xué)校有權(quán)終止合同。 五、 雙方的權(quán)利及交務(wù) 甲方： 1. 按本合同要求監(jiān)督乙方經(jīng)營全過程，并定期和不定期進行檢查。 2. 收取與本校教工同等價格的水電費。 3. 提供第一層、第二層、地下室等經(jīng)營場所及相應(yīng)設(shè)備（鍋爐房、兩臺彩電、兩臺空調(diào)、一臺冰箱、一臺冰柜、初裝水電、電扇和用餐桌凳）。 4. 按衛(wèi)生要求改造初揀間、協(xié)配間、售飯間，并配套有關(guān)設(shè)備。 5. 禁止校內(nèi)開辦飲食攤點。 乙方： 1. 有在規(guī)定范圍內(nèi)的經(jīng)營權(quán)和聘用、獎懲員工的權(quán)利。 2. 員工必須持健康證上崗。 3. 必須接受食品衛(wèi)生、安全、物價和計量檢查。 4. 經(jīng)營權(quán)不得轉(zhuǎn)讓給他人。 5. 文明經(jīng)營，不侵犯學(xué)生人身權(quán)，不向?qū)W生銷售煙酒，真心聽取師生意見并接受監(jiān)督。 6. 到指定地點堆放垃圾，建立衛(wèi)生理賠安全責(zé)任制，嚴防食物中毒，造成責(zé)任事故負全部責(zé)任。 7. 不采取正當(dāng)手段經(jīng)營，不得強買、強賣。 8. 不播放色情影像和提供色情服務(wù)場所。 9. 不得任意改變經(jīng)營場所結(jié)構(gòu)。如確實需要，須征得甲方同意。 10. 負擔(dān)維修、健康檢查及國家所規(guī)定的證照、垃圾處理等費用。 六、 甲方對乙方的生產(chǎn)經(jīng)營過程要求 1. 環(huán)境衛(wèi)生 廚房內(nèi)墻壁、天花板、門窗涂層無脫落和破損；食品衛(wèi)生經(jīng)營場所環(huán)境整潔；防蠅、防鼠、防塵設(shè)施有效；廢棄物處理符合要求。 2．食品生產(chǎn)經(jīng)營過程 加工用設(shè)施、設(shè)備工具清潔；食物熱加工中心溫度大于攝氏70度，攝氏10度至60度存放的食物，烹調(diào)后，至食用前不超過2小時，存放時間超過2小時的食用前加熱；用于原料、半成品、成品的容器、工具要明顯區(qū)分，存放場所分開，不混；食品原料、半成品、成品存放不交叉污染；專間操作符合要求。 3．餐飲具、直接入口食品容器 餐飲具、直接入口食品容器，使用前有效清洗消毒；清洗消毒水也不與其他用途水池混用；消毒后餐具貯存在清潔專用保潔柜內(nèi)。 4．個人衛(wèi)生 從業(yè)人員操作時穿戴清潔工作衣帽，專間操作人員規(guī)范佩帶口罩；操作前及接觸不潔物品后洗手，接觸直接入口食品之前要洗手、消毒；不長指甲或涂指甲油、戴戒指；上廁所前在廚房內(nèi)脫去工作服。 5．健康管理 從業(yè)人員須取得有效健康證方可上崗，不得有有礙食品衛(wèi)生的病癥。 6．食品采購 食品及原料符合食品衛(wèi)生要求，索取銷售發(fā)票，批量采購要索取生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生檢驗或食品檢疫合格證明。此類證件及從業(yè)人員健康證明將復(fù)印一份交學(xué)?？倓?wù)處備案。 7．食品貯存 庫房存放食品要離地隔墻；冷揀、冷藏設(shè)施要正常運轉(zhuǎn)，貯存溫度符合要求；食品貯存嚴禁生熟混放；食品或原料不與有毒有害物品存放在同一場所。 8．違禁食品 嚴禁生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)及其他違食品。 七、 監(jiān)管辦法 1. 學(xué)?？倓?wù)處為食堂管理的職能部門，負責(zé)食堂檢查監(jiān)督承包人員經(jīng)營過程。 2. 成立由有關(guān)人員及學(xué)生代表組成的膳食委員會，負責(zé)檢查飲食衛(wèi)生、飲菜質(zhì)量和操作過程。 3. 總務(wù)處派專人檢查進行監(jiān)督進貨渠道和當(dāng)日原料，每日均有記錄。 4. 不定期邀請縣衛(wèi)生防疫等有關(guān)部門來食堂檢查，提出整改意見。 5. 乙方須交納財產(chǎn)和飲食衛(wèi)生安全保證金，每年壹萬元，用以財產(chǎn)的維護和飲食衛(wèi)生。 6. 食堂承包費與保證金在本協(xié)議簽訂時，一并交學(xué)校財務(wù)室。 八、 合同的變更、終止和解除 1. 本合同簽訂后，雙方不得隨意變更、終止或解除，無正當(dāng)理由而單方變更、終止或解除的，按法律規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。 2. 有下列條件之一，甲方有權(quán)終止和解除同乙方的合同，且不退回承包金： a) 乙方無正當(dāng)理由造成兩餐以上停膳的； b) 乙方違法亂紀造成社會不良影響的： c) 乙方不履行承包義務(wù)的。 3. 甲方違反合同規(guī)定而使乙方無法履行合同條款，乙方有權(quán)終止和解除合同，所交納的承包金按終止元月至合同期滿計算退款。 4. 上級有關(guān)部門出臺新規(guī)，確需變更或終止合同的，乙方所交納的承包金，亦按終止元月至合同期滿計算退款，未交納承包費且又在承包期限之內(nèi)的，則無條件終止合同。 5. 合同期滿后，乙方如不再承包，所投入的動產(chǎn)與不動產(chǎn)，甲方一律不負責(zé)處理。 九、 附則 1. 本合同自簽訂之日起生效，經(jīng)營期滿自動終止。 2. 本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。如有爭執(zhí)，由上一級部門或法院裁決。 3. 合同甲、乙雙方各執(zhí)一份正本，副本若干份，送有關(guān)部門備查。 甲方： 代表簽字 乙方： 代表簽字 年 月