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【專家解說(shuō)】：農(nóng)作物秸稈的綜合開(kāi)發(fā)利用 摘要:農(nóng)作物秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要副產(chǎn)品,也是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要資源。本文介紹了農(nóng)作物秸稈綜合利用概況,論述 了當(dāng)前農(nóng)作物秸稈綜合利用的技術(shù)方法,提出了農(nóng)作物秸稈未來(lái)綜合開(kāi)發(fā)利用的基本途徑。 關(guān)鍵詞:農(nóng)作物秸稈;綜合開(kāi)發(fā);利用;基本途徑 近幾年來(lái),為實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物秸稈的綜合利用,全國(guó)各 地大力推廣聯(lián)合收獲、秸稈還田、青貯氨化、秸稈加工顆 粒飼料、秸稈養(yǎng)殖蚯蚓等秸稈加工利用技術(shù),取得了較 好的效果。特別是通過(guò)實(shí)施秸稈還田與禁止焚燒,開(kāi)展 綜合利用,秸稈綜合利用水平有所提高。但是,目前真正 綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)不多,大部分農(nóng)作物秸稈(全國(guó)約有 5億t)尚未得到合理利用,僅靠單一技術(shù)和小規(guī)模生產(chǎn) 加工方式,不能把秸稈全部充分利用起來(lái),經(jīng)濟(jì)效益和 社會(huì)效益都很低,秸稈綜合利用仍有很大的發(fā)展空間[1]。 1農(nóng)作物秸稈加工利用技術(shù) 1.1秸稈飼料化技術(shù) 農(nóng)作物秸稈雖然所含營(yíng)養(yǎng)成分低,粗纖維含量高 (31%~45%),蛋白質(zhì)含量少(3%~6%),但是,經(jīng)過(guò) 適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?補(bǔ)充適量的粗飼料和其他必須營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì),仍能滿足牲畜的各種營(yíng)養(yǎng)需要。我國(guó)具有利用農(nóng)作 物秸稈飼養(yǎng)畜禽的傳統(tǒng),并由此培育出了具有高繁、耐 粗飼的諸多優(yōu)良畜禽品種,同時(shí)建立了一整套的秸稈飼 料化技術(shù)。因此,利用秸稈養(yǎng)殖,仍是發(fā)展畜牧業(yè)的一條 重要途徑[2]。 1.1.1物理處理技術(shù)方法利用人工、機(jī)械、熱、水和壓 力等作用,通過(guò)改變秸稈的物理性狀,使秸稈破碎、軟 化、降解,從而便于家畜咀嚼和消化的一種加工方法。實(shí) 踐證明,秸稈未經(jīng)切短,家畜只能采食40%~60%,而 經(jīng)過(guò)切短或粉碎后的秸稈,可以幾乎全部被家畜采食。 常用的處理方法主要有切斷與切碎處理、揉搓處理、軟 化處理、熱噴處理、膨化處理、顆粒處理及碾青處理等方 法。 1.1.2化學(xué)處理方法利用一些化學(xué)物質(zhì)來(lái)處理秸稈, 在打破秸稈營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)障礙的同時(shí),提高家畜對(duì)秸稈的利 用率。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,秸稈氨化后可提高消化率約10%。 秸稈氨-堿復(fù)合處理后,麥秸的消化率可提高到66.5%, 稻草的消化率提高到71%。同時(shí),動(dòng)物的采食量大幅度 增加。常用的處理方法主要有堿化處理、氨化處理、酸化 處理、氧化劑處理、氨-堿復(fù)合處理和堿-酸復(fù)合處理等 方法。 1.1.3生物處理方法利用有益的微生物(如乳酸菌、 酵母菌)和酶等,在適宜的條件下,分解秸稈中難以被家 畜消化的纖維素和木質(zhì)素的一種方法。據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)定,麥 秸微貯處理后,干物質(zhì)體內(nèi)消化率可提高24.14%,粗 纖維體內(nèi)消化率提高43.77%,有機(jī)物體內(nèi)消化率提高 29.4%。常用的處理方法主要有自然發(fā)酵法、微生物發(fā) 酵法、酶解技術(shù)等。 1.2秸稈養(yǎng)殖蚯蚓技術(shù) 將秸稈經(jīng)過(guò)粉碎堆制處理后,作為蚯蚓餌料飼養(yǎng)蚯 蚓。蚯蚓含有多種氨基酸和豐富的粗蛋白,不僅可用來(lái) 補(bǔ)充畜禽蛋白質(zhì)飼料的不足,還可入藥。實(shí)踐證明,25~ 30 kg秸稈餌料可以生產(chǎn)1 kg鮮蚯蚓,并可獲得70% 蚯蚓糞。蚯蚓糞又是很好的有機(jī)肥料,含有很高的有機(jī) 質(zhì)、腐植酸、氮、磷、鉀,并含多種微量元素和氮基酸,是 植物生長(zhǎng)最需要的養(yǎng)料[3～4]。 1.3秸稈作為基料生產(chǎn)食用菌技術(shù) 利用農(nóng)作物秸稈作為基料栽培食用菌,不僅來(lái)源豐 富,價(jià)格低廉,而且,可以緩解諸如棉籽殼等其他基料日 漸緊缺且價(jià)高而影響食用菌生產(chǎn)的問(wèn)題,大大增加了食 用菌生產(chǎn)原料的來(lái)源。同時(shí),生產(chǎn)菌菇后的菌糠是一種 富含營(yíng)養(yǎng)的菌體蛋白飼料,既能作為飼料過(guò)腹還田,也 可作為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥直接還田。 1.4秸稈還田技術(shù) 農(nóng)作物秸稈中含有大量的有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀、鎂、硫 和微量元素,將其通過(guò)機(jī)械或生物性處理后直接還田, 能夠有效改良土壤,提高地力,降低生產(chǎn)成本,提高農(nóng)產(chǎn) 品的產(chǎn)量和質(zhì)量。這項(xiàng)技術(shù)主要包括秸稈粉碎還田、根 茬粉碎還田、整稈翻埋還田、整稈壓扁還田和堆漚還田 等形式。 1.5其他 1.5.1秸稈能源化利用技術(shù)農(nóng)作物秸稈纖維中的碳 約占40%以上(如小麥、玉米等),是很好的能源物質(zhì)。 該項(xiàng)技術(shù)主要有秸稈的生物質(zhì)氣化技術(shù)、秸稈焚燒發(fā)電 技術(shù)和燃料乙醇生產(chǎn)技術(shù)等。另外,還利用秸稈原料經(jīng) 烘干或曬干、粉碎,隔絕空氣下加熱得到固體木炭,加工 成多種型炭。 1.5.2秸稈工業(yè)化利用技術(shù)農(nóng)作物秸稈是一種工業(yè) 制品的原料,除了作造紙?jiān)贤?還可以秸稈中的纖維 作為原料加工纖維密度板、植物地膜等產(chǎn)品;以秸稈為 原料制造餐具、包裝材料;利用秸稈中的纖維和木質(zhì)作 為填充材料,以水泥、樹(shù)脂為基料壓制成各種類型的纖 維板、輕體隔熱墻板等產(chǎn)品[4～5]。 農(nóng)作物秸稈綜合開(kāi)發(fā)利用的基本途徑 近幾年來(lái),隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的豐收和人民生活水平的 提高帶來(lái)的生活用燃料的改變,秸稈的積累越來(lái)越多, 加上農(nóng)村綜合開(kāi)發(fā)利用秸稈的技術(shù)相對(duì)落后,秸稈科學(xué) 轉(zhuǎn)化的速度和數(shù)量緩慢,導(dǎo)致目前大量秸稈在田間即被 付之一炬。不僅浪費(fèi)資源,污染環(huán)境,危害人民的身體健 康,而且影響交通安全。因此,必須加大作物秸稈的開(kāi)發(fā) 利用力度,尋找一條徹底解決農(nóng)作物秸稈浪費(fèi)和綜合利 用率低的問(wèn)題的最佳途徑。根據(jù)我國(guó)目前秸稈開(kāi)發(fā)利用 的現(xiàn)狀,要從根本上解決秸稈開(kāi)發(fā)利用問(wèn)題,必須做好 以下幾方面工作。 2.1加強(qiáng)宣傳,深化農(nóng)作物是寶貴資源的認(rèn)識(shí) 當(dāng)前要把保護(hù)自然資源,防止環(huán)境污染,確立為秸 稈綜合開(kāi)發(fā)利用的主導(dǎo)思想,在全社會(huì)范圍內(nèi)廣泛開(kāi)展 秸稈綜合開(kāi)發(fā)利用的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益等知識(shí)的科 普宣傳,不斷提高對(duì)秸稈飼料、肥料、燃料和原料價(jià)值的 認(rèn)識(shí),強(qiáng)化農(nóng)民對(duì)焚燒秸稈的危害性和秸稈綜合利用的檢舉 回答人的補(bǔ)充 2009-06-17 20:40 科學(xué)性的認(rèn)識(shí),為秸稈綜合開(kāi)發(fā)利用工作創(chuàng)造一個(gè)良好 的社會(huì)輿論環(huán)境。 2.2推廣生態(tài)化種養(yǎng)結(jié)合模式秸稈綜合利用技術(shù) 該種方式是將秸稈飼料化技術(shù)、還田技術(shù)和能源技 術(shù)組裝配套起來(lái)的一種綜合利用技術(shù)。即是先將農(nóng)作物 秸稈飼料化(青貯、壓塊、氨化或生物處理等),然后用于 飼喂牛、羊等草食牲畜,再將秸稈過(guò)腹轉(zhuǎn)化后的排泄物, 如糞、尿以及剩余的草粉渣等裝入沼氣池,用于發(fā)酵產(chǎn) 生沼氣,沼氣用作能源加以利用,沼渣還田沃土?；蛘哂?秸稈飼養(yǎng)蚯蚓,蚯蚓既可作為飼養(yǎng)畜禽的動(dòng)物蛋白飼 料,又是制藥的原料。這些方法可以充分的利用秸稈,既 可生產(chǎn)出供人們放心食用的優(yōu)質(zhì)肉、奶等畜產(chǎn)品,又可 改善環(huán)境,產(chǎn)出清潔能源和無(wú)公害的有機(jī)肥料還田壯 地,形成一個(gè)有益的生態(tài)循環(huán)鏈[4,6]。 2.3科學(xué)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),提高農(nóng)作物秸稈品質(zhì) 目前,采取各種措施和應(yīng)用各種技術(shù)來(lái)解決的是現(xiàn) 有水平下秸稈的利用問(wèn)題。但要從根本上解決秸稈問(wèn) 題,必須努力減少秸稈生產(chǎn)的數(shù)量,降低秸稈的產(chǎn)出,從 源頭上來(lái)控制。一是要加快種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,建立起 完整適用的糧—經(jīng)—飼三元種植結(jié)構(gòu),在保持糧油生產(chǎn) 穩(wěn)定的前提下,減少營(yíng)養(yǎng)和利用價(jià)值較低而秸稈產(chǎn)出相 對(duì)較多的作物的種植面積。二是要從作物育種入手,選 育出籽實(shí)產(chǎn)量高、質(zhì)量好而秸稈飼喂價(jià)值也高的糧草兼 用新品種。根據(jù)我國(guó)目前種植的秋季作物特別是玉米大 都被用作飼料的實(shí)際,可以因地制宜地加快飼料專用玉 米的種植和推廣。在牛、羊等草食動(dòng)物飼養(yǎng)較集中的地 區(qū),可以采取玉米帶穗全株青貯的方式,使玉米種植地 實(shí)現(xiàn)無(wú)廢棄秸稈產(chǎn)出。三是要加快可以利用秸稈的草食 動(dòng)物(牛、羊、馬等)的發(fā)展,培育具有高繁殖、耐粗飼、生 長(zhǎng)快的優(yōu)良畜禽品種,擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。通過(guò)秸稈過(guò)腹還 田,加快“土地—作物秸稈—家畜”的良性循環(huán)和產(chǎn)出系 統(tǒng)的完善,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 參考文獻(xiàn) 1張杰云.綜合利用作物秸稈保護(hù)生態(tài)環(huán)境[J].山東農(nóng)機(jī)化,2005 耿莉萍.開(kāi)發(fā)秸稈飼料大有作為[J].廣東飼料,2005(2):17～19 3孔凡真.秸稈飼料加工技術(shù)[J].當(dāng)代畜牧養(yǎng)殖,2004(9):37～39 4周元軍.秸稈飼料加工與應(yīng)用技術(shù)圖說(shuō)[M].鄭州:河南科學(xué)技術(shù)出 版社,2003 5張建紅,周恩芳.飼料及利用大全[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2003 6董玉珍,岳文斌.非糧型飼料高效生產(chǎn)技術(shù)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出 版社,1998