廚房裝修心得誰能分享一下？家庭裝修經(jīng)驗？

【專家解說】：我自己家的廚房選擇了開放式，因為我喜歡烹飪，這是件很有趣的事情，烹飪的過程可以跟家人、朋友分享，我覺得分享相當(dāng)幸福。另外廚房是家的中心，無論大、小孩都愛好吃的東西，大家一起制作喜歡的食物能促進(jìn)感情。這是我選擇開放式廚房的主要原因。 在裝修之前考慮過油煙、烹飪中產(chǎn)生的有害物質(zhì)對人及家具的影響。但是 提到的“燉煮蒸汽”以及“二氧化碳”問題我沒想過。剛才搜了一下，天然氣的主要成分是甲烷，燃燒后生成水和二氧化碳，二氧化碳對人體健康有傷害，蒸汽及熱氣對木質(zhì)家具也“不好”。 對于這些開放式廚房的缺點，我是這么解決的： 1、我廚房用的是側(cè)吸式的煙機(jī)，據(jù)說側(cè)吸的面板擁有一定的導(dǎo)煙作用，油煙在上升過程中遇到導(dǎo)煙板后會加快上升的速度集中進(jìn)入風(fēng)口，從肉眼觀察確實如此。但后來了解到，側(cè)吸式的煙機(jī)適用于較小的廚房，故不適合開放式廚房使用。但事實證明，這款側(cè)吸式的煙機(jī)在使用兩年期間效果一直沒有令人失望。建議開放式廚房購買頂罩大、功率強(qiáng)的煙機(jī)。 2、有賣一種導(dǎo)煙機(jī)，功能類似風(fēng)簾，安裝后成 U 型圍繞爐灶，烹炒時開啟設(shè)備機(jī)，能有效幫助油煙及有害物質(zhì)通過風(fēng)簾吹向油煙機(jī)，減少烹炒時外泄的油煙及氣體。 3、選擇材質(zhì)較好、溫度均衡的鍋具，能減少烹飪時產(chǎn)生的油煙，但也有人認(rèn)為會影響爆炒的鍋氣，也就是沒這么好吃。這類鍋具號稱能鎖住蔬菜本身的營養(yǎng)，仁者見仁啦。 4、清潔方面我有點心得。超市購買“食用堿”清潔廚房油垢，將食用堿撒于臺面或濕抹布，擦過的地方油垢很輕易就去除，這種方法有效而且不污染，我的廚房到現(xiàn)在都不油膩，都是定期用食用堿擦洗維持的。切忌藥用的碳酸氫鈉效果不好，不要跟食用堿混淆。 5、在廚房安裝兩個相對大功率的抽風(fēng)機(jī)，分別安裝在蒸汽、熱氣散發(fā)之上。 另外，我生活在廣東深圳，深圳夏天常持續(xù)七八個月，平均氣溫在 30 度以上。我周一至五通常只有晚上用廚房，且以蔬菜、小炒為主，每頓耗時在半小時內(nèi)，周末通常只有一天在家大做，我常做的菜式包括爆炒、燉煮、烘培、面點，兩年至今，家具電器未出現(xiàn)大量重油煙及發(fā)黃變舊現(xiàn)象，由于廚房清潔得當(dāng)，也仍光滑如新，所以我認(rèn)為開放式廚房對于我而言利大于弊，爽！再讓我選擇，我還是選擇開放式廚房。