現(xiàn)在大街上炒好的豆子打豆?jié){說是五谷的喝好嗎

【專家解說】：五谷豆?jié){(Soybean Milk)是將五谷雜糧用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。五谷豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。

食材
黃豆

黑豆

青豆

花豆(紅)

赤小豆

水

鍋

豆?jié){機

其他

做法
1
準備好各種可以食用的豆子，如黃豆、青豆、黑豆、紅豆等豆類，豆子最好是飽滿，色澤鮮艷，質(zhì)量高的豆類。

2
然后，提前將準備好的五谷放在有水的容器中浸泡幾小時，容器中的水需蓋過五谷全部浸入，之后待完全泡發(fā)即可。

3
將五谷放入鍋中蒸煮。小鍋11分鐘后關(guān)火，中或大型鍋12-16分鐘關(guān)火，具體時間大家需根據(jù)您使用煤氣灶效能和鍋大小、黃豆多少來確定。蒸煮時間不夠，則豆子會青澀有豆腥味，打磨出來的豆?jié){有顆粒感，若蒸煮時間過長，則豆子會煮老，香味不足。

4
將料理機里加適量水，并將煮好的豆子倒入其中打磨至變成糊狀即可。喜歡冰涼口感的加冷水，喜歡熱乎乎的加熱水即可。

5
將打磨好的豆?jié){盛放在干凈的容器中，這樣整個制作五谷豆?jié){的流程就完成了，喜歡甜味的，可以加點糖和其他的調(diào)料，樂于制作新鮮玩意的，可以用擠花筆畫花裝點一下，如圖所示。

END
食療
減輕女性更年期綜合征癥狀。
防止血管硬化，讓頭腦聰明。
降糖、降脂、美白護膚。

預(yù)防癌癥，降低血脂，增強機體免疫功能。

5
預(yù)防動脈血管硬化，抗老防衰，預(yù)防骨質(zhì)疏松，預(yù)防便秘，防止大腦老化，美容護發(fā)。

6
預(yù)防便秘米，消除水腫，健脾利胃，增強機體免疫功能，催乳汁。