根據(jù)實際情況提供一份食堂衛(wèi)生管理制度

【專家解說】：一、 目的 規(guī)范食堂管理工作，營造良好的就餐環(huán)境 二、 范圍 適合公司全體員工 三、 責(zé)任 1、 行政部負(fù)責(zé)食堂管理工作； 四、 管理細(xì)則 (一) 食堂工作人員管理規(guī)定 1、 食堂工作人員必須身體健康，無傳染疾病； 2、 具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整齊衛(wèi)生，不化妝，不留長指甲； 3、 食堂應(yīng)經(jīng)常打掃整理，保持食堂環(huán)境干凈衛(wèi)生，物品擺放整齊； 4、 食物殘渣定點放置，及時清理，保持衛(wèi)生； (二) 食物管理規(guī)定 1、 專人采購食物，避免采購過期、變質(zhì)等不良食物； 2、 食物制作過程確保清洗干凈； 3、 本著安全節(jié)約的原則妥善處理剩余食物，禁止使用變質(zhì)食物； 4、 食物存放應(yīng)該生熟分開放置； (三) 員工就餐管理規(guī)定 1、 就餐時應(yīng)愛惜糧食，嚴(yán)禁浪費，故意多打飯菜，造成浪費者，每次罰款50元； 2、 文明就餐，排隊打餐； 3、 就餐過程維護公共衛(wèi)生，食物殘渣應(yīng)清理倒入泔水桶，餐巾紙等廢棄物應(yīng)丟人垃圾桶； 4、 就餐完后，清理桌面，整理桌椅；