下列變化，屬于物理變化的是A.食物變質B.煤氣燃燒C.火藥爆炸D.水變成水蒸氣

【專家解說】：試題答案：D 試題解析：分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區(qū)別是否有新物質生成；據(jù)此分析判斷．
解答：A、食物變質的過程中有對人體有害的新物質生成，屬于化學變化；故選項錯誤．
B、煤氣的主要成分是一氧化碳，燃燒的過程中有新物質二氧化碳等生成，屬于化學變化；故選項錯誤．
C、火藥爆炸的過程中有新物質二氧化碳等生成，屬于化學變化；故選項錯誤．
D、水變成水蒸氣的過程中只是水的狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化；故選項正確．
故選D．
點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成就屬于物理變化，若有新物質生成就屬于化學變化．