干粉滅火器中，干粉的主要成份中碳酸氫鈉（NaHCO3）愛熱分解時(shí)生成碳酸鈉、水和二氧化碳，該反應(yīng)化學(xué)方程式為______，油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理是______；家中煤氣若泄漏，應(yīng)

【專家解說】：試題答案：碳酸氫鈉在加熱條件下反應(yīng)生成碳酸鈉、水和二氧化碳．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2NaHCO3??△??.?Na2CO3+CO2↑+H2O．
炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅．通過鍋蓋蓋在鍋上而使鍋內(nèi)的油因不能與氧氣接觸而熄滅；
煤氣是可燃性氣體，與空氣混合時(shí)，遇明火可能發(fā)生爆炸，故應(yīng)關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)．
故答案為：2NaHCO3??△??.?Na2CO3+CO2↑+H2O；隔絕氧氣；關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)．