化學與生活息息相關． （1）食用下列食品所獲取的主要營養(yǎng)素是______． （2）鍋里的油一旦著火，可用鍋蓋蓋滅，其原理是______． （3）埋藏于海底將來可能會替代化石燃料的新能源是______．

【專家解說】：解：（1）圖中的食品是水果和蔬菜，其中含有豐富的維生素，維生素是人體需要的營養(yǎng)素之一．
故填：維生素．
（2）當可燃物與氧氣接觸，溫度達到可燃物的著火點時，就會燃燒起來；如果移走可燃物，或隔絕氧氣，或降溫到可燃物的著火點以下，都可以達到滅火的目的；蓋上鍋蓋時，油與氧氣隔絕，火就熄滅了．
故填：使油與氧氣隔絕．
（3）埋藏于海底的一種新燃料--可燃冰被發(fā)現(xiàn)了，它是一種比較清潔的能源，是甲烷和水在一定條件下形成的，將來可能會替代化石燃料．
故填：可燃冰．
（4）洗潔精對油污具有乳化作用，可以用來清洗油污．
故填：乳化．
（5）化合物中，元素化合價代數和為零，在EuCl₃中，氯元素的化合價是-1，可以計算出銪的化合價是+3，在氧化銪中，銪元素的化合價是+3，氧元素的化合價是-2，根據化合價為零的原則，可以求出氧化銪的化學式為Eu₂O₃．
故填：Eu₂O₃．