養(yǎng)豬農(nóng)戶生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在的問題有哪些

【專家解說】：　　近年來，隨著國家經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們對肉食的需求量也逐年增大，生豬價格居高不下，肉價不斷上漲，引起社會各界的廣泛關(guān)注。除傳統(tǒng)農(nóng)戶散養(yǎng)外，規(guī)模養(yǎng)殖場也逐年增加，飼喂數(shù)目從幾頭到上百頭不等。地方各級政府也制定并出臺了一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的政策措施，并取得了一定的成效。近期對舊營鄉(xiāng)十一村的農(nóng)戶及規(guī)模養(yǎng)豬場養(yǎng)豬的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其中存在許多問題，嚴(yán)重影響到養(yǎng)豬效益。
　　1、存在的問題

　　1.1、飼料單一，營養(yǎng)不全面，喂料方法不恰當(dāng)。有的農(nóng)戶只給小豬每餐喂一碗玉米粥，中、大豬喂一桶水加一瓢玉米面。斷奶仔豬飼喂單一的粥是滿足不了其營養(yǎng)需要的，時間長了易引起偏食、營養(yǎng)不良，甚至造成僵豬。中、大豬飼喂單一的玉米面，更滿足不了其營養(yǎng)需要。在喂料時摻水太多，會影響豬胃腸的消化吸收。有些農(nóng)戶把玉米面、菜葉煮熟后喂豬，這樣會使飼料中的養(yǎng)分喪失。有的將全價飼料、濃縮料煮熟后喂豬，這樣做使飼料中的養(yǎng)分遭到破壞。
　　1.2、圖省錢，抱著僥幸心理，購買不健康、發(fā)育不正?；蝮w重過小的仔豬，往往得不償失。
　　1.3、豬舍環(huán)境條件差。環(huán)境衛(wèi)生是養(yǎng)好豬的前題，幾乎所有豬病都是由內(nèi)因（細(xì)菌、病毒等）、外因（環(huán)境條件）共同作用形成的?？梢?，做好消毒，確保豬欄環(huán)境衛(wèi)生整潔是保證豬只健康生長的必要措施。但不少農(nóng)戶忽視環(huán)境衛(wèi)生，對豬舍環(huán)境不注意清理，存在豬舍面積過小，過于簡陋，結(jié)構(gòu)不合理；舍內(nèi)不衛(wèi)生，不定期消毒，對豬不調(diào)教等問題。尤其是對豬欄（場）每天產(chǎn)生的豬糞、豬尿和污水，不進(jìn)行無害化處理。僅將糞便清理出豬欄（場），或隨意堆放在豬欄（場）四周，導(dǎo)致蚊蠅、老鼠成群，成為細(xì)菌病毒的繁衍之地，污染環(huán)境。有的還采取散放式養(yǎng)豬。
　　1.4、育肥方式不正確。有些養(yǎng)豬戶由于是小規(guī)模飼養(yǎng)，擔(dān)心開支大、盈利小，所以不管對什么品種的仔豬都是采取前期吊架子、后期催肥的育肥方式。結(jié)果由于營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，仔豬不是喂成僵豬，就是大豬出欄時太瘦，市場銷路不好，價格低廉。
　　1.5、選種不科學(xué)，品種意識不強(qiáng)。農(nóng)村大多是土雜豬，缺少純種的瘦肉型豬；公豬數(shù)量不足。養(yǎng)豬戶在選育母豬時，不考慮近親問題，品種退化現(xiàn)象極為嚴(yán)重。農(nóng)戶養(yǎng)豬，自繁自養(yǎng)的很少，大多數(shù)是從市場購買仔豬、潛伏期病豬，同時，由于過磅、運(yùn)輸和飼料改變等應(yīng)激因素影響，購回的豬只很容易發(fā)病造成死亡，給養(yǎng)豬戶造成很大的損失。
　　1.6、農(nóng)戶對動物防疫的認(rèn)識不足。防疫是豬只健康生長的保障，但部分養(yǎng)豬農(nóng)戶抱有僥幸心理，甚至對國家強(qiáng)制免疫的口蹄疫、藍(lán)耳病、豬瘟等疫病也不愿接種疫苗，對防疫的投入十分有限。對豬欄（場）沒有消毒計劃，部分農(nóng)戶忽視臨床癥狀較輕、死亡率低的疾病，只重視經(jīng)濟(jì)損失大、死亡率高的疫病。影響豬只的生長發(fā)育，降低養(yǎng)殖效益。還存在免疫不科學(xué)、不規(guī)范的現(xiàn)象，如隨意增加或減少免疫病種和免疫次數(shù)等。防疫過程只是針對特定傳染病而研制出的疫苗進(jìn)行免疫，這就造成部分養(yǎng)殖戶把由其他病毒引起的動物死亡歸咎為防疫沒用，產(chǎn)生抵觸情緒;部分養(yǎng)殖戶的“重養(yǎng)輕防，輕防重治”的思想嚴(yán)重，沒有全局意識。群眾不了解檢疫工作的重要性。因此，其在對動物及動物產(chǎn)品進(jìn)行選購時不會索取有效檢疫證明，這樣出了問題，也沒有相應(yīng)的有效證明挽回?fù)p失，使經(jīng)營檢疫不合格、逃避檢疫等違法行為得不到有效改善。
　　1.7、防疫員積極性不高，責(zé)任心不強(qiáng)。動物防疫工作對人力、物力、財力有較高的要求，由于獸醫(yī)站從事防疫工作的人員較少，財力不足，檢測治療手段落后，在動物的防疫工作中存在防疫不到邊、不及時等現(xiàn)象。另外，有些防疫員的責(zé)任心不強(qiáng)，這也是影響動物防疫工作的重要因素。在疫苗的保管過程中，有的防疫員將幾瓶疫苗放在挎包里，在20 ℃的氣溫里從早上轉(zhuǎn)到晚上，這樣保管的疫苗可能早已失效。同時，在注射疫苗時很難做到“一畜一針頭”，并且插針太淺，疫苗注在脂肪層的現(xiàn)象時有發(fā)生，劑量不夠造成免疫失敗的現(xiàn)象也經(jīng)常發(fā)生。
　　1.8、產(chǎn)地檢疫和檢疫消毒工作問題較多。農(nóng)村由于屠宰量少，經(jīng)營分散，造成應(yīng)收取的檢疫費(fèi)少于支出的費(fèi)用，農(nóng)村的檢疫監(jiān)管工作難以很好地進(jìn)行。產(chǎn)地檢疫到位率低，檢疫質(zhì)量不高。少數(shù)檢疫員不到檢疫現(xiàn)場實(shí)施臨欄檢疫，難以保障檢疫的質(zhì)量。在檢疫消毒工作中，有些村不對毛、皮張、絨、羽等進(jìn)行任何處理及檢測，僅核對數(shù)量后就直接出具檢疫合格證明，未進(jìn)行運(yùn)輸工具的消毒就出具消毒證明，基本上不會對卸貨后的運(yùn)載工具開展消毒工作。
　　1.9、以監(jiān)促檢工作相對滯后。目前，隨著逃避檢疫等違法行為的不斷被發(fā)現(xiàn)，在動物檢疫中的監(jiān)督環(huán)節(jié)越來越得到人們的重視。但檢疫后的監(jiān)督工作相對滯后，運(yùn)輸前檢疫合格的動物，經(jīng)長距離的調(diào)運(yùn)及多場所的中轉(zhuǎn)后其免疫力下降，進(jìn)而導(dǎo)致嚴(yán)重感病等情況。對于市場上檢疫違法案件，由于其違法隱蔽性、對人類危害的潛在性等因素，往往造成違法者不能得到應(yīng)有的法律制裁，助長了其違法的氣焰。
　　1.10、法律規(guī)范不完善。有關(guān)動物檢疫工作的法律不完善是阻礙檢疫工作提升的不可忽視的因素之一。在新的《動物防疫法》頒布之前，配套的、操作性強(qiáng)的有關(guān)動物檢疫方面的法規(guī)一直未出臺，法律的震懾力不夠。某些法律在監(jiān)督管理中存在死角，在銜接上存在空白，不能做到與國際相接軌，這些都加大了執(zhí)法工作的難度。
　　1.11、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不到位。按照畜禽出欄的正常死亡率(豬8%、禽5%、牛羊2%)計算，每年正常死亡的畜禽為180萬頭只，若不能及時處理，會使環(huán)境遭到嚴(yán)重污染;而且有些違法的商人將病死的畜禽進(jìn)行販賣，對人民的身體健康造成嚴(yán)重威脅。雖然有重大動物應(yīng)急預(yù)案，但是具體的隔離設(shè)施、封鎖設(shè)施、消毒設(shè)施設(shè)置不夠完善。