紅葉超市的購(gòu)物環(huán)境案例分析

【專(zhuān)家解說(shuō)】：1、超市之所以取代傳統(tǒng)便利店的主要原因，就是可以讓顧客更好的感知商品和自由選擇。但同時(shí)，無(wú)序的擺放商品也讓顧客無(wú)從選擇。正確的做法應(yīng)該是同類(lèi)的商品擺放在一起，按照品類(lèi)、價(jià)格進(jìn)行擺放，使人一目了然。 2、干凈整潔的環(huán)境尤為重要。小型超市經(jīng)營(yíng)食品為主，環(huán)境不好讓人聯(lián)想到食品品質(zhì)有問(wèn)題，不愿購(gòu)買(mǎi)。 3、到小型超市的顧客，購(gòu)買(mǎi)的目的性較強(qiáng)，沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)的比例不大。與其在通道上擺放過(guò)多沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)的商品，不如把通道留給顧客。 4、很重要的一點(diǎn)：價(jià)格形象！顧客認(rèn)知價(jià)格是否低廉，70%是憑借價(jià)格形象商品！大部分微利商品本身幾乎就是形象商品和價(jià)格敏感商品，通過(guò)這些商品建立價(jià)格形象，樹(shù)立低廉的印象！ 5、從顧客的角度去思考，放棄從業(yè)者的慣性思維。 6、定期在每個(gè)品類(lèi)里選擇部分商品做特價(jià)，既建立價(jià)格形象有可以吸引客流。 7、有客流才有銷(xiāo)售，有銷(xiāo)售才有毛利。不要總想著正常毛利和高毛利，微利商品要最少占到銷(xiāo)售額的40%，有了穩(wěn)定的客流和基礎(chǔ)銷(xiāo)售，才能拉動(dòng)高毛利商品的銷(xiāo)售。 一點(diǎn)小建議：1、保持商品的衛(wèi)生和整潔。2、定期淘汰滯銷(xiāo)品，引進(jìn)新商品（新商品的毛利高，而且顧客無(wú)從比較價(jià)格）3、注意季節(jié)性商品的陳列。4、增加便民的服務(wù)（充值卡、報(bào)紙等） 歡迎共同探討，共同進(jìn)步?？梢园l(fā)郵件給我：pretenice@yahoo.com.cn