最近買了哈密干大棗，吃起來(lái)有苦又辣，什么原因的？棗比較飽滿，棗皮紅色的，棗皮又干又脆。

【專家解說(shuō)】：是新棗，或者不是哈密的大棗。 一般新棗嫁接后，品種還在調(diào)配階段，但是果實(shí)已經(jīng)成熟不得不上市，就參雜一些其他品種在賣。 建議在信譽(yù)好的干果店購(gòu)買，在購(gòu)買前一定要嘗試，一定要仔細(xì)看是不是全部大棗的顏色有不同，和大棗硬度不同。如果這樣就是參雜了其他次品。 哈密大棗最好的是五堡大棗，是已經(jīng)注冊(cè)商標(biāo)的。甜、大、紅是它的特點(diǎn)。