中風(fēng)的病人吃什么補(bǔ)品好

【專(zhuān)家解說(shuō)】：中風(fēng)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱(chēng)之為“腦血管意外”，包括腦溢血、腦血栓形成、腦栓塞、蛛網(wǎng)膜下腔出血等多種疾病，是中老年的常見(jiàn)疾病之一。臨床以突然昏倒，不醒人事，口眼隅斜，語(yǔ)言蹇澀，半身不遂為主要表現(xiàn)，臨床除了用藥物、針灸等方法治療外，飲食調(diào)養(yǎng)也是很重要的一個(gè)方面，具體應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。 每天攝取的總熱量應(yīng)略低于正常人。中風(fēng)病人一般多有肢體活動(dòng)障礙，活動(dòng)量少，消耗的熱能也較低，因此每天攝取的總熱量應(yīng)低于正常人，通常為1500千卡左右。在食量的分配上，應(yīng)以早、中餐為主，晚餐的攝入量宜少。 攝入適量的完全蛋白。所謂完全蛋白，是指含有人體必需氨基酸的蛋白質(zhì)。一般情況下，中風(fēng)病人每天每公斤體重需1克左右完全蛋白質(zhì)，富含完全蛋白質(zhì)的食物的瘦肉、魚(yú)類(lèi)、雞、鴨、蛋清及大豆制品如豆腐、豆?jié){、豆腐干等。 多吃含維生素和食物纖維的食物。維生素 A、B、C等能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，因此中風(fēng)病人可適量多吃些新鮮蔬菜和水果，同時(shí)還應(yīng)多吃一些富含粗纖維的食物，如芹菜、韭菜、菠菜、青菜、油菜等，以刺激腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。 少吃動(dòng)物脂肪，適量食用植物油。中風(fēng)病人大多有高血脂病史，若再食用含膽固醇高的食物.如豬油、奶油、牛奶及蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物的肝、腦等食品，將會(huì)使血清中膽固醇升高，加重病情。宜適量食用植物油，如豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油等，這些油中富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸，可降低血清中的膽固醇。 另外，中風(fēng)病人還應(yīng)少吃鹽，注意保持低鹽飲食、禁煙、酒，忌食大蒜、辣椒、咖啡、濃茶等辛辣刺激性食物。 中風(fēng)病人可輔以如下食療: 杏菊飲 取杏仁6g(去皮尖打碎)，菊花6g，用沸水沖泡代茶飲，也可煎煮幾沸飲之。 芹菜粥 取粳米50g，芹菜適量(洗凈切段)，如常法煮粥，米將熟入芹菜熬極爛;展作早餐用。 蓮子茯苓糕 取蓮子肉、茯苓、麥冬各等份.白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓、麥冬共研成細(xì)面，加入白糖、桂花拌勻，用水和面蒸爛，展起當(dāng)早餐食之，每次吃50g。 竹瀝粥 取淡竹瀝水10~15g，粟米50g(即小米)，先煮米熬粥，將熟人竹瀝水拌勻，晨起當(dāng)早餐食用。 山藥桂圓漿 取鮮山藥lOOg，桂圓肉15g，荔枝肉3~5個(gè)，五味子3g，白糖適量。先將生山藥去皮切成薄片，與桂圓肉、荔枝肉、五味子同煮成漿汁，加入白糖，展起或臨睡前飲食。 核桃栗子糖羹 取核桃仁30~50g，炒熟栗子去殼后;再與核桃肉同搗如泥，加入白糖拌勻即成，不拘時(shí)食之。