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生態(tài)設(shè)計(jì)在農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)中的運(yùn)用

——山西晉祠農(nóng)場(chǎng)生態(tài)觀光園景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目總結(jié)

近年來(lái)，生態(tài)旅游是非常流行的旅游方式，它將生態(tài)、旅游進(jìn)行了完美結(jié)合，是旅游方式的升級(jí)。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為一種新興的人文旅游的發(fā)展模式，是建立在本土農(nóng)業(yè)文化的基礎(chǔ)之上，對(duì)原生態(tài)農(nóng)作物景觀進(jìn)行創(chuàng)新的生態(tài)設(shè)計(jì)前提下的旅游開(kāi)發(fā)。生態(tài)設(shè)計(jì)在農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游規(guī)劃中越來(lái)越重要，并成為旅游規(guī)劃中的亮點(diǎn)。山西晉祠農(nóng)場(chǎng)生態(tài)觀光園項(xiàng)目定位是依托農(nóng)業(yè)生態(tài)為本底，以商務(wù)休閑為主，養(yǎng)生、度假、娛樂(lè)等為輔的發(fā)展模式。景觀設(shè)計(jì)中充分重視各層次、具體項(xiàng)目的生態(tài)設(shè)計(jì)，包括豐富景觀群落的生態(tài)設(shè)計(jì)，單體建筑形制、材質(zhì)的生態(tài)設(shè)計(jì)，以及具體景觀項(xiàng)目等的生態(tài)設(shè)計(jì)，處處體現(xiàn)生態(tài)上的考慮與創(chuàng)新。

一、生態(tài)設(shè)計(jì)的概念

生態(tài)設(shè)計(jì)，也稱綠色設(shè)計(jì)或生命周期設(shè)計(jì)或環(huán)境設(shè)計(jì)，指按生態(tài)學(xué)原理進(jìn)行的人工生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能、代謝過(guò)程和產(chǎn)品及其工藝流程的系統(tǒng)設(shè)計(jì)。是將環(huán)境因素納入設(shè)計(jì)之中，從而幫助確定設(shè)計(jì)的決策方向。生態(tài)設(shè)計(jì)要求在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的所有階段均考慮環(huán)境因素，從產(chǎn)品的整個(gè)生命周期減少對(duì)環(huán)境的影響，最終引導(dǎo)產(chǎn)生一個(gè)更具有可持續(xù)性的生產(chǎn)和消費(fèi)系統(tǒng)。生態(tài)設(shè)計(jì)遵從本地化、節(jié)約化、自然化、進(jìn)化式、人人參與和天人合一等原則，強(qiáng)調(diào)減量化、再利用和再循環(huán)。

主要包含兩方面的涵義，一是從保護(hù)環(huán)境角度考慮，減少資源消耗、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略；二是從商業(yè)角度考慮，降低成本、減少潛在的責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)，以提高競(jìng)爭(zhēng)能力。以生態(tài)和諧為特點(diǎn)的景觀，形成綠色生態(tài)，環(huán)保節(jié)能效應(yīng)，是旅游景觀的基本要求，相應(yīng)的景觀生態(tài)技術(shù)，包括生態(tài)材質(zhì)運(yùn)用，本土化植物配置，低耗能技術(shù)應(yīng)用，綠色植物環(huán)境，環(huán)保材料與技術(shù)等等，對(duì)于旅游景觀設(shè)計(jì)特別重要。這就是景觀設(shè)計(jì)的“生態(tài)化趨勢(shì)”。

二、生態(tài)設(shè)計(jì)在旅游開(kāi)發(fā)中的

應(yīng)用形式

1、生態(tài)設(shè)施:即設(shè)立與生態(tài)環(huán)境相配套的服務(wù)設(shè)施。 2、生態(tài)能源:即直接利用風(fēng)能、太陽(yáng)能、生物質(zhì)能(沼氣) 等最本初的能源,盡可能提高能源的轉(zhuǎn)化效率,方便利用與使用,同時(shí)充分利用景區(qū)內(nèi)的水資源。 3、生態(tài)材料:即采用既具有令人滿意的使用性能,又被賦予優(yōu)異的環(huán)境協(xié)調(diào)性材料。 4、生態(tài)技術(shù):科技含量高、學(xué)科領(lǐng)域廣泛,并按照資源和環(huán)境兩個(gè)要求共同改造重組所做成的新技術(shù)。 5、生態(tài)建筑:即采用生態(tài)技術(shù)并使用生態(tài)環(huán)境材料建造的,與自然環(huán)境高度融合的建筑。 6、生態(tài)景觀:與環(huán)境和諧共生并采用生態(tài)技術(shù)和材料建造的景觀。

三、生態(tài)設(shè)計(jì)在旅游中應(yīng)用的案例

　 國(guó)際上，著名的發(fā)展模式有肯尼亞生態(tài)旅游發(fā)展模式。該模式注重與當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行利益分享，生態(tài)設(shè)計(jì)也在旅游規(guī)劃開(kāi)發(fā)中發(fā)揮的淋漓盡致。園林景觀規(guī)劃中，在最大限度保護(hù)好原有生態(tài)環(huán)境的前提下，使用當(dāng)?shù)貥?shù)種營(yíng)造出豐富的植物群落景觀，也為當(dāng)?shù)厣锾峁┰忌鷳B(tài)的生存環(huán)境。建筑設(shè)計(jì)上，控制建筑單體的建設(shè)范圍與數(shù)量、體量，全部采用本土木材，依照當(dāng)?shù)亟ㄖ沃?，使用太?yáng)能、風(fēng)能等潔凈能源。包括水資源的供應(yīng)與使用，食物的烹調(diào)，蔬果的保存，垃圾的收集與處理等處處體現(xiàn)了生態(tài)設(shè)計(jì)。肯尼亞生態(tài)旅游業(yè)已經(jīng)成為肯尼亞國(guó)民經(jīng)濟(jì)主要?jiǎng)?chuàng)匯行業(yè)，也為當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)和百姓生活做出巨大貢獻(xiàn)。

在國(guó)內(nèi)，九寨溝風(fēng)景區(qū)算得上是發(fā)展生態(tài)旅游的典范，生態(tài)設(shè)計(jì)也在其旅游開(kāi)發(fā)中得到了充分利用。它的發(fā)展理念和發(fā)展模式較先進(jìn)，有開(kāi)創(chuàng)性和前瞻性，符合可持續(xù)發(fā)展觀，生態(tài)保護(hù)理念。在增加旅游收益的同時(shí)促進(jìn)景區(qū)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)以及當(dāng)?shù)鼐用裆顥l件的改善，景區(qū)因此形成了一個(gè)良性循環(huán)的發(fā)展模式。

四、生態(tài)設(shè)計(jì)在晉祠生態(tài)觀光園中的應(yīng)用

1、生態(tài)景觀設(shè)計(jì)方面

山西晉祠農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的景觀設(shè)計(jì)，在保留并發(fā)揮當(dāng)?shù)乇就赁r(nóng)業(yè)景觀、自然景觀及歷史文化景觀獨(dú)特性的同時(shí)，開(kāi)發(fā)與之和諧的有吸引力的旅游景觀，并使之主題化、情景化、生態(tài)化、游樂(lè)化和動(dòng)態(tài)化。

主題莊園區(qū)作為整個(gè)園區(qū)景觀設(shè)計(jì)的核心，將農(nóng)業(yè)文化融入景觀設(shè)計(jì)的同時(shí)，充分體現(xiàn)人工建造物作為旅游吸引物，在旅游項(xiàng)目中具有獨(dú)特性。主題莊園以葡萄、桃花、杏花、薰衣草、玫瑰等五種適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的農(nóng)業(yè)種植物為主題，通過(guò)對(duì)其大面積種植來(lái)體現(xiàn)農(nóng)業(yè)景觀，并在莊園里建造與種植物有密切關(guān)系的造型別墅，如在杏花莊園，臥牛于莊園入口，滿園杏花爛漫，木屋別墅于其中，當(dāng)置身于此情此景之時(shí)，使人不自覺(jué)的想起“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”的安逸與灑脫的生活。園區(qū)內(nèi)的假山窯洞賓館是用疏通水塘的泥土堆砌而成的一座人工小山，利用其在園區(qū)內(nèi)為觀景制高點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，在小山的內(nèi)部空間修建成特色的假山—窯洞賓館。主題化的酒店餐飲、奇異的建筑是旅游接待設(shè)施在景觀上不同于城市商務(wù)型接待設(shè)施的體現(xiàn)。假山窯洞賓館是園區(qū)內(nèi)獨(dú)特性的旅游接待設(shè)施景觀的體現(xiàn)。

在園區(qū)內(nèi)，無(wú)論是引導(dǎo)指示系統(tǒng)，還是休憩服務(wù)系統(tǒng)和功能性建筑都與本土自然農(nóng)業(yè)景觀及人文景觀高度協(xié)調(diào)。并從屬于觀光景區(qū)的各項(xiàng)核心景觀，從材質(zhì)和造型上不僅與核心吸引物相互協(xié)調(diào)，并成為提升核心景觀不可或缺的從屬景觀，使之相輔相成。入口大門以石頭堆砌，門前植桃花，營(yíng)造山有小口桃花鮮美落櫻繽紛的美麗景色，隨之出現(xiàn)的水車不停轉(zhuǎn)動(dòng)澆灌農(nóng)田，使人頓時(shí)置身于淳樸自然的鄉(xiāng)村恬靜生活的情景。各個(gè)莊園的木屋別墅，造型別致突出莊園特色主題，體量上又能滿足其使用功能，嚴(yán)格控制其規(guī)模的前提下，與自然的農(nóng)業(yè)景觀協(xié)調(diào)統(tǒng)一。園區(qū)內(nèi)的“旅游景觀”之所以區(qū)別普通的景觀設(shè)計(jì)，在于整個(gè)園區(qū)的景觀，本身就是旅游吸引力的重要組成部分，甚至是其最重要的部分，是項(xiàng)目的基礎(chǔ)或賣點(diǎn)。因此，園區(qū)的景觀設(shè)計(jì)，必須服務(wù)于整個(gè)園區(qū)的“主題”定位，在主題整合下，形成項(xiàng)目的獨(dú)特吸引力，凸顯“獨(dú)特性賣點(diǎn)”，形成主題品牌。

2、晉祠生態(tài)園內(nèi)生態(tài)景觀具體項(xiàng)目方面

體現(xiàn)旅游景觀生態(tài)化的項(xiàng)目，有生態(tài)迷宮（花卉迷宮、果蔬迷宮、濕地迷宮、水景迷宮、樹(shù)林迷宮等等）、森林氧吧和森林浴場(chǎng)、大型樹(shù)屋、大地藝術(shù)、空中花園等等。把生態(tài)造景與生態(tài)游樂(lè)結(jié)合起來(lái)，用綠色植物進(jìn)行造景、制造游樂(lè)項(xiàng)目、打造游憩模式。

山西晉祠農(nóng)場(chǎng)生態(tài)觀光園項(xiàng)目中，蘆葦迷宮、樹(shù)屋別墅、濕地莊園、養(yǎng)生林等都是很好的生態(tài)景觀建設(shè)項(xiàng)目。養(yǎng)生林帶是根據(jù)對(duì)植物發(fā)揮氣體的分析表明，不同樹(shù)種的殺菌和清新空氣的保健功能不同，根據(jù)五行、五臟、五方和對(duì)應(yīng)樹(shù)種的養(yǎng)配關(guān)系，將農(nóng)場(chǎng)周圍的綠化隔離帶設(shè)計(jì)成為具有特殊養(yǎng)療功能的景觀林帶，劃分為“金、木、水、火、土”五組林帶，栽種到不同的區(qū)域和方位。比如肝屬木，對(duì)應(yīng)五方中的東和東南向，具有養(yǎng)肝效果的名貴樹(shù)種為烏柏、水杉、華樟、黃檀等，則在這一方向栽植、培育以楊樹(shù)為主要構(gòu)景元素的綠化隔離帶。其它四個(gè)方向依次配置為相應(yīng)的養(yǎng)心林帶、養(yǎng)脾林帶、養(yǎng)肺林帶和養(yǎng)腎林帶，總體上形成五個(gè)方向上綠化林帶環(huán)繞農(nóng)場(chǎng)的特色防護(hù)隔離景觀帶。

3、生態(tài)園中的生態(tài)建筑方面

隨著城市生活壓力的增大，回歸大自然成為一種潮流，如何打破陳規(guī)，將死板的水泥鋼筋建筑，轉(zhuǎn)變成人們向往的、野味十足的生態(tài)休閑度假建筑，是山西晉祠農(nóng)場(chǎng)生態(tài)觀光園項(xiàng)目度假區(qū)成功與否的關(guān)鍵。最終將主題莊園及詩(shī)情畫(huà)意的農(nóng)耕文化為商業(yè)賣點(diǎn)，讓人們有一種更容易接近的親切感受。

園區(qū)的建筑總體設(shè)計(jì)也時(shí)刻體現(xiàn)原生態(tài)理念：

整個(gè)園區(qū)的中間部分是由五大中心主題莊園和標(biāo)志性建筑構(gòu)成。除了主題建筑外，在園區(qū)四周還布置著濕地莊園建筑和木屋、樹(shù)屋、隧道、石屋、原生洞穴等等都是園區(qū)的配套設(shè)施，還建設(shè)了立體生態(tài)別墅區(qū)建筑群，別墅布局是三維立體生態(tài)結(jié)構(gòu)，地上地下屋頂空中皆為綠化設(shè)計(jì)，地下生態(tài)花園，通過(guò)對(duì)高度調(diào)節(jié)氣溫的原理，還可以引種外來(lái)物種植物，形成新的生態(tài)景觀。

山西晉祠農(nóng)場(chǎng)生態(tài)觀光園項(xiàng)目設(shè)計(jì)的主旨是：

讓游客在優(yōu)美的農(nóng)業(yè)生態(tài)文化體驗(yàn)享受、在野趣中領(lǐng)略刺激。在項(xiàng)目中包括九大概念建筑，稻田里長(zhǎng)出來(lái)的房子、與小鳥(niǎo)做鄰居的房子、田鼠挖的房子、種出來(lái)的房子、跟著季節(jié)“走”的房子、主題農(nóng)業(yè)特色莊園建筑等等。

（1）從稻田里長(zhǎng)出來(lái)的建筑

從稻田里長(zhǎng)出來(lái)的建筑主要傳遞出自由生長(zhǎng)的理念，平和、寧?kù)o的稻田，設(shè)計(jì)成一個(gè)個(gè)可流動(dòng)的集裝箱，架空于農(nóng)田之上。為了便于安裝，采用簡(jiǎn)潔的單體形式，充分展示，在單體立面上反映太原特色和民居情調(diào)。同時(shí)，為避免大規(guī)?，F(xiàn)場(chǎng)施工造成人為破壞，建筑可采用預(yù)制構(gòu)件，運(yùn)到現(xiàn)場(chǎng)安裝。運(yùn)用裝配式的集裝箱具有流動(dòng)性和生長(zhǎng)性的特點(diǎn)，根據(jù)具體需要可隨時(shí)生產(chǎn)安裝甚至移動(dòng)。

（2）與小鳥(niǎo)做鄰居的房子

與鳥(niǎo)為鄰，設(shè)計(jì)生態(tài)鳥(niǎo)屋，布置在屋頂平臺(tái)上，安放在樓下地角邊，懸掛在屋檐下，窗口處放置喂鳥(niǎo)瓶，吸引小鳥(niǎo)前來(lái)居住，房屋四周布置盆裁，在陽(yáng)臺(tái)上邊泡茶，邊觀賞千姿百態(tài)的小鳥(niǎo)，體驗(yàn)“市花蔭下鳥(niǎo)啁啾，同道品茗心神悠；閑來(lái)觀鳥(niǎo)書(shū)一卷，伴我春夏與冬秋”的境界。（3）田鼠挖的房子

從稻田里田鼠身上獲得靈感，形成了全覆土的生態(tài)建筑，稻黃色、有情趣，在一望無(wú)際的稻田上，像田鼠的家一樣，內(nèi)部像一個(gè)迷宮，成為一個(gè)旅游吸引物。“紅石大門”，利用當(dāng)?shù)厥?，形成特色形態(tài)大門，意境獨(dú)特。

（4）種出來(lái)的房子

墻基為農(nóng)場(chǎng)的當(dāng)?shù)芈咽课萃鈮褪悄_下的生土，20％的黃泥、5％的石灰，模板夯實(shí)。四根主梁為速生杉木，一層地面是當(dāng)?shù)氐氖?，二層的樓板和屋頂也是杉木，兩層屋頂之間用粽葉、谷殼、蘆花等做隔熱材料。夏天井水送上屋頂花園降溫后回到一樓的水箱沖洗廁所。冬天廚房的土灶燃燒竹產(chǎn)品的廢料做飯供熱。輕盈的油氈屋面減輕了梁和柱的承重，再生能力極強(qiáng)的速生杉樹(shù)足以應(yīng)付。

房子的主要材料均來(lái)自腳下的土地，當(dāng)不需要的時(shí)候，推倒后，依然是腳下的土地。就像莊稼一樣，收獲這后的一枝一葉就回歸土地。預(yù)計(jì)造價(jià)為5萬(wàn)元，材料清單里不包括任何鋼筋水泥，整幢房子的材料不消耗能源、不排放溫室氣體。房子呼吸著空氣，空氣滋潤(rùn)著房子，像一枝植物靜靜地站在田野里。

（5）樹(shù)屋，樹(shù)上的空中樓閣

當(dāng)厭倦了都市的喧囂與煩躁，打算過(guò)另一種生活時(shí)，在郊區(qū)里尋找一座適用于建度假小屋的環(huán)境，就是度假樹(shù)屋理念。樹(shù)屋是一個(gè)全新的概念，是一種筑在樹(shù)上的小木屋，從遠(yuǎn)處觀望，仿佛空中樓閣般神奇。各種形式的表現(xiàn)使建筑風(fēng)格不一，各具特色。

五、小結(jié)

隨著“人與自然和諧共處”的理念進(jìn)一步深入，人們對(duì)旅游越來(lái)越強(qiáng)調(diào)生態(tài)模式，自然生態(tài)也是郊野最引人入勝之所在。晉祠農(nóng)場(chǎng)生態(tài)觀光園最大限度的引入生態(tài)設(shè)計(jì)，將生態(tài)與旅游開(kāi)發(fā)更有機(jī)的結(jié)合。其中整個(gè)景區(qū)的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)中對(duì)當(dāng)?shù)乇就赁r(nóng)業(yè)景觀的保留并發(fā)揮，以及對(duì)獨(dú)特的自然景觀及歷史文化景觀性的挖掘；生態(tài)景觀項(xiàng)目中，蘆葦迷宮、樹(shù)屋別墅、濕地莊園、養(yǎng)生林等原生態(tài)建設(shè)；生態(tài)建筑中稻田里長(zhǎng)出來(lái)的房子、與小鳥(niǎo)做鄰居的房子、田鼠挖的房子、種出來(lái)的房子、跟著季節(jié)“走”的房子、主題農(nóng)業(yè)特色莊園建筑等等，都充分體現(xiàn)了整個(gè)生態(tài)園項(xiàng)目中對(duì)生態(tài)環(huán)境的尊重與充分的生態(tài)設(shè)計(jì)。意在使晉祠生態(tài)園自然生態(tài)環(huán)境與人工生態(tài)環(huán)境自然融合，讓生態(tài)設(shè)計(jì)效果達(dá)到“雖由人做，宛如天成”，更適合旅游者的需求。