為什么乙醇和水能形成共沸物

【專家解說】：宏觀上來講是乙醇和水在一起時(shí)候，其蒸汽壓大于乙醇的蒸汽壓，對其加熱，其中分子運(yùn)動(dòng)加快，逸出溶液的分子增多，蒸汽壓會(huì)增大。當(dāng)它們的總蒸汽壓達(dá)到大氣壓的時(shí)候，就會(huì)沸騰，該沸點(diǎn)會(huì)低于僅僅水存在時(shí)候的沸點(diǎn)，此時(shí)兩種物質(zhì)都會(huì)蒸出，那么此時(shí)水和乙醇會(huì)形成共沸物。 微觀上來講就是分子間作用力。